Варенье готовят практически из всех фруктов, elk met zijn eigen smaaktonen. Sommige vruchten hebben een uitgesproken aroma en smaak, anderen kunnen niet bogen op dergelijke voordelen, maar hebben veel vitamines. Om zaken met plezier te combineren, kan men smaken en aroma's combineren. Je kunt dit doen met appels en peren. Deze twee vruchten worden perfect met elkaar gecombineerd en vullen elkaar aan. Appel- en perenjam is een prachtig dessert, waar we het over zullen hebben.
Для этого рецепта понадобятся груши и яблоки (по 1 kilogram) en kilogram kristalsuiker. Peer geeft de jam een delicate textuur en appels geven de smaak en het aroma. Peren- en appeljam is heel eenvoudig te bereiden, maar lange tijd. Snijd het fruit eerst in middelgrote plakjes (zonder zaadjes) en doe het in de gerechten die bedoeld zijn om te koken. We vullen peren en appels in met suiker en vertrekken enkele uren. Het sap moet worden gevormd. Zet daarna de gerechten op het vuur en kook ongeveer 10 minuten. Neem vervolgens een pauze van 8 uur. Zet de container vervolgens op het vuur en kook opnieuw gedurende 5-10 minuten. Haal hem weer van de kachel en laat hem 8 uur staan. Voor de laatste keer koken we 5 minuten peren- en appeljam en doen deze in voorbereide potten. We sluiten hermetisch af met hoezen en wikkels. Als de jam is afgekoeld, zet hem dan op een koele plaats.
Этот рецепт можно отнести к оригинальным.Om het te bereiden heb je 500 gram peren, 250 gram appels, 200 gram suiker, een grote lepel maanzaad, middelgrote citroensap, een halve kleine lepel kaneel en evenveel kardemom nodig. We reinigen het fruit van de schil en de zaden. Snijd de peren in blokjes en doe ze in een bakje met dikke bodem. Bestrooi ze met citroensap en bedek ze met suiker. Maal appels met een blender of drie op een rasp. We verspreiden ze over peren. We zetten een bakje met jam op het vuur, maar klein. Voeg na het koken kaneel en kardemom toe. Nu moet je appelperenjam ongeveer 20 minuten koken. Vergeet niet te roeren zodat het niet verbrandt. Bak ondertussen de maanzaadjes in een droge koekenpan. Dan moet het een beetje worden fijngemaakt. Voeg het toe aan de pot en kook nog 5 minuten. We doen de peer- en appeljam in potten en sluiten. In de winter zal zo'n delicatesse heerlijk zijn.
Ik zou vooral willen zeggen over kleine peertjes.Ze kunnen worden gebruikt bij het koken van hele jam. Neem voor het koken een kilo fruit, 6 glazen suiker en 2,5 glazen water. Was de peren heel voorzichtig. Vervolgens prikken we op verschillende plaatsen hun huid met een tandenstoker. Dit is nodig om tijdens het kookproces intact te blijven en de jam heeft een meer esthetische uitstraling. Vervolgens moeten de peren worden verbrand met kokend water en gedurende 5 minuten in brand worden gestoken. Nadat ze uit de bouillon zijn gehaald en er suiker aan wordt toegevoegd. Kook de siroop en dompel de vruchten erin. Nu moet je jam van kleine peren koken tot ze volledig gaar zijn. In dit geval moet het fruit naar de bodem zakken. Als er een schuim bovenop verschijnt, moet het worden verwijderd. Doe de jam in potten en wikkel het in een deken. Als het afkoelt, moet het op een koude plaats worden geplaatst.
