Vis komt vrij vaak aan tafel.Sommigen houden van riviervis, anderen zeevissen, anderen geven de voorkeur aan oceaanvissen. En onder veel oceaansoorten komt pollak veel voor. Maar ondanks zijn brede verspreiding is er niet veel vraag naar deze vis. De hele reden is een compleet gebrek aan smaak. Desalniettemin bevat pollock veel nuttige minerale elementen en vitamines die het menselijk lichaam helpen om de gezondheid te behouden en een normaal gewicht te behouden. Welnu, ten koste van smaak, dan zal koolvis in beslag, bereid met bekwame handen, je je mening over deze vis laten heroverwegen.
Koks gebruiken vaak beslag.Het maakt kip, vlees, vis of zelfs groenten voedzamer en overheerlijker. Het beslag met peper en mosterd geeft de producten een meer expressieve en levendige smaak. En melkbeslag maakt ze malser. Dit geldt volledig voor pollock. En hoe u koolvis in beslag kookt, zal enkele recepten oproepen.
Koolvisfilet in melkbeslag
ingrediënten:
Kookproces:
We bereiden producten voor.We nemen koolvisfilet en snijden deze in stukjes. Voeg vervolgens zout toe, besprenkel met kruiden en laat 15 minuten staan. Laten we ondertussen het beslag voorbereiden. Klop voor hem eieren met zout, giet melk in dit mengsel, voeg bloem toe en meng alles grondig. Je kunt ook zout naar smaak toevoegen. Daar zetten we een koekenpan op het fornuis en gieten er plantaardige olie in. Als het opwarmt, beginnen we te bakken. We nemen stukjes filet, dompelen beslag in en doen in een koekenpan. Bak aan beide kanten goudbruin.
Gebakken koolvis in beslag
ingrediënten:
Kookproces:
Тушки минтая надо хорошо промыть и высушить.Vervolgens worden ze elk in vier delen gesneden. Er zal bloem op één bord zitten. Het moet gezeefd worden en peper. Een ei wordt in een ander bord gebroken. Het moet opgeklopt worden, peper en zout. Vet de bakplaat in met zonnebloemolie. Vervolgens nemen we elk stuk koolvis, dompelen het in bloem, een ei - en leggen het op een bakplaat. Alles kan gebakken worden. Het gerecht is binnen 20-30 minuten klaar.
Koolvis in bierbeslag
ingrediënten:
Kookproces:
Eerst bereiden we het beslag voor.Om dit te doen, meng en klop je alle ingrediënten: meel, bier, zout en paprika. Er kan een mixer worden gebruikt. De massa moet homogeen zijn, zonder klontjes. Neem een koekenpan met hoge kanten en verwarm de olie erop. Doop de vis in het beslag en bak aan beide kanten op hoog vuur gaar. Dit duurt 6 tot 8 minuten. We halen de afgewerkte vis eruit met een schuimspaan. Om het vet af te voeren, moet het op een papieren handdoek worden uitgesmeerd. Je kunt ook grof zout toevoegen.
Koolvis in maïsbeslag
ingrediënten:
Kookproces:
Snijd koolvis in filets en snijd ze in stukjes. Bestrooi met zwarte peper, zout en gember. Nu moet je het beslag bereiden. Voeg bloem, ei, groene uien, kerrie en paprika toe aan maïsgrutten, die van tevoren zijn geweekt. Klop dit mengsel goed los en voeg indien nodig zout toe. Vervolgens komt de standaardprocedure: we dopen de vis in beslag, sturen het naar een voorverwarmde pan en bakken het aan alle kanten.
De magnetron is ook geschikt om deze vis in te koken.Het kan snel genoeg worden gedaan. Om koolvis in de magnetron te koken, moet je drie karkassen van deze vis nemen en schillen. Daarna worden ze gesneden, gezouten, peper wordt toegevoegd. Het raakt allemaal door elkaar. Neem een steelpan die voor deze oven is ontworpen en doe de vis erin. Ui lag bovenop in halve ringen, mayonaise en geraspte kaas. We zetten de magnetron op maximaal vermogen en koken 15 minuten met een deksel. Dan nog twee minuten, maar zonder deksel. Pollock blijkt teder te zijn. Het smelt gewoon in je mond. En dit is nog maar een klein deel van de recepten waarmee je van koolvis een lekker en gezond gerecht kunt bereiden.
