Hoeveel gram zit er in een eetlepel gekookte boekweit? En wat is het caloriegehalte?

Boekweit is een van de meest populaire bijgerechten inRusland, het was niet voor niets dat het "Russisch brood" werd genoemd. Velen kennen haar sinds haar kindertijd. Artsen raden gewoonlijk boekweitpap aan voor de eerste voeding van een baby, het is niet alleen een smakelijk en caloriearm bijgerecht, maar ook een bron van energie, sporenelementen en vitamines.

Niet iedereen weet hoeveel gram er in een eetlepel zitgekookte boekweit, hoeveel vitamines, micro-elementen, kilocalorieën het bevat, maar voor velen is boekweit een gerecht dat lange tijd energie en verzadiging geeft.

Een beetje geschiedenis

Het thuisland van het graan is de Himalaya, er is nog steedser zijn wilde soorten. In de zevende eeuw begonnen Griekse monniken boekweit te verbouwen. Ze brachten het graan naar Kievan Rus, waar ze het boekweit begonnen te noemen. Geleidelijk aan begonnen ze het te laten groeien in de Wolga-regio, Oekraïne, Altai.

De Grieken en Italianen noemden het zelf Turksgraan. In Frankrijk, Portugal en Spanje heette het graan Saraceens of Arabisch graan. Westerse Slaven (Tsjechen, Slowaken) noemen boekweit een paddenstoel. In Engeland en Amerika wordt boekweit hertentarwe genoemd, in Azië - zwarte rijst.

Boekweit is bekend bij veel volkeren van de wereld. In Korea worden er traditionele feestelijke broodjes van gemaakt, in China - sterke drank, chocolade, jam. In Frankrijk wordt boekweit speciaal verbouwd voor het verzamelen van boekweithoning door bijen, wat erg goed is voor de preventie en behandeling van verkoudheid en griep.

Hoe boekweit ook wordt genoemd, het maakt niet uit welke gerechten ervan worden bereid, door zijn nuttige eigenschappen is het echt de koningin onder de granen.

Door boekweit in de voeding te gebruiken, vragen velen zich af waarom het zo nuttig is. Hoeveel gram zit er in een eetlepel gekookte boekweit? Zal het caloriegehalte van gerechten ervan pijn doen aan de taille?

Nuttige componenten van boekweit

Boekweit bevat de volgende vitamines:

• B-vitamines, nodig om het cardiovasculaire systeem te behouden;
• PP (nicotinezuur) helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het verlagen van cholesterol;
• E voorkomt de vorming van bloedstolsels, werkt als een antioxidant, bevordert een mooie teint;
• K voorkomt leeftijdsgebonden veranderingen, bevordert weefselregeneratie.

Boekweit bestaat uit een groot aantal sporenelementen.

Granen zijn bijzonder rijk aan ijzer, daarom is boekweitpap geïndiceerd als dieetvoeding voor mensen die aan bloedarmoede lijden.

Het selenium in boekweit maakt het mogelijk om het te gebruiken voor de preventie van kanker, blokkeert de ontwikkeling van pathologische cellen in een vroeg stadium.

De rutine in granen verwijdert overtollig vocht uit het lichaam.

Kalium (een ander bestanddeel van boekweit) helpt de werking van het hart en de bloedvaten te verbeteren, de bloeddruk te verlagen, duizeligheid en de vorming van bloedstolsels te elimineren.

Boekweit bevat eiwitten die licht verteerbaar zijn en koolhydraten die langzaam worden afgebroken. 100 gram boekweitpap bevat slechts 132 kcal. Dit is een geweldig gerecht voor mensen met overgewicht.

Dergelijke uitstekende voedingskenmerken kunnen ervoor zorgen dat u alleen boekweit wilt eten.

Wees voorzichtig met het gebruik van boekweit

De voordelen van boekweit zijn moeilijk te overschatten. Alles heeft echter een maat nodig. Als u naar uw gewicht kijkt of een complex boekweitgerecht voor een gezin klaarmaakt, is het belangrijk om te weten hoeveel gram er in een eetlepel gekookte boekweit zit, wat de voedingswaarde en het caloriegehalte van het eindproduct is.

Onthouden:

• Maaltijden moeten evenwichtig en gevarieerd zijn (zelfs als u op dieet bent). Boekweit moet deel uitmaken van het dieet en mag geen vervanging zijn voor ontbijt, lunch en diner.
• Mensen met een aandoening van het maagdarmkanaal kunnen boekweit eten, maar in beperkte mate. Het kan gasvorming en een opgeblazen gevoel veroorzaken.
• Kinderen moeten pap krijgen met voldoende vloeistof, anders kan dit tot constipatie leiden. Boekweitpap wordt met de nodige voorzichtigheid aan baby's toegediend om allergieën te voorkomen.

Hoeveel gram zit er in een eetlepel gekookte boekweit

Voor mensen die hun gewicht in de gaten houden en boekweit gebruiken voor dieetvoeding, is het belangrijk om de energiewaarde en het caloriegehalte van kant-en-klaarmaaltijden te kennen.

Het caloriegehalte van het product is afhankelijk van de methodenKoken. Boekweit is geen uitzondering. 100 gram rauwe granen bevat 308 calorieën. Een eetlepel bevat vijfentwintig gram granen, waarvan de energiewaarde 77 kilocalorieën is.

Het caloriegehalte van gekookte granen is veel lager. Honderd gram pap gekookt in water zonder olie en zout bevat 92 kcal. 1 eetlepel gekookte boekweit - hoeveel gram? 25 gram, waarvan de energetische waarde slechts 23 kcal is. Boekweit is dan ook een uitstekend product voor dieetvoeding voor mensen die afvallen.

conclusie

Boekweit is een uniek product. Met een zeer laag caloriegehalte heeft het zeer waardevolle eigenschappen: het helpt om slechte cholesterol en bloedsuikerspiegels te verlagen, verhoogt dopamine, verwijdert zware metalen uit het lichaam, normaliseert het metabolisme en reguleert het vetmetabolisme. Boekweit is een bron van vitamines, sporenelementen, mineralen en aminozuren.

Als u boekweit als dieet gebruiktvoeding, dan is het belangrijk dat u het caloriegehalte van kant-en-klaarmaaltijden controleert. Bij het koken van boekweit met aanvullende producten is het belangrijk om te bepalen hoeveel gram er in een eetlepel gekookte boekweit en een aanvullend product (bijvoorbeeld vlees of groenten) zit, en vervolgens het caloriegehalte van het aanvullende product toe te voegen aan het caloriegehalte van het graan.

Als het caloriegehalte van een lepel boekweitpap zonder olie bijvoorbeeld 23 kcal is en de olie 5 of 8 kcal, dan is het hele gerecht 28-31 kcal.

Houd uw gewicht onder controle, maar niet ten koste van schoonheid en gezondheid.

Wees gezond!