Alle recepten kunnen worden onderverdeeld in 2 soorten.De eerste is wanneer het volume en de hoeveelheid ingrediënten worden aangegeven in stukjes, eetlepels, glazen. Het tweede type is wanneer het gewicht van de producten wordt aangegeven in grammen. Huisvrouwen hebben vaak moeite om recepten uit de tweede categorie te ontmoeten. Inderdaad, hoe te bepalen "met het oog" 70 gr. een of ander product? Natuurlijk kunt u gewichten verkrijgen en elk ingrediënt afzonderlijk wegen. Maar dit is niet erg handig, het is veel gemakkelijker om gram over te dragen naar eetlepels. U kunt een bord afdrukken en ophangen in de keuken: 1 eetlepel = hoeveel gram van een product.
Overweeg eerst de meest populaire ingrediënten.
Hoeveel gram zit er in een eetlepel:
De volgende ingrediënten komen iets minder vaak voor bij het koken, maar hun gewicht kennen is net zo belangrijk voor het maken van heerlijke maaltijden.
Hoeveel gram zit er in een eetlepel:
Lepels worden gebruikt om niet alleen granen en kruiden te meten. Soms moet je weten hoeveel gram verse bessen of fruit er in een eetlepel zitten.
Soms is het belangrijk om te weten hoeveel gram geneeskrachtig kruid er in een eetlepel zit, maar dit hangt grotendeels af van de samenstelling van de collectie. Gemiddeld weegt het 4-5 gram.
Misschien is dit wel de meest complete lijst met productenwat handig kan zijn bij het koken. Natuurlijk zijn er soms producten die lastig zijn om te meten met een eetlepel - bijvoorbeeld bonen of geraffineerde suiker. Deze ingrediënten in recepten worden meestal gemeten in glazen.
Veel huisvrouwen maken zich niet alleen zorgen over de vraag,hoeveel gram zit er in een eetlepel, maar ook hoe je voedsel in een lepel moet doen, zodat de meting nauwkeurig is. In dit geval is een onuitgesproken regel van toepassing. Vloeibare producten zoals vloeibare honing, water of melk worden aan de rand gemeten. Los - aangebracht met een kleine glijbaan. In principe gebeurt dit meestal. Bijna niemand slaagde erin om een eetlepel azijn of likeur met een glaasje te pakken.
Om de juiste hoeveelheid ingrediënten af te metenje kunt niet alleen een eetlepel gebruiken, maar ook een theelepel en een glas. Een eetlepel is ongeveer (en niet voor alle producten) gelijk aan drie theelepels. Theesalon wordt meestal gebruikt om die ingrediënten te meten die in kleine hoeveelheden aan het gerecht worden toegevoegd - peper, zout, frisdrank. De belangrijkste producten worden gemeten in de eetkamer - honing, kwark, cacao. De glazen worden meestal gebruikt om bloem of suiker toe te voegen.
De exacte dosering en het gewicht van producten is het belangrijkstobserveren bij het bewaren. Een kleine overmaat aan zout of suiker bedreigt meestal niets - nou ja, tenzij de smaak een beetje kan veranderen. Maar het nadeel kan de opslagduur van het werkstuk beïnvloeden.
Bovendien kun je precies in gram koken.adviseer beginnende huisvrouwen. Totdat de hand vol is en er geen ervaring is om alle ingrediënten "met het oog" toe te voegen, moet u het recept zorgvuldig volgen. Anders werkt het gerecht dat voor het eerst wordt gemaakt (en de gemakkelijkste manier om gebak, koekjes te bederven) helemaal niet. Met ervaring wijken huisvrouwen in de regel af van het traditionele recept en veranderen ze het gerecht naar hun smaak - sommige producten zullen meer worden toegevoegd, en andere minder.
