Welke gerechten kunnen worden bereid uit witte kool? Ik stel voor dat je de koolovenschotel in zijn verschillende variaties probeert. Een smakelijke, goedkope en eenvoudige maaltijd voor het hele gezin.
Ik hou van de zomer, niet alleen om zijn kleuren, warmte en massaentertainment, maar ook omdat het ons veel vitamine geeft in de vorm van groenten en fruit, waaruit u lichte, smakelijke en gezonde gerechten kunt bereiden. Wanneer ogen uit de overvloed aan verse groenten in de koelkast lopen, gaat de ongebreidelde verbeelding van de gastvrouw aan. Er ontstaan veel culinaire ideeën in mijn hoofd, die ik echt tot leven wil brengen. Handen jeuken om iets heel moois, erg lekker en heel ongewoon te koken. Op de drempel van de zomer, binnenkort, heb je de mogelijkheid om groenten en fruit in onbeperkte hoeveelheden te eten. Ik zal je wat goede koolrecepten geven.
Deze groente zou in het Russisch onvervangbaar moeten zijntafel. Het heeft zoveel vitamines en micro-elementen opgenomen die misschien geen enkele andere groente in zo'n combinatie heeft. Kool bevat glucose, fructose, vezels, foliumzuur, licht verteerbare eiwitten, vitamine A, C, B, een hele reeks mineralen. Als ik je ervan heb overtuigd dat kool echt gezond is, let dan op het recept voor koolstoofschotel.
Vanwege de eenvoud past de ovenschotel waarschijnlijk nietvoor de vakantietafel. Ik kook dit gerecht meestal voor het avondeten. Kool wordt gemakkelijk verteerd, wat betekent dat het zowel voor lunch als diner kan worden geserveerd. Laten we beginnen met de ingrediënten. Je hebt nodig:
Kool ovenschotel met vlees koken voor ongeveeruren. Dus laten we beginnen met de kool. Zodat het gerecht niet taai wordt, is het beter om het van jonge kool te maken. Als je nog niet jong bent, kun je de oude nemen, maar je moet wel heel fijn hakken. Ik maak het mezelf gemakkelijker en laat een keukenmachine door de groentesnijder lopen. Breng op smaak met een beetje zout en zet even opzij.
Laten we beginnen met het koken van gehakt.Hak de uien fijn en bak ze goudbruin. Doe de gebakken uien, het gehakt en de vleeskruiden in een diepe kom. Goed mengen, bij voorkeur met je handen. Om te gieten, moet je twee eieren met melk in een blender kloppen, een beetje zout en peper toevoegen. Nu nemen we een ovenschaal en smeren deze in met olie. We verspreiden een laag kool, schenken een klein eier-melkmengsel, leggen een laag gehakt vlees neer (gehakt is niet alles, het gerecht zal schilferig worden). Bovenop, weer een dun laagje kool, dan een laag gehakt, giet het mengsel over, bedek opnieuw met kool en giet het resterende mengsel erover. Voor schoonheid kun je een beetje besprenkelen met geraspte kaas en verse kruiden, de koolbraadpan zal een mooie korst krijgen. Om het gerecht er mooi uit te laten zien op een geportioneerd bord, is het beter om het neer te leggen met een speciale cakespatel. Als saus kun je magere zure room op tafel serveren.
Есть несколько вариантов этого блюда.Ik zal er nog een delen - koolschotel met aardappelen. Aan alle bovenstaande ingrediënten worden alleen aardappelen toegevoegd. Twee aardappelen moeten worden geschild en ingewreven op een grove rasp, ook licht gezouten. We doen allemaal hetzelfde, alleen op elke laag gehakt smeren we nog een laag geraspte aardappelen. De smaak wordt gevarieerder. Bladerdeegbraadpan ziet er erg leuk en smakelijk uit op een bord.
Voor de dieetoptie, koolschotelmisschien helemaal geen vulling. Fijngehakte kool hoeft alleen maar te zouten, te peper, het ei-melkmengsel te gieten, bestrooi met geraspte kaas tien minuten voordat het klaar is.
In één woord, hoeveel mensen, zoveel smaken envarianten van dit gerecht. Wees niet bang om te experimenteren in de keuken, fantaseer, bedenk en vertaal je ideeën in kant-en-klare gerechten! Eet smakelijk!
