Wilt u een stevige maaltijd maken, zoals een gebraden?Er zijn echt veel opties voor de voorbereiding ervan. Zelfs als je alleen kruiden zoals hop-suneli toevoegt, kun je al zeggen dat het gerecht in smaak zal verschillen van andere recepten. Je kunt proberen je te beperken tot één categorie, laten we het maar laten roosteren met champignons in een pot, en toch zijn er genoeg redenen voor creatief debat. Je kunt één techniek kiezen en daarmee je eigen kookmethode bedenken. In feite worden champignons gekookt met verschillende producten - niet alleen aardappelen. Boekweit en vlees en andere toevoegingen zijn voldoende. Hier zijn enkele voorbeelden.
Overweeg de testcase. Het gebraad dat vaak voorkomt bij huisvrouwen met champignons in potten, wordt gekookt met vlees. U hebt producten nodig voor de test:
Het gebraad zelf met champignons in potten is gemaakt van de volgende producten voor 6 porties:
Nu beginnen we met koken.Eerst moet je het deeg kneden. Laat het "passen" terwijl de potten zich vullen. Vervolgens worden vlees, voorgeschilde aardappelen en uien in grote blokjes gesneden. Champignons zelf kunnen in plakjes worden gesneden en rasp wortelen op een grove rasp. Hak de knoflook fijn.
Leg de werkstukken in potten in lagen.Eerst komt het vlees - het moet al worden gezouten, peper, gebakken tot half gekookt. Gevolgd door gezouten aardappelen. Champignons volgen - ze moeten worden gezouten en gebakken. Het volgende is een laag gebakken en gezouten wortelen en uien. Voeg boter toe. Leg vervolgens een laag geraspte kaas met mayonaise. Overgieten met bereid water of bouillon.
Dan moet je het deeg verdelen.Het zou 6 delen moeten blijken. Ze moeten in ronde "doppen" worden gerold. Ze sluiten de potten en pletten het deeg langs de randen. Plaats de potten in de oven, die al tot 180 graden moet worden verwarmd. Geschatte kooktijd 1 uur.
Een andere variant van het gerecht is "geroosterd met champignons in potten".
In dit geval zal het gebraden vlees met champignons en vlees zijnverkregen uit de volgende producten. Varkensvlees - ongeveer een pond, mogelijk 400 g, verse champignons - ongeveer 300 g, wat aardappelen, 1 ui, naar smaak zout, peper. Vervolgens moeten de aardappelen in blokjes worden gesneden. Champignons moeten deze keer ook in blokjes worden gesneden. Snijd het vlees in kleine stukjes. Hak dan de ui.
Zet de helft in de potten op de bodemgeoogste aardappelen. Doe de helft van de ui in de volgende laag. Vervolgens komt de paddestoellaag, licht gezouten. Leg het varkensvlees vervolgens in een laag, zout en peper. Nu moet je de resterende ui leggen. Daar bovenop zit een laagje ongebruikte aardappelen. De oven moet al zijn verwarmd tot 180 graden. Giet alle potten met water of bouillon. Na een uur kan het gerecht worden geserveerd.
Soms worden de ingrediënten vervangen. Je kunt bijvoorbeeld zure room of room toevoegen. U kunt het gebraden vlees met champignons in potten koken volgens het volgende recept. Kook de producten:
Bruin het varkensvlees snel in de pan.Zet op de bodem van de potten. Hak de ui grof en bak. Leg vervolgens een laag gebakken worteltjes. Snijd champignons in dunne borden en bak. Ze worden op wortelen gelegd. Gesneden Aardappelen, Bak. Dit wordt de laatste laag. Voeg vervolgens kruiden, boter (als optie - zure room) toe. Giet veel water. Dek goed af. Kook het gebraad met champignons in een voorverwarmde oven gedurende een half uur of ongeveer 40 minuten.
