Bessencompote, waarvan het recept een beetje verder zal worden beschreven, is een zeer smakelijke en gezonde drank. Het is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen.
Hoe compote van bessen koken?Het recept voor een dergelijke drank kan niet alleen de bovengenoemde bessen bevatten, maar ook een product zoals kersen of kruisbessen. Door deze ingrediënten te combineren, krijgt u zeker een zeer rijke en smakelijke compote, die zal dienen als een uitstekende vervanging voor opslagsap.
Veel huisvrouwen zijn bang om het alleen te doencompotes voor de winter, in de overtuiging dat dit een moeilijk en lang proces is. Maar dit is een misvatting. Het is heel gemakkelijk en eenvoudig om zo'n drankje te maken. Om hier zeker van te zijn, hebben we besloten om nu zijn recept te presenteren.
Welke ingrediënten hebben we nodig om bessencompote te koken? Het recept voor deze drank voorziet in het gebruik van:
Hoe wordt zwarte bes verwerkt?Compote voor de winter mag alleen worden bereid met vers geplukte bessen. Het wordt ontdaan van bestaand puin en vervolgens in een vergiet gedaan en grondig gewassen zonder de integriteit van het product te beschadigen.
Na het wassen van de bessen directze liggen in gesteriliseerde potten van drie liter. Er zijn veel manieren om glazen containers te steriliseren. Iemand verwerkt ze in een dubbele boiler of multikoker, terwijl iemand hiervoor een magnetron of een fornuis gebruikt.
Hoe bessen zoals krenten op de juiste manier naar de banken te verdelen? Compote voor de winter wordt veel lekkerder en gezonder als je de pot voor 1/3 of 1/2 deel vult met het genoemde product.
Ga verder met nadat je de zwarte bes hebt neergelegdbereiding van siroop. Giet hiervoor koud drinkwater in een diepe pan en voeg dan kristalsuiker toe. Zet de ingrediënten op hoog vuur, breng ze aan de kook en kook ze ongeveer 3 minuten.
Hoe compote op de juiste manier te oogstenkrenten? Het recept voor zo'n drankje vereist onmiddellijke vulling van hete siroop in containers met bessen. Het is wenselijk om gesteriliseerde potten tot de nek ermee te vullen.
Чтобы компот получился более насыщенным, de bessen worden ongeveer ¼ uur op siroop bewaard, daarna worden ze opnieuw in een pan gegoten en gekookt. Na sterk koken wordt de vloeistof weer in de blikken gegoten en direct opgerold met tinnen deksels.
Een heerlijke en rijke compote hebben gemaakt vankrenten, alle potten worden omgedraaid en bedekt met een zeer dikke deken. In deze vorm wordt de drank twee dagen bewaard. Daarna wordt het verwijderd naar de voorraadkast of ondergronds.
Wil je genieten van een heerlijke en rijke compote, dan consumeer je deze het beste na 4-5 weken. Gedurende deze tijd krijgt de drank een speciaal aroma en een kastanjebruine kleur.
Kersen, krenten voor zo'n drankje worden ingenomengelijke verhoudingen. Als je zo'n combinatie van ingrediënten gebruikt, krijg je een erg donkere en rijke compote, die zowel een volwassene als een kind zeker zal plezieren.
Dus om het gepresenteerde recept onafhankelijk te implementeren, hebben we mogelijk de volgende ingrediënten nodig:
Voordat je lekker en rijk kooktdrinken, bessen moeten zorgvuldig worden verwerkt. Ze worden gesorteerd en grondig gewassen in een vergiet. Vervolgens worden de bessen verdeeld in gesteriliseerde potten en worden ze voor 1/3 deel gevuld. Tegelijkertijd moet u geen zaden uit kersen persen. Bij hen zal de drank veel rijker en smakelijker blijken te zijn.
Kook de siroop voor zo'n compote erinprecies zoals beschreven in het allereerste recept. Water wordt gemengd met suiker en vervolgens gekookt en in potten gegoten. Nadat de siroop een donkere tint heeft gekregen, wordt deze opnieuw uitgelekt en aan de kook gebracht. Vervolgens worden de bakjes met bessen weer gevuld met zoet water en direct opgerold met tinnen deksels.
Als je de hete potten ondersteboven draait, blijven ze in deze vorm totdat ze volledig zijn afgekoeld. Na een dag wordt de compote naar een donkere en enigszins koele plaats gestuurd.
Voor een rijkere drank,pas na enkele weken of zelfs maanden geopend. Dankzij zo'n lange blootstelling zal de compote verzadigd zijn met de aroma's van bessen en kersenpitten, hij wordt smakelijker en gezonder.
Nu weet je hoe je lekker en gezond moet kokencompote. Aalbessen en kruisbessen zijn ook ideaal voor het maken van de genoemde drank. Deze set ingrediënten draagt echter bij aan een lichtere compote. Hoewel dit op geen enkele manier de smaak beïnvloedt.
Dus om thuis een heerlijke compote te maken, hebben we nodig:
Alle bessencompotes worden op dezelfde manier gekooktbeginsel. Eerst worden de bessen verwerkt. Zwarte bessen worden gesorteerd en gewassen in een vergiet onder sterke waterdruk. Wat rijpe kruisbessen betreft, ze worden van de staarten gepeld en daarna ook grondig gewassen.
Nadat beide bessen door elkaar zijn gemengd, worden ze in potten van drie liter gelegd en worden ze voor ½ of 1/3 deel gevuld. Vervolgens beginnen ze de siroop te bereiden.
Nadat het zoet water heeft gekregen, wordt het in containers gegoten en in deze vorm gelaten totdat het volledig is afgekoeld. Daarna wordt het opnieuw ongeveer 3 minuten gekookt en worden de potten opnieuw gevuld.
Nadat de compote met gekookte deksels is opgerold, is hetomgedraaid en 2 dagen bij kamertemperatuur bewaard. Na verloop van tijd kan de bessendrank worden afgevoerd naar de ondergrondse of kelder. Het is raadzaam om het koud te gebruiken na de 1e maand.
