Sanitet og mathygiene er veldig viktig for oss.Det er takket være dem at vi forblir sunne og unngår mange ubehagelige situasjoner. Hva er mathygiene? Det er faktisk et sett med spesifikke regler som hjelper oss å unngå forskjellige typer smittsomme sykdommer og matforgiftning.
Hygiene av mat er basert på det faktum at produkter, hvis de oppbevares feil, forverres raskt. Bruken av slike produkter vil føre til en rekke alvorlige problemer.
Правила гигиены питания обязуют нас мыть не bare mat, men også hender og oppvask. Fakta er at det er mange mikrober rundt oss. De finnes i mat, klær, i vann, i luft og så videre. Reproduksjonen deres er veldig rask. Enkelte mikroorganismer produserer sterke giftstoffer. Disse giftstoffene kalles giftstoffer. Ofte begynner folk å få problemer på grunn av at de blir møtt med gjær, mugg eller noen bakterier.
Mugg sopp er det enklestemikroorganismer som vises på ost, kjøtt, søtsaker og så videre. De vokser godt i varme, mørke, utvikler seg raskt på steder der luften er fuktig, tåler ikke lys, så vel som varme. På fuktige steder utvikler de seg raskere, men kan vises der bakterier og mugg virker for fuktig for gjæren.
Mugg kan lett føre til matforgiftning. Mathygiene gir forskjellige forebyggende tiltak som kan forhindre mugg i å komme inn i kroppen. Aller først anbefaler vi visuelt å inspisere hva du spiser (mugg er i de fleste tilfeller synlig for øyet), og lagre mat bare i kulden og ikke så lenge.
Gjær er encelledemikroorganismer. De kan vises på matvarer som inneholder fuktighet, samt sukker. For søte, men ikke veldig flytende produkter blir på grunn av deres grunn fermentert. Gjær ødelegger maten for raskt.
Gjær har en fantastisk evne: når den behandler sukker, gir den ren alkohol. Det er av denne grunn at de brukes i produksjon av øl, så vel som vin.
Mathygiene inneholder regler for å beskytte matvarer mot slike sopp. Noen flytende matvarer anbefales å koke. Generelt sett bør all mat oppbevares i kjøleskapet.
Mathygiene skiller mellom to typer bakterier.Denne inndelingen er basert på deres forhold til mat. Bakterier kan være gunstige så vel som skadelige (skadelige). Nyttige brukes av mennesker til produksjon av meieriprodukter. Skadelige bakterier ødelegger maten. De kan forårsake alvorlig forgiftning, smittsomme sykdommer og så videre.
Bakterier beveger seg ikke uavhengig.Det er flere mulige måter å få dem i mat på. De kan komme på det med hender, med vann, med luft. Bakterier kan bæres av fugler, husdyr og ville dyr. Selvfølgelig er insekter peddlerne deres.
Bakterier formere seg etter divisjon. Under gunstige forhold skjer denne inndelingen hvert 20. minutt. Hva er de gunstige forholdene i dette tilfellet? Det er varmt, passende miljø, fuktighet.
I noen matvarer, bakteriermultiplisere raskere enn i resten. Vi snakker om melk, så vel som meieriprodukter, supper og buljonger, eggprodukter, så vel som de matvarene som ble tilberedt for hånd. Bakterier avler aktivt i maten som ble varmet opp etter matlaging.
Bakterier klarer ikke å formere seg på tørr mat.
Mathygiene er basert på å opprettholderenslighet på spisesteder, riktig lagring og tilberedning av mat, behovet for å vaske hender og så videre. Matforgiftning er en alvorlig sak. Det er ikke alltid vanskelig å unngå det.
