Lufter for vin: typer. Hva brukes vinluften?

Wine aerator - en enhet utenmoderne sommeliers forestiller seg ikke en gang å smake denne drinken. Denne enheten hjelper til med å forbedre smaken på vinen, avsløringen av den unike aromaen.

Hva er en vinlufter

Denne enheten ble oppfunnet av Rio Sabaddichi.Det er en glasskegle som prosessen med å helle vin i et glass gjennomføres gjennom. Hovedoppgaven til enheten ovenfor er å forbedre kvaliteten på adelsdrikken.

Prinsippet for drift av luftingsapparatet for vin er basert påneste. Det er kjent at denne drikken, når den er i en forseglet beholder, fratas fri sirkulasjon av oksygen. Dette bidrar til oppbevaring av alkoholgasser, gjæringsprodukter samt tannin. Disse stoffene påvirker smaken på drikken.

Vin under ingen omstendigheter umiddelbart etter ukorkingFlasker skal ikke helles i glass. Noen elskere av denne drinken mener feil at de på denne måten vil føle en hermetisk bukett av drinkens smak. Dette er faktisk helt feil.

Erfarne sommeliers hevder skyld er nødvendiggi tid til at den kan "åpne" eller "bli raskere". Det vil si, fra et vitenskapelig synspunkt, bør en edel drikke frigjøres fra alkoholgasser, tannin og gjæringsprodukter. Vin bør få et godt pust - eksperter insisterer.

Denne prosessen kan vare fra noen få sekunder.opp til et par timer. Det hele avhenger av mengden tannin i den ovennevnte drikken. Dette stoffet påvirker smaken av vin betydelig: det gir det en spesiell voldsomhet. Men uten tannin er produksjonsprosessen av denne drikken umulig, siden det er den som fungerer som et bevarende element i prosessen med modning av vin. Tannin danner også et bunnfall i viner, som eldes i flere år.

Hva skal jeg gjøre?Eksperter sier at jo mer tannin i drikken som er nevnt ovenfor, jo lenger trenger den å være i kontakt med luft. For dette anbefaler sommeliers å helle vin i en spesiell bolle - en karaffel. Det er en slags karaffel med en smal lang hals og en bred nedre del. Vinen må eldes i flere timer i et slikt fartøy før servering. Hva om det ikke er slik tid? Her kommer et spesielt apparat til unnsetning. Ja, ja, det er lufteapparatet.

Fordelene med vinluftmaskiner

Denne enheten letter rasktutslipp av ovennevnte drikke, dets øyeblikkelige forbindelse med luft. Under presset av oksygenbevegelse blir tanniner og alkoholgasser tvunget ut av vin. For å avdekke aromaen i drikken, trenger du ikke lenger å bruke flere timer på den. Luftstoff for vin gjør dette i ferd med å fylle glasset.

I tillegg spiller enheten ovenfor rollen som et veldig originalt og elegant bartilbehør. Det vil legge til noe elegant i festlig mottakelse og dekorere en romantisk middag med levende lys.

Typer vinluftere

Siden det er flere typerav ovennevnte drikke, til hver av dem anbefales sommeliers å bruke sin egen spesielle enhet. For eksempel skiller en lufting for rødvin seg fra den samme enheten bare for en hvit edel drikke. Hva?

1. Indre dimensjoner.
2. Båndbredde.

Vinlufter Vinturi

Dette apparatet er produsert i USA.I følge amerikanske eksperter anerkjennes Vinturi vinlufter som det beste produktet på markedet. Det er laget av plast av høyeste kvalitet i samsvar med de strenge kravene i matindustrien.

Denne enheten er beregnet for øyeblikkelig dekantering av ovennevnte drikke. I omtrent 30 sekunder forbedrer allerede bukett og aroma av vin.

Dette apparatet er enkelt å demontere og rengjøre. Den kan vaskes i oppvaskmaskinen.

Produsenten ovenfor tilbyrforbrukere som kjøper et originalt sett for hjemmebruk, som inkluderer en lufteapparat for hvit eller rødvin og et spesielt elegant flaskestativ.

Denne enheten vil hjelpe deg med å kjenne de mest velduftende notene fra ovennevnte edel drikke, og frigjøre den fra den snerpende, snerpende smaken.