"Berk huilde" en gaf ons zijn zachte sap,zoals bronwater verfrissend op een warme dag. Van oudsher verzamelden mensen "berkentranen", die als nuttig en zelfs levengevend werden beschouwd, vele kwalen gered. Vooral populair waren dranken van berkensap, die om de een of andere reden na verloop van tijd werden vergeten. Nu zie je zelden iemand die de recepten uit de oudheid kent en gebruikt. En je vraagt je af of berkensap gezond is? En smaakt het goed?
De schoonheid en voordelen van één boom ...
Береза – самое русское дерево.Hoeveel liedjes en verzen worden gezongen is gewijd aan deze schoonheid met zich verspreidende takken en een dunne, alsof fragiele meid, kofferbak. Geen wonder dat ze haar zo liefhebben en prijzen. Naast schoonheid geeft berk ons gezondheid en geeft het elk voorjaar een helder sap vrij dat rijk is aan vitamines en andere nuttige stoffen. Je kunt het gewoon zo drinken: de smaak lijkt op vers bronwater met een lichte zoetheid. Onze voorouders wisten hoe ze het nog gezonder en smakelijker konden maken door drankjes van berkensap te maken.
Berry en mint berk dranken
Ягоды – популярный компонент таких коктейлей gezondheid. Een goed diureticum is bijvoorbeeld een infusie van berkensap met rijpe bergas. Je kunt een boost van vitaliteit krijgen en het lichaam verrijken met vitamine C en organische zuren door een glas cranberry-berkensap te drinken. Wil je de spijsvertering verbeteren? Voeg de munt toe. 150 gram gras moet 100 gram sap uitgieten en enkele uren volhouden en dan naar smaak suiker en citroen toevoegen. Deze drank helpt ook om misselijkheid en duizeligheid weg te nemen.
Verfrissend Berkkwas
Veel mensen houden van kwas, maar weten niet waarvoorpreparaten kunnen berkensap gebruiken. De recepten voor deze drank zijn anders. Hier is een van de gemakkelijkste. Een liter sap moet worden verwarmd tot 35-40 graden en voeg ongeveer 15 gram gist, een paar rozijnen en citroenschil naar smaak toe. Bedek vervolgens de pot met een deksel en laat 1,5-2 weken staan. Als resultaat krijgt u een zeer smakelijke koolzuurhoudende drank. Voor gebruik is het beter om het te koelen.
Alcoholische dranken met berkensap
Er blijken zelfs alcoholische dranken te zijnvan berkensap. Natuurlijk zijn ze niet zo nuttig, maar ongetwijfeld smakelijk. We zullen een vuist koken. Meng hiervoor een liter witte (bij voorkeur droge) wijn met dezelfde hoeveelheid berkensap, voeg een half glas suiker toe en meng goed. Zet het drankje een paar uur in de koelkast. Als je van plan bent om deze cocktail te serveren, voeg dan een half glas vermout, 4 eetlepels tinctuur van gouden snor en 500 ml bruiswater toe, meng en schud. Zo'n berkenhanger zal een geweldige aanvulling zijn op een zomers diner in de natuur. Nog een alcoholarm drankje werd bereid in vaten, waarbij sap werd toegediend zonder suiker toe te voegen. Het werd "berk" genoemd en was een "gast" van Russische feesten.
De voordelen van berk in elke slok
Drankjes van berkensap (zowel alcoholisch alsen niet-alcoholisch) kunt u aandringen op gedroogd fruit, kruiden en bessen. Elk recept heeft een voordeel voor het lichaam. Berkensap stimuleert de nieren, verlicht pijn bij reuma en artritis, heeft een gunstig effect op de longfunctie, wordt gebruikt als lotions voor korstmos, jicht en helpt bij andere ziekten. Maak gebruik van de mogelijkheid die de natuur biedt, verzamel "berkentranen" en bereid er gezonde en smakelijke drankjes mee.
