Суп - это традиционное блюдо русской кухни, die dankzij zijn nutritionele en heilzame eigenschappen over de hele wereld geliefd is. Hij kan niet alleen de honger stillen, maar ons ook verwarmen in het koude seizoen. De meeste soepen zijn erg nuttig omdat ze de spijsvertering normaliseren, de vochtbalans in het lichaam aanvullen en een gunstig effect hebben op de bloedvaten. Probeer ze zo vaak mogelijk te koken om maag- en spijsverteringsproblemen te voorkomen.
Onlangs enorm populair gewordensoep met spinazie. Dankzij hem zijn soepen niet alleen mooi, maar ook erg handig. Spinazie bevat immers bijna alle vitamines die nodig zijn voor onze gezondheid. Probeer zo'n soep te koken, waar zelfs de kinderen dol op zullen zijn.
Franse spinazie roomsoep.
Spinazie-roomsoep wordt verkregen in een zeer mooie kleur - smaragd.
Om soep te maken hebben we nodig:een pond verse spinazie, twee liter water, twee uienkoppen, 60 gram boter, een eetlepel met een glaasje bloem, een glas botercrème, twee eieren, citroen, nootmuskaat en zout.
Kookproces:gooi in een kookpot met water geschilde spinazie, gehakte uien en kook ongeveer 10 minuten. Gooi de producten daarna in een vergiet en maal ze in een blender tot een puree.
Берем другую кастрюлю и растапливаем в ней een boterham met bloem. Al die tijd moet je continu roeren met een spatel en een halve liter afkooksel van spinazie en uien toevoegen. We roeren tot de bouillon kookt.
Zodra het kookt, verdeel de spinaziepuree en laat nog vijf minuten sudderen.
Giet de room, zout naar smaak, voeg de nootmuskaat toe en wacht opnieuw tot de soep kookt.
Serveer spinazie-roomsoep met schijfjes citroen en besprenkeld met geraspte gekookte dooier.
Spinazie roomsoep.
We hebben nodig: een middelgrote ui, een teentje knoflook, twee eetlepels plantaardige olie, 300 gram verse spinazie, iets meer dan een half glas melk en room.
Bereidingswijze: schil de ui, knoflook en hak ze heel fijn.
Zet de pan op het vuur, giet de plantaardige olie erbij en bak ze licht.
We maken de spinazie schoon en wassen hem, doen hem in een zeef zodat het water van glas is. Voeg het toe aan een pan en laat sudderen tot het zacht is.
Voeg peper, zout, melk en room toe en kook gedurende vijf minuten. Daarna moet de soep goed worden opgeklopt.
Spinaziesoep met ei.
Deze soep duurt slechts 25 minuten om te koken.
We hebben nodig: 600 gram spinazie, drie grote aardappelen, vier eieren, een liter kippenbouillon, 20 gram boter en zout.
Voorbereiding:verwijder de wortels van de spinazie, spoel ze goed af en snijd ze in stukjes. Smelt de boter in een steelpannetje en fruit hierin de gehakte spinazie. Gooi vervolgens de aardappelblokjes en giet de bouillon. Als er geen bouillon beschikbaar is, kunt u water en een blokje met kipsmaak gebruiken. Sluit de pan en kook tot de aardappelen gaar zijn.
Kook de eieren niet erg steil, koel en hak ze fijn.
Meng alles goed tot je een puree soep krijgt.
Bestrooi met eieren en zout naar smaak.
Spinaziesoep met room.
Om te koken hebben we nodig: een halve bosje verse spinazie, 170 gram broccoli, 70 gram room, een eetlepel rode kaviaar, een glas water en een snufje zout.
Bereiding: Kook spinazie en broccoli in een pan met water gedurende ongeveer vijf minuten, laat het water niet weglopen. Maak er vervolgens met een blender een homogene puree van en breng opnieuw aan de kook.
Neem een diepe kom en giet de puree soep erin.
Top met room en besprenkel met rode kaviaar. Roer de soep niet.
Het wordt aanbevolen om onmiddellijk te serveren, omdat de room smelt en vrij snel over het oppervlak verspreidt.
Soeprecepten zijn eenvoudig en voegen afwisseling toe aan uw dieet.
