Een heel eenvoudig recept voor julienne met champignons, ditprecies wat u nodig heeft als u uw gezin wilt verrassen met een heerlijke warme snack voor het avondeten of aan de feesttafel. Je kunt het zowel in een pan als in kleine bakvormen bakken, bijvoorbeeld voor een feestelijke tafel. Het gerecht is zeer voedzaam en buitengewoon lekker, heeft een delicate romige smaak, die vooral wordt gekruid met champignons en kruiden.
Het recept voor julienne met champignons is vrij eenvoudig en dat is het ookkoken kost je niet veel tijd. Om een snack voor tien personen te bereiden, heb je een kleine hoeveelheid room nodig, ongeveer vierhonderd gram, ongeveer vijftig gram boter, twee eetlepels bloem, vijfhonderd gram champignons (alles werkt prima), acht gekookte eieren, zeventig gram kaas, vier teentjes knoflook gemalen zwarte peper naar smaak. Voor decoratie kunt u een takje peterselie of basilicum gebruiken.
Рецепт жульена с грибами выглядит следующим manier: champignons, grondig gewassen, doe in een pan en giet twee glazen water, na het koken, kook op laag vuur ongeveer vijf minuten. Daarna moeten de champignons in een andere bak worden neergelegd en opnieuw grondig worden gewassen, waarna de champignons op een servet worden gelegd zodat overtollig vocht wordt opgenomen, terwijl ze afkoelen, in kleine stukjes hakken.
Лук необходимо мелко нашинковать и обжарить в voeg een fijngehakte knoflook toe aan een diepe koekenpan of een gietijzeren ketel, breng de uien half gaar en voeg fijngehakte gekookte eieren en champignons toe, stoof het in een kleine hoeveelheid champignonbouillon.
Meng vervolgens de room met bloem en giet ze erinchampignonmassa, zout, peper, kruiden naar smaak toevoegen. Blijf constant roeren om aan de kook te brengen, zet het vuur lager en roer nog een paar minuten, totdat de hele massa begint te verdikken, haal dan van het vuur en roer een tijdje, laat het indikken.
Формочки или сковороду нужно обильно смазать boter, je kunt het licht met paneermeel besprenkelen en dan het champignonmengsel doen. Je kunt kleine stukjes vormen die moeten worden besprenkeld met veel geraspte kaas. Bak in een voorverwarmde oven gedurende maximaal vijf minuten en serveer bij het serveren met takjes groen.
Om julienne te koken met vlees enchampignons, je hebt een kleine hoeveelheid vleesfilet nodig (je kunt kip), champignons, zure room of room, kaas, gekookte eieren (je kunt en zonder eieren, naar smaak), kruiden, een paar eetlepels bloem.
Kook het vlees, laat afkoelen en hak het fijnin kleine stukjes kunt u julienne, champignons, grondig gewassen, koken, koelen en fijn hakken. Fruit fijngesneden uien en knoflook in een kleine hoeveelheid plantaardige olie, voeg vlees en champignons, gekookte eieren toe, stoof een beetje in een kleine hoeveelheid vleesbouillon, zout, peper naar smaak, kruiden. Na het gieten van zure roomsaus, in een koekenpan doen of in vormen die eerder met boter zijn ingevet, overvloedig met geraspte kaas besprenkelen en maximaal vijf tot zeven minuten in een voorverwarmde oven bakken. Garneer met een takje peterselie en serveer.
Julienne met aardappelen en champignons kan worden gekooktals volgt: snijd de aardappelen in dunne plakjes of plakjes, kook de champignons en hak ze in kleine stukjes. Fruit uien en knoflook, voeg champignons en aardappelen toe en laat tien minuten op laag vuur sudderen (dit is voldoende als de aardappelen in dunne plakjes worden gesneden), zout, voeg kruiden toe. Gooi op het laatste moment fijngehakte gekookte eieren, giet alles over met zure roomsaus en laat enkele minuten sudderen tot de massa dikker wordt. Na alles, doe in een pan die eerder met boter is ingevet of besprenkeld met paneermeel, bestrooi met geraspte kaas erop. U kunt de aardappelen ook apart koken door ze een paar minuten in een kokende champignonbouillon te koken en ze vervolgens op de bodem van de pan te leggen, bedekken met champignonmassa en geraspte kaas. Bak maximaal zeven minuten in een voorverwarmde oven.
Не обязательно точно выполнять рецепт жульена с champignons. U kunt de ingrediënten en ingrediënten naar wens wijzigen, iets toevoegen of verwijderen. Misschien geeft u de voorkeur aan gepekelde champignons, dan kunt u ze vervangen door verse, u kunt dun gesneden tomaten toevoegen en ze erover strooien met kaas. Experimenteer gerust met smaakschakeringen, specerijen en kruiden.
