Abrikozenjam met sinaasappel: kookrecepten

Варенье из абрикосов с апельсином понравится всем lieve minnaars. Als je hem voor de winter hebt voorbereid, zorg er dan voor dat hij als eerste gaat. Sappig fruit verdraagt ​​goed bewaring, blijft na het koken hetzelfde smaakvol en aromatisch. Hieronder presenteren we enkele eenvoudige recepten voor deze heerlijke lekkernij.

Nuttige eigenschappen

Abrikoos, sinaasappel en citroen zijn geweldigcombinatie van ingrediënten. Elke vrucht heeft veel gunstige eigenschappen. Verzadiging met natuurlijke zuren, het gehalte aan vitamine A, B, C, H, E, P, evenals jodium en pectine maken abrikozen-sinaasappeljam effectief voor het ondersteunen van de schildklier. Pectine verwijdert onder andere actief gifstoffen en kalium, fosfor en magnesium normaliseren de activiteit van het lichaam.

Oranje is goed voor alle inwendige organen.Het verbetert de werking van bloedvaten, darmen, hart. Citroen is op zijn beurt een onvervangbare bron van vitamine C. Het is goed voor de behandeling van verkoudheid, maar ook voor de preventie ervan.

De ingrediënten

Dit recept voor sinaasappel- en abrikozenjambotten kunnen worden gevarieerd. Kook bijvoorbeeld een traktatie in drie sets van elk 20 minuten, of doe alles in één keer en besteed er ongeveer een uur aan. In ieder geval zul je onderweg een fatsoenlijke traktatie krijgen. Om het voor te bereiden heeft u de volgende producten nodig:

• abrikozen - drie kilogram;
• sinaasappels - twee stukken;
• suiker - twee kilogram.

Hoe abrikozenjam met sinaasappel en zaden te koken

1. Eerst moet je abrikozen nemen. Daarna moeten ze grondig worden gewassen, in twee delen worden verdeeld en de botten worden verwijderd.
2. Vervolgens moet je twee sinaasappels naar de vleesmolen sturen. Om de vrucht gemakkelijker te verwerken te maken, is het beter om ze in stukjes te snijden. Het moet met een schil worden gedraaid om alle nuttige alimentatie te behouden.
3. Vervolgens moeten de abrikozen en citrusvruchten in een grote bak worden gemengd. Bijvoorbeeld in een geëmailleerde bak. Giet er twee kilo suiker over, zonder het te mengen met de rest van de ingrediënten.
4. Daarna de toekomstige abrikozenjam meesinaasappel moet gedurende drie uur worden gesloten met een deksel of handdoek. De wachttijd is afhankelijk van de sappigheid van het fruit. Als het vrijgekomen sap genoeg voor je is, kun je beginnen met koken.
5. Nu moet de schaal met fruit en suiker worden geplaatstop het fornuis. Warmtebehandeling moet binnen 35 minuten worden uitgevoerd. In dit geval moet het schuim de hele tijd worden verwijderd, anders veroorzaakt het schimmel.
6. Daarna moet de massa 8-10 uur worden bewaard. Nadat het is neergedaald, moet het weer op het vuur worden geplaatst. De procedure moet nog twee keer worden herhaald.
7. Vervolgens moet de kant-en-klare abrikozenjam met sinaasappel in potten worden gegoten en met een deksel worden vastgedraaid. Daarna moeten ze in een warme deken worden gewikkeld en worden bewaard totdat ze volledig zijn afgekoeld.
8. De traktatie krijgt een uitzonderlijke smaak alsvoeg er abrikozenpitten aan toe. Bovendien wordt de jam extra verrijkt met een hele reeks vitamines en mineralen. Smakelijke pitten kunnen het beste worden toegevoegd tijdens de laatste kookbeurt. Indien gewenst kunt u ze vermalen met een koffiemolen.

Pitloze jam. Ingrediënten

Wil je een gearomatiseerde amberkleurige traktatie makenzonnige zomer? Het wordt bereid in drie fasen, die elk slechts vijf minuten duren. Elke goede huisvrouw zal de ingrediënten bij de hand hebben. Het recept voor abrikozen-sinaasappeljam omvat het gebruik van de volgende producten:

• sappige abrikozen - één kilogram;
• suiker - 800-900 gram;
• oranje - een stuk.

Met zoveel producten zou je voor de winter een liter abrikozen- en sinaasappeljam moeten krijgen.

Pitloze jam. Kook methode

1. Eerst moet je abrikozen kiezen. Ze moeten groot zijn met vlezig vlees. Deze vruchten geven meer sap. Eerst moeten ze een paar uur in koud water worden gedrenkt en daarna grondig worden gewassen.
2. Vervolgens moeten de abrikozen in een vergiet worden gegooid enDroog grondig af met een theedoek. Vervolgens moeten ze in twee helften worden verdeeld en de botten worden verwijderd. Daarna moet de fruitmassa in een kookpot worden gedaan.
3. Nu moet je de abrikozen met suiker bedekken en een nacht op kamertemperatuur laten trekken.
4. 'S Morgens moet je de sinaasappel grondig wassen en eroverheen gieten met kokend water. Beter als het een dunne korst heeft. Dan moet je het in kleine stukjes snijden en de botten verwijderen.
5. Dan moet het fruit in een vleesmolen worden gedraaidsamen met de schil. U kunt ook een blender gebruiken voor verwerking, maar het is niet bekend of deze deze taak met succes zal uitvoeren of niet. Bij de uitgang moet een geurige, papperige massa worden verkregen.
6. Daarna moet je terugkeren naar de abrikozen. Ze gaven 's nachts sap, dat werd gemengd met kristalsuiker. Nu moeten ze worden gecombineerd met de oranje massa, op middelhoog vuur worden gezet en aan de kook worden gebracht.
7. Kook de toekomstige abrikozenjam meeeen sinaasappel voor de winter is binnen vijf minuten nodig. Dan moet je de kachel uitzetten en wachten tot het lekkers is afgekoeld. De procedure moet nog twee keer worden herhaald. Daarna kan het gerecht als gekookt worden beschouwd.
8. Hoe controleer ik of de jam klaar is of niet? Het is noodzakelijk om een kleine zoete massa op een bord te leggen en erover te scheppen. Als je een kuiltje krijgt, heeft de traktatie de gewenste consistentie gekregen. Zo niet, ga dan verder met koken.
9. Vervolgens moet de delicatesse in gesteriliseerde potten worden gelegd, in een deken worden gewikkeld en worden bewaard totdat deze volledig is afgekoeld.

Nu ken je het recept voor abrikozen- en sinaasappeljam. Mensen noemen het "vijf minuten". Dit is een snelle en gemakkelijke manier om een ​​smaakvolle traktatie te bereiden.

Abrikozenjam met stukjes sinaasappel. Ingrediënten

Een interessante combinatie van producten maakt dit gerecht uniek. Abrikozenplakken moeten tegelijkertijd rijp en stevig zijn. Lijst met vereiste componenten:

• abrikozen - drie kilogram;
• suiker - twee kilogram;
• oranje - een stuk;
• citroen - een stuk.

Kookmethode

Hieronder ziet u de volgorde van het maken van abrikozenjam met stukjes sinaasappel:

1. Eerst moet je de abrikozen wassen en drogen. Dan moet je ze in twee helften verdelen en de botten eruit halen.
2. Spoel vervolgens de citrusvruchten grondig af. Daarna moeten ze in plakjes worden verdeeld en door een vleesmolen worden gedraaid.
3. Vervolgens moeten de geraspte citroenen en sinaasappels worden gecombineerd met abrikozen en bedekt met suiker. De fruitmassa moet enkele uren staan ​​om het sap eruit te laten springen.
4. Je kunt er pitloze abrikozenjam mee kokenoranje. Dit is echter niet de beste optie. Ondanks dat fruitpitten bitter zijn, kunnen ze veilig worden toegevoegd aan een traktatie. Ze geven het een pittige smaak. Om dit te doen, verplettert u voorzichtig de schaal en trekt u dichte nucleoli naar het licht.
5. Dan moet je er een pot fruit op zettenvuur en breng aan de kook. De kooktijd is afhankelijk van de consistentie van de toekomstige jam. Als je de voorkeur geeft aan dikker, kook dan 15 minuten, zo niet - ongeveer vijf. Kan een uur continu worden gekookt. Het belangrijkste is om het gevormde schuim op tijd te verwijderen, anders zal de traktatie bitter blijken te zijn.
6. Vervolgens moet je de afgewerkte abrikozenjam met sinaasappel voor de winter in potten gieten en de deksels oprollen.

conclusie

Nu weet je hoe je een geurig en dik kooktEen beloning. Naast zijn uitstekende smaak heeft het grote voordelen. De hele winter geniet u van de geuren van de zomer. En de amberkleurige kleur van de jam doet je denken aan warme en zonnige dagen. Eet smakelijk!