Соус, приготовленный из слив, радует своим en original kombinasjon av søt, sur og krydret smak. Det går bra med mange retter og kompletterer dem perfekt. Du vil sannsynligvis vite hvordan du lager plommesaus hvis du prøver den
Ta tre kilo plommer, halvannen kilogranulert sukker, en halv liter vineddik, fire ss salt, femten feddeblomst, tretti gram ingefær, en spiseskje malt pepper. For å komme i gang, klargjør plommene. Vask og fjern beinene grundig. Bland granulert sukker med eddik og kok opp. Ha plommer i den resulterende marinaden, la koke i omtrent en halv time, tilsett deretter salt, revet fersk ingefær, pepper, fedd, og kok opp. Reduser varmen til et minimum og kok ytterligere 45 minutter. Den deilige plommesausen din er nesten klar for vinteren. Det gjenstår bare å la det avkjøle og slipe alt i en blender. Hell sausen i glassene, stram lokkene tett og sett dem i lagring. Det vil forbli friskt hele året.
For dette blanke trenger du tre kilomodne plommer, et stort hvitløkhode, fem ss sukker, en halv spiseskje salt, en haug med ferske greener av dill, koriander, persille. Avløpet må sorteres og skylles forsiktig. Tøm og fjern frø fra hver frukt. Skrell hodet av hvitløk, skyll og tørk greenene. Før dem gjennom en kjøttkvern eller blender sammen med plommer. Hell den ferdige plommemassen i en emaljert bolle og send til komfyren. Kok opp under omrøring av og til. Kok opp til ønsket tetthet. Det vil ta omtrent førti minutter. Tilsett så sukker og salt, la koke i ytterligere en kvart time. Hvis du vil fylle opp plommesausen din om vinteren, må du tilberede steriliserte krukker og lokk til dem. Hell den ferdige snacks i banker, rull den opp og la den avkjøles under dekslene. På
For fem kilo kreves et stort avløpen haug basilikum, et glass vann, fem fedd hvitløk, fire boller med pepper, to spiseskjeer koriander, sukker, salt. Skrell og brett i en dyp plommepanne. Tilsett et halvt glass sukker og sett på en liten ild. Sil før du koker plommene, salt etter smak. Finhakk basilikum, skrell hvitløk og pepper, hakk koriander i en morter eller kaffekvern. Tilsett alt i den varme plommemassen og hakk med en blender. Det er alt, du laget plommesaus til vinteren. Oppskriften anbefaler umiddelbart å legge den på steriliserte glasskar og lukke lokkene. Sett sausen i kjøleskapet for lagring. Hvis du vil ha en skarpere smak, bytter du ut koriander med revet fersk ingefær. Denne plommesausen vil perfekt utfylle smaken av hovedrettene til storfekjøtt eller svinekjøtt med den søte og syrlige lappen.
