Fastfoodrestaurants zijn niet bekendvoordelen opleveren voor onze gezondheid. Bovendien kunnen we niet betrouwbaar weten uit welke producten onze favoriete gerechten en snacks worden bereid. Daarom nodigen we je uit om in je eigen keuken te experimenteren en KFC-pittige vleugels te koken. Het recept voor dit gerecht kunnen we natuurlijk niet helemaal opnieuw maken. We zullen echter proberen iets soortgelijks te maken, of misschien zelfs veel lekkerder.
Kippenvleugels zoals KFC
Dit gerecht is gebaseerd op het receptpopulaire fastfoodketen, zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Sappige kippenvleugels en gepaneerde filets kunnen niet beweren 100% vergelijkbaar te zijn met het origineel, maar het resultaat zal je verwachtingen overtreffen. Lees hieronder hoe je KFC-vleugels kookt.
- Voor de pekel waarin we de kip marineren, neem je 1,5 liter water, twee eetlepels zout en twee eetlepels vissaus (je kunt het bij elke supermarkt kopen).
- Leg een kilo vleugels en een kilo kipfilet in een kom met pekel. Laat de kip anderhalf uur marineren.
- Meng voor het paneren een glas bloem met tweetheelepels zout, twee theelepels suiker, zwarte peper, een halve theelepel basilicum. Voeg een beetje bonenkruid toe, een halve theelepel gemalen witte peper, twee theelepels paprikapoeder, uienpoeder (0,25 theelepel), een halve theelepel gedroogde knoflook, gemalen rode peper, nootmuskaat, droge salie, gember (poeder), marjolein voor smaak.
- Breek vier eieren in een diepe kom, giet er een glas melk bij en meng alles met een lepel paprikapoeder.
- Haal de stukjes kip uit de pekel, verwijder zeovertollig vocht met een papieren handdoek. Snijd de vleugels bij de gewrichten en verwijder de dunne uiteinden - we hebben ze niet nodig. Snijd de filet in dikke reepjes.
- Giet zonnebloemolie in een diepe pan (deze moet ongeveer drie centimeter bedekken) en verwarm deze boven een vuur.
- Doop de stukjes kip in het beslag, rol ze in paneermeel en bak ze tenslotte gaar in hete olie.
Leg de afgewerkte vleugels op een schaal en serveer met je favoriete sauzen.
Scherpe KFC-vleugels. Recept
Sappige gepaneerde stukjes kip fleuren je zaterdagavond op met vrienden of familie. Hoe de vleugels te koken:
- Meng met een mixer en een eenvoudige vorkdiepe kom, een ei, een half glas melk, een theelepel zout, een theelepel cayennepeper, een eetlepel paprikapoeder en kipkruiden. Voeg vervolgens een half glas bloem toe aan de kom en roer opnieuw.
- Snijd de kippenvleugels in drieën enscheid het scherpe deel ervan (het kan worden weggegooid of achtergelaten om de gelei te bereiden). Wrijf elk stuk in met knoflook, dompel het in de marinade en laat het even intrekken.
- Doe anderhalve kop bloem in een schone plastic zak en stuur daar een lepel paprikapoeder en een lepel cayennepeper naartoe. Schud de zak meerdere keren om goed te mengen.
- Verhit plantaardige olie in een diepe koekenpan.
- Haal vijf of zes vleugels uit de marinade, doe ze in een zak en schud meerdere keren krachtig. Frituur de stukjes vervolgens gaar.
Pittige vleugels
Kook deze heerlijke snackjezelf en verras je vrienden. Misschien zal iemand zeggen dat de smaak van dit gerecht enigszins verschilt van het origineel, maar toch zal iedereen tevreden zijn. Hoe KFC-vleugels koken?
- Bereid de vleugels voor door bij de gewrichten te snijden en het scherpe deel te verwijderen.
- Combineer de kipkruiden, zout, een eetlepel azijn en wrijf de stukjes kip tegen elkaar. Bestrooi na een half uur de vleugels met het pepermengsel en laat nog een uur marineren.
- Maal de cornflakes (een pak) tot grove kruimels en doe ze in een kom. Klop vier eieren los in een tweede kom en bloem in een derde.
- Doop de vleugels in hete olie voordat je ze in bloem, ei en ontbijtgranen dompelt. Bak de plakjes aan elke kant tot er een mooie goudbruine korst ontstaat.
Maak voor dit gerecht een zure roomsaus met knoflook, zout en gemalen peper.
Knapperige stukjes
Deze overheerlijke stukjes kip smelten letterlijk in je mond. Hoe maak je vleugels die lijken op de smaak van het origineel? Hier is een gedetailleerd recept:
- Verdeel 1,5 kilo kippenvleugels.
- Meng kipkruiden met zetmeel en water. Doop de stukjes kip in de resulterende saus en marineer ze daar een tijdje.
- Meng bloem en paprikapoeder om te paneren.
- Als de vleugels gaar zijn, haal ze uit de marinade, doop ze in bloem en bak ze gaar in een grote hoeveelheid hete olie.
Pittige biersnack
Pittige KFC-vleugels koken (het recept is al meerdereandere). Sappige kipnuggets met knapperige hagelslag zijn de perfecte snack voor een drankje en een geweldige aanvulling op een goede film op zaterdag. Hoe de vleugels te koken:
- Neem een kilo kippenvleugels en verwerk ze door het scherpe gedeelte te verwijderen.
- Schil hete chilipepers uit de zaden en wrijf ze in met zout. Combineer de vleugels met paprika en hete peper.
- Doe 250 gram cornflakes in het zakje en rol er dan met een deegroller overheen.
- Meng twee eieren met 100 ml melk, zout, cayennepeper, chilipoeder en bloem.
- Giet maïsmeel in een schone zak, doop er een paar stukjes kip in en schud goed.
- Doop de voorbereide vleugels in beslag, rol ze in cornflakes en bak ze in hete olie gaar.
Het afgewerkte gerecht wordt het best warm geserveerd, met tomaten- of mosterdsaus.
Pittige vleugels
Om de stukjes kip een speciale smaak te geven, marineren we ze in een saus met diverse kruiden. Hoe KFC Spicy Wings koken? Het recept is vrij simpel:
- Neem een kilo kippenvleugels, verwerk ze en roer dan met zout, hete peper en een beetje water.
- Meng voor het beslag bloem, zetmeel en Provençaalse of Italiaanse kruiden naar smaak. Klop twee eieren los, verdun ze met bruisend mineraalwater en meng met droge ingrediënten.
- Meng voor het paneren bloem, paprika (voor een rijke kleur) en wat kurkuma.
- De kippenvleugels in de saus zijn al zachter geworden en je kunt ze gaan koken. Om dit te doen, moeten ze in beslag worden gedoopt, in bloem worden gerold en vervolgens in olie worden gebakken tot ze gaar zijn.
Vergeet voor het serveren niet om overtollige olie uit de stukjes kip te verwijderen. Om dit te doen, moeten ze op een papieren servet worden neergelegd en wachten tot het overtollige vet wegloopt.
conclusie
Pittige, knapperige kippenvleugels -het is absoluut een erg lekker product. U mag het echter niet misbruiken, want het kan helaas niet nuttig worden genoemd. Verwen uzelf en uw dierbaren niet te vaak met deze calorierijke traktatie - en u zult uw figuur in topvorm houden.
