Varkensvlees is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Vandaag zou ik twee recepten willen overwegen om van dit vlees tweede gangen te bereiden. Laten we het eerst hebben over varkensvlees met aardappelen, en het tweede recept is gestoofde kool met varkensvlees.
Vet, gefrituurd voedsel is ook niet bekendgoed voor de gezondheid, maar soms heb je trek in vlees. Wat als de doktoren gefrituurd voedsel strikt verboden? Er is een uitweg, en het is vrij simpel - gestoofd vlees met groenten. Dit recept heeft alles waar vleeseters zo dol op zijn, maar dergelijk voedsel zal de maag van mensen met spijsverteringsproblemen niet schaden.
Aardappelen gestoofd met varkensvlees zijn als biernoten, de een vult de ander perfect aan. Bovendien, door varkensvlees met een laag gehalte aan reuzel te kiezen en het te stoven met aardappelen, krijgt u een zeer smakelijk, bijna dieet en zeer snel te bereiden gerecht.
Met varkensvlees gestoofde aardappelen worden als volgt bereidmanier. We nemen varkensvlees en wassen het grondig na het schoonmaken van het vlees van de films. Snijd ze vervolgens in middelgrote stukken (ongeveer 3 cm kant), doe ze in een ketel en vul ze met water. Na een half uur kun je het water weg laten lopen.
We nemen een ketel en leggen de snede op de bodem ervanstukjes spek, wacht tot het zich langs de bodem van de ketel verspreidt en leg het vlees daar. Na een paar minuten, als het vlees gebakken is, zet u het gas onder de schalen tot een minimum en dek, maar niet erg strak, af met een deksel. Het vlees laat het sap eruit en stoven.
Nu kun je aardappelen doen. Was, schil en snijd de aardappelen in dunne (niet meer dan een halve centimeter) reepjes. Zodra het vlees in de ketel zacht is, leg je de aardappelen erop, meng je de inhoud en dek je af met een deksel.
Schil de knoflook, hak deze grof entoevoegen aan vlees en aardappelen. Het is tijd om kruiden, zout, peper toe te voegen, alles weer goed te mengen, en vergeet het deksel niet, zorg ervoor dat je de ketel afdekt.
In dit stadium zouden de geuren zich al door je appartement moeten verspreiden, en hoogstwaarschijnlijk weten zelfs de buren boven dat je voor het avondeten aardappelen hebt gestoofd met varkensvlees.
En we blijven koken. Schil de wortels en ui, snijd ze in reepjes en doe ze in een koekenpan om een beetje te stoven met boter. Als de groenten zacht worden, doe ze dan in een ketel met het hoofdgerecht.
Nu verhogen we het vuur, brengen het gerecht aan de kooken dus laten we sudderen tot ze gaar zijn. Geserveerd aardappelen, gestoofd met varkensvlees, als hoofdgerecht, als je gekookt hebt voor de lunch, of als hoofdgerecht, als we het over avondeten hebben.
Ingrediënten voor varkensvlees met aardappelen: varkensvlees - een halve kilo, aardappelen - een halve kilo, wortelen, uien, een halve kop knoflook, 50-60 gram boter, zout en andere smaakmakers.
Laten we nu verder gaan met het tweede recept.
Kool gestoofd met varkensvlees wordt als eenvoudig beschouwdrecept, "voor de lui", om de simpele reden dat je niet de hele tijd in de keuken hoeft te zijn tijdens het koken. Bovendien zijn er geen kruiden nodig, het gerecht blijkt ook zonder hen erg lekker en smakelijk te zijn.
U moet 700-800 gram bereidenvarkensvlees, een pond kool en plantaardige olie. De volgorde van acties is als volgt. Snijd het vlees in grote blokjes en gooi de ketel in de kokende olie. Snijd de kool tijdens het braden niet te fijn. Als er ongeveer 15 minuten zijn verstreken, kunt u kool aan het vlees toevoegen. Meng vervolgens alle ingrediënten goed, voeg wat water toe en dek af met een deksel.
Van tijd tot tijd moet u onder de dekking kijken enroer de inhoud van de ketel. Als het begint te branden, moet je wat water toevoegen. Als het vlees bijna klaar is, stoppen we met het toevoegen van vloeistof, verwijderen we het deksel en laten we de stoom uitgaan, brengen we de kool bruin. Het vlees moet erg mals worden en de kool moet zuur en zacht zijn.
Alles, je gerecht is helemaal klaar en je kunt met trots je huishouden uitnodigen om mee te eten.
