Ovenkip Met Aardappels En Appelshet blijkt niet minder lekker en sappig te zijn dan een soortgelijk gerecht gemaakt van eend of gans. Bovendien is zo'n maaltijd veel goedkoper. Andere vleesproducten (gevogelte) hebben tenslotte vrij hoge kosten. Als u voor elke vakantie een goedkoop, maar smakelijk en mooi diner wilt maken, dan is deze optie het meest geschikt voor u.
Kip in de oven met aardappelen en appels: hoe te koken
Noodzakelijke ingrediënten:
Voorbehandeling van pluimvee
Kip in de oven met aardappelen en appels zal blijkenhet lekkerst als je voor zo'n gerecht een gekoeld karkas koopt. Het moet goed van binnen en van buiten worden gewassen en vervolgens met alle haren van de huid worden verwijderd met behulp van vuur en afgesneden elementen zoals de uiteinden van de vleugels, staart en nek.
Vlees marineren
Iedereen weet dat een heerlijke aardappel met kiphet zal alleen blijken als de vogel vooraf geweekt is in een geurige marinade. Om zo'n saus te bereiden, moet je een diepe kom nemen en er de volgende componenten in doen: bloemhoning, pittige adjika, vette mayonaise, geraspte knoflook, zout, gedroogde dille, basilicum, piment en vers citroensap. Daarna moeten alle ingrediënten worden gemengd en vervolgens goed worden bedekt met een heel kippenkarkas, dat vervolgens ongeveer 35-50 minuten in een afgesloten container moet worden bewaard. Het is trouwens aan te bevelen om een klein deel van de marinade voor aardappelen te laten.
Groenten- en fruitverwerking
Voordat je het gerecht goed vormt,Aardappelen en appels moeten ook worden verwerkt. Deze producten moeten worden gewassen en gereinigd. In dit geval is het raadzaam om het fruit in plakjes te snijden en de groenten in hun hele vorm te laten, maar breng ze ook royaal op smaak met aromatische marinade.
Een gerecht vormen
Kip met appels en aardappelen wordt erg gevormdgemakkelijk. Plaats het ingelegde karkas op een grote snijplank, open het gat zo veel mogelijk en plaats alle gehakte vruchten daar. Vervolgens moet de buik worden gehecht of gestoken met tandenstokers. Leg de kip daarna in een ingevette ovenschaal en leg de ronde aardappelen aan de zijkanten in de marinade.
Warmtebehandeling
Ovenkip Met Aardappels En Appelsgebakken op middelhoog vuur gedurende 70-85 minuten. Zodat het bedekt wordt met een heerlijke korst en een speciaal aroma krijgt, wordt het aanbevolen om het karkas periodiek te smeren met honing of olijfolie tijdens de warmtebehandeling.
Hoe goed te dienen
Kant-en-klare kip met groenten en fruit moet zorgvuldig op een groot bord worden gelegd en warm worden geserveerd.
