Zijn uw partner en kinderen dol op visgerechten?Dan raden we je aan om een echt feest van de buik te regelen en karper te bakken. Het artikel beschrijft een paar eenvoudige recepten waaruit u de juiste optie kunt kiezen.
Vis (karper) gebakken in de oven met aardappelen
Product lijst:
Hoe karper en aardappelen te bakken: het proces van A tot Z
1. Reinig de vis met een scherp mes van schubben.We maken een diepe snee in de buik - van het hoofd tot de staart. Verwijder voorzichtig alle binnenkant. Daarna moet de vis grondig worden gewassen onder stromend water.
2. Maak dwarse insnijdingen op het karkas. De afstand tussen hen mag niet meer zijn dan 5 mm. Dit is nodig zodat de kleine botten goed worden gestoomd.
3. We gaan verder met het verwerken van groenten. Verwijder de schil van de aardappelen, schil de ui en snijd ze in dunne ringen.
4. Smelt de boter in een apart bord. We voegen daar verse zure room toe. Dit alles is grondig gemengd. We wrijven de kaas op de kleinste rasp.
6. Snijd de aardappelen in plakjes van maximaal 1,5 cm dik en leg ze op een bakplaat om de karper heen. Bestrooi alles met geraspte kaas.
7. Verwarm de oven voor op 200 graden en stuur de pan er 30-40 minuten in. Deze keer is genoeg om karper te bakken. Eet smakelijk!
Bespreek nu de tweede kookoptie hiervoorvis in de oven. Voor een verjaardag, trouwdag en elke gezinsvakantie - gebakken karper is overal geschikt. Een fotorecept is slechts een visueel hulpmiddel. We bieden een gedetailleerde beschrijving van het kookproces van dit prachtige gerecht.
Hoe karper met champignons te bakken
Noodzakelijke ingrediënten:
Het kookproces is heel eenvoudig:
1. We maken de vis van de schubben schoon, verwijderen de binnenkant. We hebben alleen karperfilets nodig.
2. We nemen een diepe bak waarin we de vis gaan bakken. Smeer de onderkant met veel olie. Daarna verspreiden we de filet. We sturen de gerechten naar de oven en bakken de vis tot hij half gaar is.
3.We verwijderen de schil van de champignons, spoelen ze grondig af met kraanwater en snijden ze in grote plakjes. Doe de champignonstukjes in een kleine steelpan, voeg de uiringen toe en peper erbij. Giet ¼ glas water. In dit stadium kunt u zout aan het gerecht toevoegen. Laat de champignons sudderen tot ze gaar zijn. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Daarna sturen we de champignons naar een bak met visfilets.
4. Karper moet bedekt zijn met paddenstoelen.We hebben ook een aparte beker nodig waarin we zure room, zout en bloem mengen. De resulterende massa moet over de vis worden gegoten. Bestrooi de plakjes filet met geraspte kaas en paneermeel. Het blijft om een beetje vis met olie te besprenkelen en de schalen in de oven te plaatsen. We bakken het gerecht goudbruin.
