Glühwein is een heerlijke, betoverende stoot met rijkeen geur die je verwarmt op koude winteravonden en wordt geassocieerd met de kerstvakantie. Aanvankelijk werd het gebruikt als ambulance voor verkoudheid of onderkoeling. Maar dankzij zijn unieke smaak en aroma is deze helende punch universeel populair geworden. Het belangrijkste ingrediënt is wijn. Voor degenen die geen alcohol kunnen drinken, is er een goed alternatief: niet-alcoholische glühwein.
Voordat u kookrecepten beschrijftzelfgemaakte alcoholvrije glühwein, ontdek het originele recept voor de klassieke wintergenezing. Voor de eenvoudigste heb je nodig: 750 ml rode wijn, 400 ml water, schil van een citroen, een halve theelepel kaneel, zeven kruidnagel, een eetlepel honing. De wijn moet op het fornuis worden verwarmd, maar mag niet aan de kook worden gebracht. Doe op dat moment de kruidnagel, de citroenschil en de kaneel in een aparte pan met water.
Zet de pan op laag vuur op het vuurkook de inhoud. Zeef vervolgens de resulterende bouillon door een zeef. Voeg na het verwarmen van de wijn de bouillon toe en laat het een kwartier staan. Voeg dan honing toe, meng alles.
Zelfgemaakte niet-alcoholische medicinale punch wordt gemaakt op basis van sap dat rode wijn vervangt. Je kunt elk sap kiezen. In dit recept is het druif (je kunt appel nemen).
Om te koken heb je een liter sap nodig,twee tot vier eetlepels donkere jam (beter dan bosbes), een halve theelepel kaneel, 7 kruidnagel, twee of drie kopjes citroen. Giet het sap in een pan (1,5 l) en voeg dan de citroen toe. Verwarm het resulterende mengsel zonder te koken. Voeg vervolgens jam, kruidnagel en kaneel toe. Meng alles en laat het vervolgens een half uur trekken. Na de aangegeven tijd kan de punch in glazen worden gegoten en gedecoreerd. Heet opdienen.
Kardemom is een heel specifieke smaakmakerniet in alle winkels verkocht. Dankzij het speciale aroma krijgt kardemom genezende punch een speciale smaak en geur. Het recept om thuis alcoholvrije glühwein te maken is heel eenvoudig. Om dit te doen, moet je een liter sap nemen (druif, granaatappel of appel), een halve theelepel kardemom, een halve theelepel kaneel, 7 kruidnagel, een halve gemberwortel, twee of drie kopjes citroen, een paar theelepels honing, een paar gram nootmuskaat. In een steelpan (1,5 l) moet je het sap verwarmen (zonder te koken). Op dit moment moet je de kruiden mengen en dan malen. Giet na het opwarmen van het sap de kruiden erin. Laat het mengsel een kwartier trekken. Voor het serveren kun je honing aan het drankje toevoegen en ook garneren met citroen.
Voor het maken van zelfgemaakt alcoholvrijzelfgemaakte medicinale punch thee moet zorgvuldig worden gekozen, zodat deze van hoge kwaliteit is. Om medicinale punch te bereiden, heb je 600 ml vers gezette zwarte thee, 200 ml kersen- en appelsap, een halve theelepel kaneel, 7 kruidnagel nodig. Meng vloeibare ingrediënten en voeg daar kruiden toe. Verwarm het mengsel op laag vuur en zeef. Het drankje is klaar om te drinken!
Bij de bereiding van de drank kunt u ook citroenschil, rozijnen, pruimen, sinaasappelschil, piment of andere kruiden toevoegen. Het belangrijkste is om ingrediënten toe te voegen die compatibel zijn met elkaar.
Dit is het meest populaire huisniet-alcoholische winterdrank. Om alcoholvrije glühwein te maken, heb je een liter druivensap, een kaneelstokje, twee eetlepels honing, vijf kruidnagel, twee schijfjes citroen, een schijfje gember en een snufje nootmuskaat nodig. Nadat je sap in een container hebt gegoten, moet je het verwarmen tot een temperatuur van 70-80 ° C. Voeg vervolgens kruidnagel, honing en fijngehakte gember toe. Voeg vervolgens nootmuskaat toe op de punt van een mes. Als je het overdrijft, smaakt het drankje bitter. Zet er dan mokken met citroen en een kaneelstokje (equivalent aan een halve theelepel) in. Dek af en laat een uur staan. Na de infusie moet glühwein opnieuw worden opgewarmd en warm worden geserveerd.
Zelfgemaakte alcoholvrije kersen glühwein isniet alleen lekker, maar ook een gezond drankje. Kersensap is koortswerend en medicinaal, terwijl sinaasappel een stolsel is van vitamine C.
Om te koken heb je een liter kersen nodigsap, een sinaasappel, twee kaneelstokjes, vier kruidnagel, een stuk gemberwortel, twee eetlepels honing. Voeg in blokjes gesneden sinaasappel en fijngehakte gember toe aan het sap. Voeg daar kaneel en kruidnagel toe. Verwarm het mengsel zonder te koken tot 80 ° C. Dek af en laat het goed brouwen. Opwarmen voor gebruik. Dankzij de combinatie van kersen-, citrus- en specerijenaroma's zal de smaak onbeschrijfelijk zijn.
Glühwein op basis van cranberrysap helptvecht tegen virussen en verkoudheid, en bescherm het lichaam tegen ziektekiemen en verrijk het met vitamines. Omdat veenbessen op zichzelf zuur zijn, moet er minstens honderd gram suiker aan de drank worden toegevoegd. Bruine suiker moet worden gekozen om de smaak te verrijken.
Om te koken heb je een liter sap nodig, vijfkruidnagel, twee kaneelstokjes, honderd gram suiker, drie witte erwten en piment. Het sap moet worden verwarmd tot 80 ° C. Voeg dan, zonder aan de kook te brengen, suiker en alle kruiden toe. Je kunt ook nootmuskaat toevoegen aan de punt van een mes. Als je klaar bent, dek je het mengsel af met een deksel en laat je het een uur trekken. Opwarmen voor gebruik.
Deze medicinale drank helpt bij bloedarmoede,bronchitis en bronchiale astma, evenals ontstekingsremmend en stimulerend. Omdat de smaak van granaatappelsap erg intens is, kan het worden verdund met een beetje water.
Om glühwein te bereiden, moet u een liter nemensap, twee eetlepels honing, schil van een grote sinaasappel, twee kaneelstokjes, vijf kruidnagels, een glas water (als je het sap moet verdunnen). Giet het sap in een pan en verwarm tot 90 ° C zonder te koken. Los er dan honing in op. Voeg vervolgens fijngehakte sinaasappelschil en kruiden toe aan de drank. Dek het mengsel af dat bijna kookt en laat het een uur staan. Drink warm.
Vooral de alcoholvrije glühwein van Apple is geliefdkinderen. De geur roept de sensatie op van iets magisch. Bovendien helpt appelsap de spijsvertering te normaliseren en heeft het aanhoudende antistralingseigenschappen door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid pectines. Het gebruik van appelsap normaliseert het werk van het hart en de bloedvaten (vanwege het kaliumgehalte erin). En als u voor het slapengaan een glas sap drinkt, kan het lichaam volledig rusten en slapen. Om een zelfgemaakte niet-alcoholische medicinale drank te bereiden, heb je een liter appelsap, honderd milliliter water, een halve appel, drie eetlepels fijngeraspte citroen en sinaasappelschil, twee of drie kaneelstokjes, een snufje kardemom, vier kruidnagels, een snufje nootmuskaat, vier piment nodig en honing.
Eerst moet je het sap met water in een pan mengen enverwarm op laag vermogen, maar vermijd koken. Tegelijkertijd moet je de appel in zes delen verdelen en de zaadjes schillen. Als de vloeistof is opgewarmd, moet je alle ingrediënten eraan toevoegen en terug op het vuur zetten. Schakel het vuur uit als er kleine belletjes verschijnen. Dek het mengsel af en laat vijftien tot twintig minuten staan. Na het bezinken moet de drank grondig worden gefilterd met een zeef of gaasje.
Als het sap om de een of andere reden niet wordt gebruikthet blijkt dat je met hibiscusthee een geurig en lekker drankje kunt maken. Deze drank vult het lichaam met vitamines en helpt ook de temperatuur te verlagen en verkoudheid te verwijderen.
Om te koken heb je een liter water nodig, een of tweeeetlepels theebladeren, vier kruidnagels, twee eetlepels honing, gember, kaneelstokje. De thee moet zoals gewoonlijk worden gezet. Voeg dan kruidnagel, kaneel, honing en fijngehakte gember toe. Je kunt ook een paar plakjes citroen toevoegen. Dek het mengsel af en laat het brouwen.
Een alternatief recept kan niet worden genegeerdthuis alcoholvrije glühwein maken met hibiscusthee. Het verschilt enigszins van de vorige. Door enig verschil in ingrediënten en bereidingswijzen zal de smaak van de drank iets zachter zijn. Voor de bereiding heb je vier eetlepels thee, twee mandarijnen, een of twee theelepels honing, een snufje kaneel, meerdere paraplu's kaneel en drie glazen water nodig.
Kook eerst water in een pan en daarnavoeg daar thee toe. Leg er vervolgens de in cirkels gesneden mandarijnen in. Om een speciale smaak toe te voegen, kan het met de schil worden gehakt. Voeg dan de kruiden toe. Voeg honing toe als het mengsel iets is afgekoeld. Meng alles. Dek dan af en laat tien minuten staan. Na infusie moet het mengsel door een vergiet worden gefilterd. De afgekoelde drank moet terug in de pot worden gegoten om hem op te warmen. Giet de afgewerkte medicinale drank in cirkels en voeg daar meer mandarijnbekers toe. De smaak is rijk door de combinatie van mandarijnen en honing, en de kruiden voegen een lichte specerij toe.
Traditioneel wordt glühwein in keramiek gegotenof glazen mokken. Gegoten in glazen, is de drank versierd met schijfjes sinaasappel of citroen, een kaneelstokje of steranijsbloemen. Naast de genezende drank worden meestal fruit, vleeswaren of hartige koekjes geserveerd. Glühwein kan ook buiten worden gedronken vanwege het verwarmende effect.
Om de drank te waarderen, envoel ook alle ingrediënten afzonderlijk, het wordt aanbevolen om het in kleine slokjes te drinken, waardoor het genot gedurende vijftien tot dertig minuten wordt verlengd. De gekoelde drank moet worden opgewarmd om alle geneugten van de drank te voelen.
Ik heb verschillende recepten voor niet-alcoholisch gepresenteerdglühwein kunnen de volgende conclusies worden getrokken. U kunt elk sap of thee gebruiken. Het belangrijkste is om te onthouden dat je niet zonder de belangrijkste ingrediënten kunt: gember, kaneel, kruidnagel en citrusvruchten. Er zijn oneindig veel mogelijkheden om thuis een medicinale drank te maken. Je moet experimenteren, probeer verschillende ingrediënten te combineren. Dan kun je op elk moment van het jaar genieten van een lekker gezond drankje.
