Rowan er en av fruktene med lav verditrær på grunn av den karakteristiske bitre smaken av bærene. Men som veldig vanlig, er det mye brukt som en prydplante. Sterkt og elastisk trevirke brukes også ofte i snekkerarbeid.
Under navnet "fjellaske", hvilke typer og varianter du harfinner du i artikkelen, i moderne botanikk er det vanlig å forstå en hel slekt med treaktige lave planter fra den store rosa familien. Antallet arter overstiger hundre, og omtrent en tredjedel av dem vokser fritt på Russlands territorium. Rowan er bredt distribuert i Nord-Amerika, Asia og i hele Europa. Denne løvfellende busk eller treplante er spesielt effektiv om høsten, når bladene er crimson og grenene er dekorert med store, lyse bunter.
Rowan-tre kjennetegnes av sin elastisitet og høye tetthet, som gjør at den kan brukes til fremstilling av snekker. Et blomstrende tre eller en busk er en utmerket honningplante.
Rognebær spises, spesielt dettebidratt til utviklingen av nye varianter, hvis frukt har mistet sin bitre smak. Du kan spise dem ferske, hermetiske (kompotter, syltetøy, konserver), lage syltetøy eller marshmallow, tørke, marinere eller suge. Noen egenskaper av fjellaske, eller rettere dens bær, brukes i folkemedisin. Blant de nyttige egenskapene er følgende: vanndrivende og koleretisk, avføringsmiddel, hemostatisk, diaforetisk, antiskorbutisk. De første frostene hjelper med å bli kvitt bitterheten i bærene. De fører til ødeleggelse av et spesifikt glykosid.
Den mest kjente og utbredte arten- vanlig fjellaske. Dets latinske navn kommer fra uttrykket "tiltrekke fugler." Dette skyldes kanskje det faktum at lyse røde bær forblir på bushen ikke bare om høsten, men også praktisk talt hele vinteren, og fungerer som mat for fugler. Arten er fordelt over hele verden i den tempererte sonen. Ofte er det et tre, sjeldnere er det en busk med en avrundet krone og en høyde på opptil 12 m, men som regel bare innen 5-10 m.
Avlseksperter deler det avlededevarianter av fjellaske vanlig i to varianter: Nevezhinskaya og Moravskaya. Den første inkluderer hybrider av østeuropeisk opprinnelse, og den andre av sentraleuropeisk opprinnelse. Forskjeller er ikke bare i rognebær (i smak, farge, form), men også plantene i seg selv - formen på kronen, blader, bark osv.
Rowan søt, eller Moravian, eren slags vanlig. Det ble først oppdaget på 1800-tallet i Moravia i Sudetenland-regionen. Introdusert i kulturen takket være de vakre og smakfulle fruktene. Et tre 10-12 m høyt i ung alder har en smal pyramidekrone, store blader opptil 25 cm lange, frukt opptil 1 cm i diameter. Varianter av den sentraleuropeiske gruppen som presenteres nedenfor er av største interesse.
Et ikke veldig høyt tre (10-15 m) skiller seg ikke utbare med søte frukter, men også med sitt dekorative utseende. Kronen er smal-pyramideformet, bladene er store, ikke læraktige, pinnate, fra siden ser de ut som gjennomsiktig, malt i høstperioden i dype røde og gule nyanser. Blomstringen begynner i slutten av mai, corymbose blomsterstand, tett. Fruktene er rund ovale, store med saftig søt-sur masse, skarlagenrød. Rognen av Edulis-sorten har høy vinterhardhet, lyskrevende, men tåler lett skyggelegging, foretrekker fruktbar og godt drenert jord. Tåler ikke fuktig og overflødig fuktighet, reagerer dårlig på gassforurensning og luftrøyk. Den brukes som en fruktavling, så vel som i gruppetransplantasjoner.
En hybrid med en smal kompakt kroneform vokseropptil 11 m høye. Dekorativt gjennom året på grunn av store vakre fjærblader, liten størrelse og lyse bær. Det er ingen bitter smak i frukten. Som mange andre varianter av ornamental rogn, er Bissneri ikke redd for frost, men er følsom for forurenset byluft, sumpete og tunge jordarter. Foretrekker solrike, godt opplyste områder, tåler lys skygge.
En annen vest-europeisk variant med en pyramideformetkrone form. Bladene er store, hvite på undersiden med takkede kanter. Fruktene er ovale, bredribbe, lyse oransje i fargen, samlet i et tett skjold på 70-100 stykker, har en god smak uten overdreven strenghet og bitterhet med saftig oransje masse. Sorten er svært motstandsdyktig mot frost og sykdommer. Foretrekker løs fruktbar jord uten stillestående fuktighet, god belysning.
Nevezhinskaya fjellaske er også et utvalgvanlig, og bare en spesialist kan skille dem ved eksterne tegn. Som nevnt ovenfor har rognebær en karakteristisk bitter smak og blir spiselige først etter den første frosten. Imidlertid har den ikke-vezhin varianten et særpreg. Bærene er blottet for bitterhet selv når de er umodne, og når det gjelder vitaminmetning, er den sammenlignbar med sitron og solbær. Treet ble ikke oppnådd ved valg, men er en naturlig art. Historien om oppdagelsen er veldig interessant. Treet ble funnet av bonden Shchelkunov i Andreevsky-skogen, som lå i nærheten av landsbyen Nevezhino. Etter å ha plantet den i hagen sin, mistenkte han ikke engang at det frostbestandige og upretensiøse treet ville spre seg over hele landet. Landsbyboerne avlet rogneplanter og solgte dem til nærliggende områder. For øyeblikket har et stort antall varianter blitt avlet, vi gjør oppmerksom på de mest kjente og velprøvde.
Varianter oppdrettet av velkjente husdyroppdretter Michurin I.V., er det ekstremt sjelden å møtes i moderne hager. På det nåværende tidspunkt er noen av dem tapt, andre er ganske enkelt blandet med hverandre og kan knapt skelnes. Men det er også en bevart hybrid Michurin fjellaske. Spesielt Titan-sorten (bildet over) selges og kjøpes av gartnere frem til i dag. Den avles av pollinerende rogneblomster med pære og rødbladet eplepollen. Planten er et lavt tre (opptil 3,5 m) med en avrundet krone. Store bær samles i kraftige klynger, har en karakteristisk smak uten bitterhet og en rik mørkerød fargetone. Treet er svært motstandsdyktig mot selv de mest alvorlige klimatiske forhold. Hybridene Likernaya, Granatnaya, Burka er nær Titan-varianten i alle sine egenskaper.
Ikke glem at vanlig ogchokeberry, varianter som også er veldig mange, er langt fra det samme. Selv om du sammenligner utseendet til planter, kan du se betydelige forskjeller. Chokeberry, eller Michurins chokeberry, tilhører en helt annen slekt - Aronia, men også til Pink-familien. Arten ble avlet på 1800-tallet i Michurins barnehage. Det er en lav busk (opptil 3 m) med store mørkegrønne blader og sfæriske svarte (noen ganger lilla fargede) frukter med frø. Populær som en myk, medisinsk og fruktbærkultur.
