Iedereen weet hoe nuttig boekweit is.Maar het zal nuttig zijn om u nogmaals te herinneren aan de verbazingwekkende eigenschappen van dit product. Boekweit is superieur aan alle granen, behalve peulvruchten, qua eiwitgehalte. Het kan vlees in de voeding vervangen. Foliumzuur, dat samen met dit geweldige graanproduct het lichaam binnenkomt, versterkt het hart, de bloedvaten en stimuleert de bloedvorming. Een hoog gehalte aan ijzer, calcium en vitamines van verschillende groepen helpt het immuunsysteem te versterken. Boekweit wordt al lang gebruikt, het kan veilig worden toegeschreven aan gezond voedsel.
Er zijn recepten voor deze ontbijtgranengenoeg. Daarom vind je altijd wel een plek voor een fantasievlucht. Boekweit met champignons en uien is een gerecht dat als zelfstandig gerecht kan worden gebruikt, en niet alleen als bijgerecht. Probeer het te koken volgens een van de voorgestelde recepten. Je hebt granen (2 kopjes), 250 gram champignons, middelgrote ui, olijf en boter, zout en zwarte peper nodig. Nu zul je zien dat boekweit met champignons en uien vrij eenvoudig te bereiden is. Champignons moeten in plakjes worden gesneden, uien - in blokjes. Je moet boekweit spoelen en koken.
Er zijn hier enkele geheimen.Boekweit kan op verschillende manieren worden gekookt. Sommigen bakken het eerst in een koekenpan. Maar deze methode wordt als de eenvoudigste beschouwd: neem twee glazen boekweit en vier glazen water, breng op hoog vuur aan de kook, zet het lager, doe zout in een pan, dek af en kook de grutten ongeveer 20 minuten. Als gevolg hiervan kookt bijna al het water. Je moet het boekweit laten brouwen.
Dus terug naar het recept.Boekweit met champignons en uien kookt niet zelf. Uien moeten op laag vuur worden gebakken en voeg dan champignons, peper en zout toe. Kant-en-klare granen en olijfolie worden daarheen gestuurd. Dit alles moet worden gemengd en enigszins opgewarmd. Je kunt een beetje boter in de geportioneerde gerechten doen met de afgewerkte schaal.
En hier is een recept dat je zal helpen kokenzo'n heerlijk gerecht als boekweit met champignons en zure room. Je hebt 130 gram ontbijtgranen, een ei, 150 gram champignons, 3 el nodig. l boter (romig) en een beetje paneermeel. De saus voor dit gerecht maak je van 1 theelepel bloem, 1 ui, 50 gram zure room, 1 eetlepel plantaardige olie en zout. Kook boekweit, voeg het ei en de boter toe. Schud het allemaal. Paddestoelen moeten ook worden gekookt en vervolgens worden verwijderd met een schuimspaan, in tweeën gesneden. Nu kunt u de saus maken: het meel wordt gedroogd in een droge koekenpan, gekoeld, verdund met 50 gram champignonbouillon. Dit alles moet worden geroerd zodat er geen klontjes zijn. Combineer nu de bloemdressing met fijngehakte uien, zure room en kook de saus ongeveer tien minuten.
Dit gerecht wordt in de oven gebakken.Strooi paneermeel bovenop de bakplaat over de plantaardige olie, leg de boekweit erop met een schuifje met een uitsparing in het midden. Leg er champignons in. Dit alles wordt over de saus gegoten en gedurende 7 minuten naar de oven gestuurd. Zo'n boekweit met champignons en uien, evenals zure room, zal niemand onverschillig laten.
Probeer het om uw dieet te diversifiërenkook iets speciaals. Boekweit met groenten, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, werd bereid in Rusland. Neem een glas ontbijtgranen, bieten, paprika's (rood), uien, wortels, een eetlepel tomatenpuree of drie tomaten. Laten we beginnen. Passeer de uien (halve ringen) in olie, voeg de geraspte wortels eraan toe, na een paar minuten - bieten in dezelfde vorm, gehakte paprika en dan - tomatenpuree. Stoof het allemaal ongeveer drie minuten. Nu kun je rauwe ontbijtgranen gieten, ongeveer een minuut bakken, dan een glas water (kokend water) in een koekenpan gieten, afdekken en ongeveer 20 minuten op laag vuur laten staan. Helemaal aan het einde wordt het gerecht besprenkeld met kruiden en gemengd.
Wat voor recept u ook kiest, hoe dan ook, boekweit met champignons en uien, zure room, groenten of andere ingrediënten wordt de decoratie van uw tafel.
