Vandaag willen we één recept delensmakelijke salade, die in de winter in banken kan worden bereid. "Donau-salade" neemt een bijzondere plaats in onder andere augurken, het is zeer origineel en heerlijk. Dit is een geweldig alternatief voor traditionele tomaten in blik, komkommers en kaviaar van courgette. Het wordt zowel direct na het koken gebruikt als voor de winter opgerold. Op een koele plaats kan een aperitief twee jaar staan, maar meestal wordt het veel eerder gegeten.
"Donau salade" heeft een tomatenbasis metandere groenten toevoegen. Heel vaak is er in zomerhuisjes een teveel aan tomaten en ze zijn in de zomer niet duur op de markt. Om te beginnen kunnen gekweekte tomaten worden gesorteerd, aangezien de meest ongeschikte tomaten geschikt zijn voor deze wintersnack. De meest verse kan worden overgelaten om in plakjes te snijden, de mooiste en de kleinste - om in te blikken, maar de rest is redelijk geschikt om de Donau-salade te bereiden. Het komt altijd behoorlijk stevig en smakelijk uit, maar het bevat niet zoveel calorieën. Dit zal natuurlijk diegenen behagen die op dieet zijn, omdat je het in bijna elke hoeveelheid kunt eten, zonder bang te zijn om de figuur te bederven. Zo'n gerecht is een uitstekende bron van vitamines. Als je de Donau-salade van groene tomaten maakt, ziet hij er naast alles ook heel origineel uit.
Om dit gerecht esthetiek te geven is het waardlet op welke kleur paprika's je daar zet. Voor rode tomaten is het beter om groen en geel te nemen. Na de warmtebehandeling van groenten ziet zo'n combinatie er smakelijk uit. Er is een soortgelijk recept - Donau-salade van komkommers, maar in de klassieke versie zijn het gewoon tomaten, dus het is veel lekkerder.
Ingrediënten ervoor:twee en een halve kilo paprika, vier kilo tomaten, twee kilo uien, twee kilo wortelen, zout naar smaak, azijn - één glas, suiker en zonnebloemolie - twee glazen.
Zo bereidt u "Donau-salade":
- Laten we beginnen met de tomaten.We wassen ze, snijden ze, indien nodig, vermalen ze in kleine stukjes. Doe in een pan en meng goed. Een kwartier later zouden de tomaten het sap moeten benadrukken. Voeg na het verschijnen zonnebloemolie en suiker toe.
- Snij de ui - best in halve ringen. We zetten tomaten op het vuur, voegen er peper aan toe en mengen opnieuw. Snij de ui en voeg deze toe aan de tomaten, meng.
- Wortelen.Was het, maak het schoon, wrijf het in - het is mogelijk op een grove rasp, maar rasp voor Koreaanse wortels is hier het meest geschikt. Of je kunt de groente fijn hakken. Voeg toe aan de pan met tomaten en uien.
Terwijl de salade kookt, hebben we tijdpotten steriliseren. Als het kookt, kun je er azijn aan toevoegen. Meng opnieuw en laat op een langzaam maar voldoende vuur een beetje koken. Als de salade klaar is, doe je deze in de potten, draai je de deksels, zet je de potten ondersteboven en wikkel je ze in met een oude deken of donsjack. In deze positie koelt het een dag af - en de salade is klaar! U kunt een monster nemen.
