Ris er utvilsomt et veldig populært produkt.Det er enkelt å kjøpe: det selges i hvilken som helst butikk, minst ett slag. Med den kan du lage mange retter - både søte og enkle. Den brukes ofte i babymat og i forskjellige dietter - kaloriinnholdet i ris tillater dette.
Ris inneholder en stor mengde vitaminer ognyttige stoffer - tiamin, for eksempel, eller B2 og B6, aminosyrer, kalium, fosfor ... Sammen gir de uvurderlig hjelp til kroppen vår på flere måter samtidig - neglene blir styrket, tarmen fungerer bedre, kroppen blir renset, inkludert salt, til og med bremse prosessene som fører til aldring av huden.
Alt dette gjelder alle typer ris - og tildampet, og til brunt og til svart. Og selvfølgelig til vanlig hvit ris, så kjent for hver enkelt av oss. Det eneste i noen sunne varianter er mer - jo mørkere ris er, jo mer nyttig er den. Dette er fordi de øvre lagene av skallet fjernes under behandlingen. Skallet er mørkt, men det inneholder de aller fleste vitaminer og elementer.
Kaloriinnholdet i ris er relativt lite - noeca 300Kcal / 100 gram. Derfor kan den trygt spises av de som vil miste noen kilo. Det er en følelse av fylde, overflødig vekt - nei, drømmen om at alle mister vekt!
Du bør imidlertid være på vakt mot risdietter.- de når vi får tilbud om å spise nesten en ris. Tross alt er det nesten fraværende så viktig for å holde på væske i kroppens natrium. Derfor kan overdreven forbruk av ris føre til uventede konsekvenser i form av dehydrering. Og selvfølgelig er det bedre å konsultere en ernæringsfysiolog hvis du skal sitte på en ris diett. Kostholdet skal være balansert.
Hvis vi bare elsker ris, og ikke prøver å gå ned i vekt med det, og spørre oss selv hvor mange kalorier som er i kokt ris, blir vi møtt med mange oppskrifter som bruker denne frokostblandingen.
Det enkleste er å bruke ris som en side rett.Den er så allsidig at den passer til kjøtt (nesten hvilken som helst kylling, storfekjøtt og svinekjøtt, går bra med det), og fisk og grønnsaker. Ofte kan du se den ferdige frosne blandingen, der ris brukes.
Men kaloriinnholdet i ris er ikke den viktigste saken når det gjelder denne deilige frokostblandingen. Oftest spør de om ris - hvordan koker du det?
Hovedregelen - ris bør doblesmindre enn vann. Og selvfølgelig, før du koker, ikke glem å skylle risen godt i kaldt vann - helst mer enn en gang. For forskjellige typer ris er prosessen litt annerledes - det anbefales å koke hvit, sprø ris i 12 minutter, og la deretter "få" en annen mengde. Dampet ris kokes lenger - ca 25 minutter. Og brun - bør først bløtlegges i 15-20 minutter i kaldt vann med salt, og deretter koke. Det kokes i lengste tid - ca 40-45 minutter.
Hvor mange kalorier i kokt ris er omtrentlike mye som i tørr ris. Også her vil fargen på frokostblandingen bli en ledetråd - jo mørkere ris, jo færre kalorier. Så, i hvit langkornet ris - 330 kcal, og i villmark - allerede rundt 285. Følgelig er mørke varianter best egnet for varianter av dietter eller faste dager.
For å lagre så mange nyttige egenskaper som muligris når du steker, anbefales det å koke det i en dobbel kjele. Det er ekstremt enkelt: du trenger å skylle risen, hell den i en spesiell skål for ris - dette er hva den heter, og angi en tidtaker - avhengig av type ris. Når risen er kokt, må du salte den, og det er den - du kan spise den. Denne tilberedningsmetoden er også praktisk fordi ris ikke trenger å røres, den ikke brenner og ikke fester seg sammen.
For ikke å oppleve skuffelse med produktet,bør du nøye vurdere valget hans - vær oppmerksom ikke bare på kaloriinnholdet i ris, men også på farge. Noen produsenter skriver på emballasjen, til hvilket formål det er mulig å bruke denne typen - selvfølgelig er det mer praktisk. Tross alt vil ris til kharcho-suppe ikke se veldig bra ut som en side rett til fisk, for eksempel - den er veldig kokt.
Bon appetitt!
