Oksekjøtt lever koteletter erfantastisk "oppfinnelse" av kulinarisk tanke. Tross alt kan de ikke bare tilberedes av forskjellige ingredienser, men også serveres sammen med en hvilken som helst sideskål. I tillegg er oksekjøttelever smakfulle og bare med brød. Eventuell saus kan serveres sammen med dem. Alt dette er de ubestridelige fordelene med denne retten. Derfor vil denne artikkelen lære deg å lage mat i henhold til forskjellige oppskrifter.
Итак, котлеты из говяжьей печени в классическом variant vil kreve bruk av visse ingredienser: to egg, et kilo lever, to poteter, tre fedd hvitløk, salt og pepper. Du må skylle leveren grundig, deretter skjære den i skiver og hakk hvitløken gjennom en kjøttkvern. Som regel anbefaler kokker å fjerne filmen fra leveren, men i dette tilfellet kan du ikke gjøre dette. Du må skrelle, vaske og raspe poteten (fin), og deretter sende den til kjøttdeig som rulles gjennom kjøttkvern. Der brytes det også egg, salt og et halvt glass kaldt vann tilsettes. Nå må alt dette blandes og begynne prosessen med steking. I en oppvarmet stekepanne med olje, spredt med en spiseskje kotelett. Stek dem på begge sider og server.
Lever koteletter kan tilberedes ved å brukeforskjellige oppskrifter. Her er en av dem som ikke vil være likegyldig hvis du liker sopp. Du trenger en halv kilo storfelever, fire løk, 200 gram sopp, ett egg, en haug med dill, 50 gram brødsmuler, litt vegetabilsk olje og salt og pepper. Du må skrelle og hakke løken i store terninger, hakke dillen, hugge leveren og skylle, bare vaske soppen. Før alle ingrediensene ovenfor gjennom en kjøttkvern, tilsett salt, pepper, egg til det resulterende kjøttdeig, og bland deretter alt sammen. Koteletter må dannes, deretter brødsmuler og sendes til en stekepanne med varm vegetabilsk olje. Ferdige koteletter med storfekjøtt med dryss.
Og her er en annen måte å lage mat på.Slike saftige storfekjøttkaker vil absolutt glede deg og dine gjester. Ta en halv kilo lever, en aubergine, 20 milliliter tomatsaus, en haug med grønn løk, to løk, 50 gram brødsmuler, litt vegetabilsk olje, 20 gram sennep og salt og pepper. Du trenger aubergine, løk og lever for å passere gjennom en kjøttkvern. Tilsett så tomatsaus, salt og pepper. Form nå karbonader, rull dem i brødsmuler og send til skillet. Ferdige produkter må smøres med sennep, legges på en vakker tallerken, drysset hakkede grønne løk.
Koteletter kan tilberedes ikke bare fra storfekjøttleveren. Bruk for eksempel kylling. Ta en halv kilo lever, 100 gram bønner (hermetisert), ett egg, en løk, 100 gram mel, samme mengde brødsmuler, 20 ml melk, salt og vegetabilsk olje. Løk og kyllinglever føres gjennom en kjøttkvern, deretter tilsettes melk, pepper, salt, brødsmuler. Nå må du kna kjøttdeig, forme ovale kaker av det, og trille dem i mel før du sender dem til pannen. Samtidig legges bønner i midten av hver, og caret plukkes. Deretter dyppes karbonadene i et egg og stekes i vegetabilsk olje. Denne retten vil være en hyggelig overraskelse for alle som aldri har smakt den.
Generelt kan leverpatties kokes sammen medlegge til forskjellige ingredienser. De bruker hvitløkssaus, gulrøtter, brokkoli, ris, urter og andre produkter. Du må bare komme med en deilig sideskål, dekorere parabolen og servere til bordet til glede for deg selv, familiemedlemmer og gjester. Bon appetitt.
