Er is waarschijnlijk niet zo iemand die niet van houdtoriginele heerlijke taarten. Natuurlijk kiest elke culinaire specialist wat zijn basis zal zijn, maar vandaag de dag is koek het populairst. Iedereen kan leren om een prachtig koekje te bakken in de Redmond slowcooker. Dit unieke apparaat kookt gewoon heerlijke meelproducten, natuurlijk niet zonder menselijke tussenkomst, en niet zonder een goed, bewezen recept. Het belangrijkste is om te begrijpen hoe je het goed moet doen. Hiervoor zijn verschillende aanbevelingen.
Eiwitten moeten apart worden gekloptdooiers, de enige manier om een prachtig koekje te krijgen. De dooiers worden één voor één in de eiwitmassa gebracht. Dit is de meest succesvolle manier om koekjeskoekjes te maken. Het wordt aanbevolen om de bloem te zeven om het deeg luchtig en licht te maken. Dit kan direct in de vaat gedaan worden met voorgeklopte andere componenten. Het is verboden om het deeg te kneden met een mixer of een blender, in dit geval zal de cake niet rijzen. En misschien wel het belangrijkste: tijdens het bakken van de cake kun je het deksel van de multikoker niet openen, omdat deze onmiddellijk zal bezinken. De gereedheid wordt gecontroleerd nadat het bakprogramma is beëindigd. En nu kunt u gaan nadenken over hoe u een koekje kunt bereiden in de Redmond-multikoker.
ingrediënten: vier eieren, een glas bloem, een glas suiker en een zak vanille.
voorbereiding
Allereerst moeten de eieren dan worden gekoeldde dooiers worden van de eiwitten gescheiden en kloppen de laatste met een kleine hoeveelheid zout in een sterk schuim. Voeg vervolgens in kleine porties suiker en vanille toe en blijf kloppen. Wanneer de massa verdikt is, worden de dooiers er één voor één in gebracht, zonder op te kloppen met een mixer, en vervolgens de bloem, met de hand van boven naar beneden gemengd. Dit moet voorzichtig gebeuren om het deeg niet te bederven, omdat het luchtig en zacht moet zijn.
Vervolgens beginnen we met het bereiden van een koekje (recept met foto).Om dit te doen, wordt de multikokerkom ingevet met boter en het deeg erin verdeeld, sluit het deksel en selecteer de "Bakken" -modus, stel de timer in op vijftig minuten. Na verloop van tijd zal de multikoker zelf informeren over het einde van de bereiding van het koekje. Daarna wordt het deksel geopend. Het valt meteen op dat de cake alleen aan de zijkanten een korst heeft, maar niet aan de bovenkant. Om ook daar een korst te krijgen, is het noodzakelijk om het product over te brengen naar de stoommand en ondersteboven terug in de kom te plaatsen. Selecteer vervolgens de "Bakken" -modus voor de kortste tijd. Bewaar de cake enige tijd in de kom zodat hij volledig afkoelt.
ingrediënten: een glas melk, vijf eetlepels botergroente, vier eieren, een glas suiker, vier eetlepels cacao, twee glazen bloem, een lepel bakpoeder voor deeg, een lepel citroensap, twee eetlepels plantaardige olie om de multikoker te smeren, een beetje vanille.
voorbereiding
Opgemerkt moet worden dat alle componenten moeten zijnkamertemperatuur. De dooiers worden van de eiwitten gescheiden en kloppen de laatste totdat een sterk schuim wordt verkregen. De dooiers worden gemalen met suiker, toegevoegd aan eiwitten en kloppen goed, en er moet een weelderige massa worden verkregen.
Omdat volgens dit recept een koekje in melkgekookt, dan wordt het samen met vanille, citroensap en plantaardige olie aan het eimengsel toegevoegd. Vervolgens doen ze bloem vermengd met cacao en bakpoeder en mengen alles zorgvuldig. Het afgewerkte deeg wordt overgebracht naar een ingevette kom met meerdere kookplaten en de "Bakken" -modus wordt geselecteerd voor een uur en vijf minuten. Na verloop van tijd, selecteer de “Keep warm” -modus voor twintig minuten, terwijl de deksel gaat niet open. Vervolgens wordt het afgewerkte koekje verwijderd en gebruikt voor het beoogde doel.
ingrediënten: een blikje gecondenseerde melk, een ei, twee eetlepels suiker, een lepel bakpoeder, tweehonderdvijftig gram bloem, een lepel cacao.
voorbereiding
Koekje op gecondenseerde melk bereidt zich erg voorgewoon. Om dit te doen, wordt gecondenseerde melk gemengd met ei en suiker en goed geslagen. Vervolgens wordt de bloem gemengd met bakpoeder voorzichtig geïntroduceerd. Het afgewerkte deeg is verdeeld in twee delen, waarvan er één cacao bevat en de andere - een lepel bloem. Alles is in de war.
Een kom met multikokers is geolied, uitgesmeerdop een chaotische manier een lepel wit deeg, en dan een lepel donker, zodat het uiteindelijk een "zebra" blijkt te zijn. Schakel vervolgens de modus "Bakken" vijfenveertig minuten in. Na verloop van tijd wordt het product gekoeld en verwijderd.
ingrediënten: vijf eieren, tweehonderd gram suiker, tweehonderd gram bloem, twee eetlepels cacao, anderhalve eetlepel bakpoeder.
voorbereiding
Overweeg stap voor stap hoe u een koekje kookt.Klop dus eerst de eieren tot een dik schuim ontstaat. Vervolgens wordt suiker in kleine porties geïntroduceerd, zonder op te houden met een mixer of blender. Op dezelfde manier wordt gezeefd meel met bakpoeder geïntroduceerd, maar het wordt niet meer opgeklopt, maar handmatig van boven naar beneden gemengd. Het deeg is verdeeld in twee delen, cacao wordt in één gedaan en gemengd. Eerst wordt wit deeg in de geoliede kom van de multikoker gegoten en zwart wordt bovenop geplaatst. Met zachte cirkelvormige bewegingen van de hand waarin de tandenstoker moet zijn, beginnen beide tests te mengen. Je zou dus een marmerpatroon moeten krijgen. Selecteer vervolgens de "Bakken" -modus voor vijftig minuten en bak een koekje, de temperatuur moet al zijn ingesteld in de slowcooker. Na verloop van tijd wordt het product gekoeld, verwijderd en gebruikt zoals bedoeld. Het kan dus in drie delen worden gesneden, die elk worden ingevet met gecondenseerde melk en besprenkeld met gehakt fruit, waardoor een cake ontstaat. En je kunt andere crèmes gebruiken, het hangt allemaal af van de voorkeuren van de kok.
ingrediënten: vier grote eieren, tweehonderd gram suiker, tweehonderd gram bloem, tien gram citroenschil, twintig gram citroensap, boter.
voorbereiding
Eieren moeten op kamertemperatuur zijn, hunZe breken het in de gerechten, vullen het met suiker en beginnen met een mixer tot een sterk schuim te kloppen. Voeg vervolgens de schil en het citroensap toe (fruitzaden worden vooraf verwijderd), bloem en meng met een lepel tot een gladde massa.
Voordat je een koekje gaat bakken in een slowcooker“Redmond”, vet de kom in met boter en verdeel het deeg daar over, sluit het deksel. Schakel vervolgens de soepmodus in met de functieknop en selecteer de tijd veertig minuten. Het eindproduct is versierd met schijfjes citroen, bestrooid met poedersuiker.
ingrediënten: vier eieren, tweehonderd gram suiker, honderd gram boter, een glas zure room, vanille en twee glazen bloem.
voorbereiding
Eieren en suiker worden met een mixer tot weelderig schuim geslagen.Gesmolten boter wordt gecombineerd met zure room en vanille, in het eimengsel gebracht en goed gemengd. Het meel wordt gecombineerd met een bakpoeder en onder roeren in het deeg gebracht, zodat er geen klontjes ontstaan.
Een kom met multikokers wordt geolied en erin gegotenhet deeg en selecteer de "Bakken" -modus gedurende tachtig minuten. Hierna wordt het product gekoeld en verwijderd. Het blijkt een delicaat en prachtig biscuitgebak. Het bevat een kleine hoeveelheid calorieën, omdat het zure room bevat. Zo'n product is zeer geschikt voor het koken van taarten, het belangrijkste is om het pas uit de kom te halen als het volledig is afgekoeld.
De slowcooker is tegenwoordig onmisbaarassistent in de keuken. Met zijn hulp kun je niet alleen de eerste en tweede gangen koken, maar ook cakes voor cakes bakken. Een delicaat en weelderig koekje kan worden gebruikt als basis voor de bereiding van verschillende taarten en desserts. Het gemakkelijk maken.
