Блюдо из горбуши может быть не только вкусным и hoogcalorisch, maar ook erg handig. Deze vis heeft zowel veel voorkomende als zeldzame elementen voor voedsel (kobalt, chroom, zwavel, fosfor, vitamine PP). Naast essentiële mineralen en vitamines bevat het onverzadigde vetzuren.
Dus wat te koken van roze zalm? We bieden enkele eenvoudige recepten zodat de maximale hoeveelheid nuttige stoffen in het gerecht achterblijft.
Roze zalm in de "Klassieke" folie
Om het gerecht te bereiden heb je nodig: driehonderd gram filet, honderd gram mayonaise en harde kaas, een kleine ui, speciale kruiden, kruiden, zout en plantaardige olie.
Горбушу вымыть, натереть солью и приправами.Giet er bovenop met mayonaise, leg de uienblokjes en dille-takken. Breng roze zalm over op folie, bestrooi met kaas, giet een paar eetlepels water en wikkel het zorgvuldig in. Stuur de zak vervolgens naar de bakplaat in de oven en kook een half uur. Het gerecht is klaar. Je kunt de vis in porties snijden en bij elk bijgerecht serveren.
Als er na het eten roze zalm in folie was, kan deze in de koelkast worden geplaatst. De volgende dag is het voldoende om gewoon op te warmen in de magnetron en te serveren.
Roze zalm in folie met aardappelen
Om het gerecht te bereiden heb je het volgende nodigingrediënten: een heel karkas vis van niet meer dan een kilogram, vier grote aardappelen, tomaat, citroen, honderd gram harde kaas, een paar eetlepels mayonaise, ui.
Wrijf de roze zalm in met kruiden en zout, vetsap van 1/2 citroen. Vet de folie in met olie, doe de helft van de aardappel in ringen en zout. Leg vervolgens een laag plakjes ui en tomaat, leg vervolgens roze zalm op dit "kussen" en verdeel vervolgens de resterende aardappelen. Maak op het oppervlak een rooster van mayonaise, plaats halve ringen van 1/2 gesneden citroen en bestrooi met geraspte kaas.
Wikkel de vis in folie en plaats deze veertig minuten in een voorverwarmde oven. Open vervolgens de envelop en houd nog tien minuten vast om een gouden korst te vormen.
Het gerecht kan ook worden bereid in een speciale hittebestendige pan.
Roze zalm in “Juicy” folie kan een echt feestelijk gerecht worden.
Het vereist: visfilet, een grote wortel en tomaat, twee kleine uien, citroen, zout en eventuele verse kruiden.
Snijd roze zalm in plakjes van dezelfde dikte,elk voeg een beetje zout toe en pers citroensap uit. Vervolgens zullen we groenten behandelen. Rasp de wortels grof, snij de tomaten in cirkels. Hak de ui in halve ringen en haal door tot het transparant is. Zout het een beetje en peper.
We nemen aluminiumfolie en snijden in mediumpleinen. Smeer in het midden met olie. Eerst doen we gezouten wortelen, dan uien en een stuk roze zalm. Vet de bovenkant van de filet in met olie en plaats dan een cirkel met tomaat en een schijfje citroen.
Nu moet je alles met kruiden bestrooien en wikkelen zodat er vrije ruimte bovenop is en alle naden goed gesloten zijn.
Leg de roze zalm in de folie in een voorverwarmde oven en laat veertig minuten staan. Het serveren wordt aanbevolen in folie, door eenvoudig porties op borden te verschuiven.
Eet smakelijk!
