Zalm in folie: gezonde en heerlijke recepten

Zalm in folie is een erg lekker en gezond gerecht. Het kan niet alleen worden geserveerd voor de lunch, maar ook voor het diner. Het belangrijkste is om vissen te kiezen en correct te koken. Laten we hier nader op ingaan.

Geprefabriceerde inkooptips:

• Bevroren zalm of steaks moeten zijnHermetisch verpakt en reukloos. Als het halffabrikaat is ontdooid, mag het nooit meer naar de koelkast worden gestuurd, maar het wordt aanbevolen om snel te koken.
• Zorg ervoor dat u bij het kopen van gekoelde zalm een ​​stevige textuur, een fris uiterlijk en geen onaangename geur heeft.
• Voordat u de filet voorbereidt, is het raadzaam om te controlerenhet is voor botten. Om dit te doen, moet u de vingertoppen voorzichtig op het oppervlak houden. Als u kleine injecties voelt, moet u de botten eruit trekken met een pincet.
• Als er een dergelijke mogelijkheid is, is het wenselijksparen de huid. In dit geval wordt de vis sappiger, malser en voedzamer. indien nodig kan de schil worden verwijderd nadat de zalm is gekookt. Het voordeel van zo'n gerecht is maximaal.

Snelle zalm in folie voor het avondeten

Je kunt zo'n gerecht in veertig minuten koken.Snijd hiervoor de zalmfilet (500 g) in porties (elk 100 g), rasp met zout en laat een tijdje weken. Hak twee grote wortels met plakjes en tomaten met plakjes. Bak groenten in olijfolie met de toevoeging van drie eetlepels van uw favoriete ketchup en zout. Leg de vis vervolgens in folie, verdeel de gestoofde wortels met tomaten erover en wikkel het in een zak. Verwarm de oven voor. Zalm in folie moet een half uur worden gebakken. Serveer met gekookte rijst of aardappelen.

Zalm in folie met groenten

Om het gerecht te bereiden heb je nodig:zalmfilet (100 gram), half Bulgaarse rode peper, tien peulen verse erwten. Vet de folie in met boter en de vis met een beetje zout en peper. Was paprika en snijd ze in reepjes. Leg de vis op de folie, bedek het met groenten en zout naar smaak. Wikkel het vervolgens in de vorm van een envelop, maak een paar gaatjes zodat de stoom naar buiten komt en plaats het vervolgens in de voorverwarmde oven. Koken wordt aanbevolen voor een half uur. Vijf minuten voordat het koken is voltooid, opent u de folie. Dit is nodig zodat de vis lichtbruin is. Serveer met je favoriete bijgerecht.

Hoe koken? Zalm in folie met fruitsalsa

Dit gerecht zal erg populair zijn bij kinderen.In eerste instantie wordt het aanbevolen om fruitsalsa te koken. Meng in een kom honderd gram blokjes ananas, paprika (geel en rood), gehakte kleine ui en drie teentjes knoflook. Breng op smaak met ananassap (100 g) en voeg drie grote lepels tomatenketchup toe. Zet fruit salsa in de koelkast voor het opdienen.

Snijd de zalmfilet in stukjes van honderd gram.Elk van hen zout en peper. Leg ze op de folie, spreid de citroencirkels erop en wikkel ze in een envelop. Bak twintig minuten in een voorverwarmde oven. Serveer met salsa.

Eet smakelijk!