Det er deilig å starte morgenen med en kopp kaffe og en varmvårrull. Erfarne husmødre vet at det ikke er så lett å tilberede dem. Det hender ofte at deigen kommer tynn ut, knekker, fester seg til pannen. Som et resultat er du garantert dårlig humør hele dagen. Hvorfor lager kokker på restauranter og kafeer alltid deilige pannekaker med hull? Fordi de har en profesjonell crepe maker for hånden. Å jobbe med det krever ingen spesielle ferdigheter. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en slik assistent, må du forstå noen av nyansene og triksene til enheten.
Spiser du pannekaker kun til fastelavn?Da er det ikke særlig behov for en profesjonell crepemaker i familien din. Men hvis du liker å skjemme deg bort med denne retten om morgenen, vil den bli en uerstattelig hjelper som vil spare tid og energi.
Det er ingen hemmelighet at de deiligste pannekakene lages i en støpejernspanne. Men profesjonelle elektriske crepe-produsenter har også vist seg bare fra den beste siden:
fullt drevet av strømnettet;
det er mulig å velge ønsket temperatur og automatisk opprettholde den;
krever ingen spesielle kunnskaper og ferdigheter når du arbeider.
Ved å kjøpe en slik enhet kan du være sikker på at selv den første pannekaken vil du aldri bli klumpete.
Pannekaker tilberedt i en profesjonellpannekake maker, alltid vise seg velsmakende og lav-fett. Og hemmeligheten ligger ikke bare i oppskriften på retten. Enheten har en enorm effekt, temperaturregulator. Overflaten som pannekakene tilberedes på har et non-stick-belegg. Deigen helles på den i et tynt lag og fordeles jevnt over arbeidsflaten med en spesiell trepinne.
En viktig funksjon - flyet varmer oppsamtidig, i motsetning til en stekepanne, så vil deigen brunes jevnt på alle sider. Pannekaker oppnås uten kalorier på grunn av det faktum at grønnsaker eller smør praktisk talt ikke brukes.
Selvfølgelig for å koke godt påprofesjonell crepemaker, du må øve deg litt. Du må bruke en trepinne raskt, bare i dette tilfellet vil pannekaken vise seg å være tynn, jevn, med ønsket diameter. Det er også verdt å venne seg til å måle riktig mengde deig slik at den ikke renner ut fra siden av varmeflaten. Prisen på en slik pannekakemaker er i gjennomsnitt 50 tusen rubler.
På kafeer og restauranter bruker kokkerCrepe-produsenter er profesjonelle. Prisen avhenger av produsent, effekt og antall brennere. Det kan være flere av dem samtidig (opptil 6 stykker). I dette tilfellet viser pannekaken seg å ha en mindre diameter (fra 12 cm).
Disse pannekakemakerne har spesielle riller, slik at deigen ikke vil kunne flyte ut. En slik enhet er veldig praktisk, på kort tid kan du bake en enorm mengde pannekaker.
Ved å stille inn riktig temperaturregime kan du ikkebekymre deg for at retten skal brenne seg. Non-stick-belegget er motstandsdyktig mot mindre riper, men du trenger bare å fjerne pannekakene fra overflaten med en tre- eller silikonspatel. Disse modellene av crepe-makere trenger ikke en pinne for å jevne ut deigen. Kostnaden for en slik enhet er omtrent 10 tusen rubler.
Mange tror at crepemakeren er profesjonell.kun nødvendig for kafeer og restauranter. Men dette er absolutt ikke tilfelle. Hvis familien din har elskere av deilige pannekaker, vil enheten bli en uerstattelig assistent på kjøkkenet. Her er de viktigste punktene du bør se etter når du kjøper denne typen utstyr:
Antall kokesoner.Er familien din liten? Da vil en overflate være nok til å bake retten, men hvis du ofte lager pannekaker til gjester, velg et apparat med 4-6 brennere. Prosessen vil gå mye raskere.
Det er verdt å merke seg at den profesjonelle crepemakeren tar opp mye plass på kjøkkenet på grunn av dens tilstrekkelige dimensjoner. Tenk på forhånd på stedet hvor den skal ligge.
Belegg av brennere. Det er bedre å velge en enhet med et ikke-klebende lag, i dette tilfellet kan du være sikker på at pannekakene ikke vil brenne.
Utskiftbar overflate. Hvis du vil lage pannekaker med forskjellige diametre, kan du kjøpe en enhet med utskiftbare arbeidsflater.
Timer. Passer for de som liker å gjøre flere ting samtidig. Et lydsignal vil minne deg på når pannekaken må fjernes fra overflaten.
Oppvarmingsindikator. Når du har det, trenger du ikke hele tiden å sjekke om deigen kan helles, om overflaten er oppvarmet. Den røde fargen på indikatoren betyr kommandoen for å starte matlagingen.
Har du bestemt deg for å kjøpe profesjonelle crepe-makere?Prisen for dem er betydelig forskjellig, sjekk med selger-konsulent parametrene til enheten beskrevet ovenfor, og du kan være sikker på riktigheten av kjøpet. Pannekakene dine blir deilige, luftige og appetittvekkende.
Med tanke på pannekakemakerne, kan vi merke oss deres positive sider:
Gjør det mulig å bake store mengder deilige pannekaker raskt.
Retten viser seg å være næringsrik (ingen grunn til å bruke olje).
Ingen røyk eller vond lukt.
Av de negative punktene kan de høye kostnadene for dette kjøkkenapparatet noteres.
Svaret på spørsmålet om hvordan steke pannekaker i en profesjonell pannekakemaker interesserer kanskje husmødrene mest av alt. Du må kjenne til noen hemmeligheter for å gjøre retten perfekt:
For at deigen ikke skal feste seg til trepinnen, for å jevne ut pannekakene, må den først fuktes med kaldt vann.
Til den første pannekaken er det bedre å bruke mer deig slik at den kommer godt av overflaten og ikke går i stykker.
Ikke hell i deigen før kokeplaten er helt oppvarmet.
Lag pannekaker kun i henhold til oppskriftsboken som følger med apparatet.
Crepe-makere vil hjelpe deg med å spare mye tid og krefter på å tilberede en deilig rett som gjestene vil bli fornøyd med.
