Geweldig ontbijtgerecht - boekweit met champignons en uien en wortelen

Nadenken over wat te koken voor het ontbijt ofavondeten? Let op boekweit. Deze pap is hartig en erg gezond. Natuurlijk houdt niet iedereen van haar. Daarom moet je heel hard proberen om het gerecht naar de smaak van alle gezinsleden te maken. Nu zullen we je vertellen hoe je snel en lekker boekweitpap met groenten kunt koken.

Boekweit met champignons

Nu zullen we beschrijven hoe u boekweit met eekhoorntjesbrood of champignons correct kookt.

Voor de voorbereiding is het vereist:

• boekweit (gries) - een glas;

• water - twee glazen;

• champignons (u kunt geen eekhoorntjesbrood nemen, maar champignons) - 300 gram;

• ui - een of twee stukjes;

• zout;

• peper (versgemalen);

• plantaardige olie;

• groen.

Het proces van het bereiden van een heerlijke garnering met champignons

De eerste fase - kook pap

1. Neem eerst het graan, sorteer het, doe het in een pan en spoel het af.

2. Vul vervolgens met water (twee glazen).

3. Breng aan de kook, verwijder het schuim en verminder de vlam.

4. Dek de pan vervolgens af met een deksel, kook op laag vuur gedurende 20 minuten tot het water kookt. Tijdens het koken hoef je de pap niet om te roeren.

De volgende fase van voorbereiding

1.Neem nu de champignons, spoel ze af en snijd ze in plakjes. Als u champignons neemt, hoeft u ze niet eerst te koken. Als het bijvoorbeeld eekhoorntjesbrood of bospaddestoelen zijn, moeten ze vijf minuten worden gekookt.

2. Schil de ui en hak deze fijn.

3.Fruit de ui in een voorverwarmde koekenpan vijf minuten tot ze zacht zijn. Voeg daar dan champignons toe. Kook tot ze gaar zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg dan zout en peper toe aan alles in de pan.

4. Meng vervolgens de pap met groenten en champignons. Wikkel daarna de pan in met een handdoek en zet hem twee uur op een warme plaats. Vergeet bij het serveren van pap niet om er kruiden over te strooien.

Boekweit in een pot is een origineel en smakelijk gerecht

Boekweit wordt bereid in een pot in de oven.Dit is heel eenvoudig gedaan. Tegelijkertijd vinden veel mensen dit gerecht erg lekker. "Waarom?" - je vraagt. Ja, want het blijkt gezonder te zijn dan gekookt, bijvoorbeeld in een pan met veel olie. Producten gemaakt in potten zijn sappiger en malser.

Om zo'n gerecht te bereiden, hebben we (voor één pot) nodig:

• champignons (naar keuze, bij voorkeur champignons) - een kwart kopje;

• boekweit (gries) - 0,5 kopjes;

• water - 1 eetlepel;

• borst (gekookt en gerookt) - twee of drie plakjes;

• een ei;

• uien - 1-2 stuks;

• wortelen - een stuk;

• kruiden;

• boter - 35 gram.

Bereiding van maaltijden

1.Zo'n boekweit met champignons en uien en wortelen blijkt erg lekker te zijn. Daarom zult u geen spijt krijgen van de tijd die u heeft besteed. Dus laten we beginnen ... Was eerst de champignons, snijd ze heel fijn of maal ze in een vijzel (als je gedroogde paddenstoelen gebruikt).

2. Schil de uien en wortelen en snijd ze in kleine stukjes.

3. Doe vervolgens groenten, champignons en natuurlijk de boekweit zelf in potten.

4.Zout daarna het gerecht, breng op smaak met kruiden en bedek met heet water. Boekweit wordt bereid in een pot in de oven. Dit proces duurt ongeveer 50 minuten. Om boekweit kruimelig te maken, hoeft u het tijdens het koken niet te roeren.

5. Haal de potten er ongeveer vijf minuten uit voordat ze klaar zijn.Doe er een stuk boter in. Om een ​​soort deksel op de schaal te krijgen, moet je een ei per keer breken. Vervolgens wordt boekweit met champignons en uien en wortelen in potten teruggestuurd naar de oven. Het moet daar zijn totdat het ei gaar is. Daarna moet je het gerecht een beetje laten afkoelen en kun je het op tafel en in de potten serveren, omdat het op deze manier interessanter is.

Boekweit met groenten in tomatensaus

Laten we nu eens kijken hoe je boekweit met champignons en groenten in tomatensaus kookt. Dit heerlijke gerecht zal zelfs degenen aanspreken die de eerder genoemde pap niet zo lekker vinden.

Om boekweit te koken heb je nodig:

• water - 300 ml;

• boter - 30 gram;

• zonnebloemolie;

• tomaat (middelgroot) - 3 stuks;

• champignons - 200 gram;

• specerijen;

• wortelen - 1 stuk;

• groen;

• gebruinde tomaten - 150 ml;

• ui - 2 stuks;

• boekweit - 1,5 kopjes (330 gram).

Hoe een gerecht koken?

De eerste fase van koken

1. Schil eerst de wortels en uien en snijd ze in kleine blokjes.

2. Was de champignons en snijd ze naar wens.

3. Voeg daar de tomatenblokjes toe.

4. Nu heb je een koekenpan nodig die diep genoeg is. Giet er olie bij en fruit de uien en wortels drie minuten op hoog vuur.

5. Voeg dan de champignons toe en laat nog twee minuten sudderen, terwijl je het vuur iets lager zet.

6. Voeg vervolgens de tomaten toe en laat dezelfde hoeveelheid sudderen.

Tweede kookfase

1. Nu is de laatste fase gekomen. Het is noodzakelijk om boekweit (gewassen), tomaten (bruin), kruiden en natuurlijk water toe te voegen. Voeg dan zout, peper toe en roer de schaal.

2. Dek de boekweit af met een deksel, zet het vuur lager en laat ongeveer twintig minuten koken. Als je trouwens wilt dat boekweit met champignons en uien en wortelen lekkerder is, vervang dan het water door kippenbouillon. Dan wordt het gerecht nog voedzamer. Als u tijdens het koken een behoefte ziet, voeg dan vloeistof toe zodat de pap niet verbrandt.

3. Nadat het gaar is, laat het ongeveer vijftien minuten trekken (je kunt het deksel niet openen). Dat is alles, boekweit met champignons en groenten is klaar. Het blijkt heerlijk en aromatisch te zijn. Het kan zowel als apart gerecht als als bijgerecht worden gebruikt, bijvoorbeeld voor koteletten of gebakken vlees.

Een kleine conclusie

Nu weet je hoe boekweit wordt gekookt met champignonsen uien en wortelen. Zoals u kunt zien, gebeurt dit vrij eenvoudig en snel. Zo'n gerecht kan een prima ontbijt zijn voor het hele gezin, omdat het veel vitamines en mineralen bevat. We hopen dat u de recepten die in het artikel worden voorgesteld, kunt laten uitkomen.