Sikkert alle vet at okse lever ikke er detbare veldig velsmakende, men også veldig sunt. Tross alt inneholder den en tilstrekkelig mengde protein som er nødvendig for menneskekroppen. I tillegg er storfelever veldig rik på vitaminer og aminosyrer. Den inneholder mange sporstoffer som er nødvendige for riktig forløp av metabolske prosesser, samt for normal funksjon av indre organer og hjerne. Det er en tilstrekkelig mengde kalium, magnesium, samt jern og fosfor.
La oss koke noen leverretterstorfekjøtt. La oss starte med leverposteien. Vi trenger en halv kilo storfelever. Vi skyller den, fjerner filmen og skjær i ikke veldig store biter. Salt leveren og stek i solsikkeolje, rull inn mel. Nesten på slutten, tilsett to løk til den, kutt i store ringer og fortsett å steke til den er kokt. Leveren må stekes slik at den ikke viser seg å være tørr. Hun må være saftig.
I en annen panne på dette tidspunktet, må du steke en kilo revet og skrellet gulrøtter revet på et grovt rivjern. Salt den etter smak.
Når alt er klart, vri leveren,løk og gulrøtter gjennom en kjøttkvern. Tilsett litt smør og rør for å oppløses i en varm lime. Vi smaker på pastaen, hvis den ikke er tilstrekkelig saltet, legger du den til. Pastaen er veldig saftig og velsmakende.
Hva andre retter fra bifflever kanå lage mat? For eksempel en deilig snackskake. For fyllingen trenger du 500 gram lever. Vi vri den i en kjøttkvern sammen med en halv stor løk. Nå rasper vi en gulrot på et rivjern og blander med en vridd lever med løk. Finhakk den resterende halvparten av løken og stek den i en stekepanne med vår hakket lever i femten minutter. Salt og pepper etter smak. Når du steker denne retten fra storfelever under steking, bør fyllet røres innimellom.
For å klargjøre deigen til vårsnackkake, bland ett glass rømme, fem ss majones og to julede egg. Salt alt. Hell en halv kopp mel i en bolle og sett ut en teskje brus med eddik. Så du løsner deigen. Hell melet i den tilberedte blandingen. Deigen din skal se ut som tykk rømme. Putt halvparten av deigen i formen, og sett fyllet på toppen av den. Dekk fyllet med resten av deigen. Sett kaken vår i ovnen i førti minutter å bake. Når jordskorpen vises, er kaken klar.
Til bordet skal leverpai serveres avkjølt.Vakkert og velduftende, det vil sikkert appellere til alle gjester. Selv om det tar mye tid for en slik rett med storfekjøttelever, er det verdt det. Tross alt er kaken bare fantastisk. Overrask familien med evnen til å lage mat, forbløffe dem med ditt kulinariske mesterverk.
La oss koke levergulasjstorfekjøtt. Den tilberedes raskt og enkelt. Stek finhakket løk i vegetabilsk olje, tilsett tre hundre gram okselever, hakket i strimler. Stek leveren med løk. Tilsett deretter ett glass vann.
Saus tilberedes separat.Tilsett en spiseskje mel, i et glass varmt vann, mens du rører sausen. Så salt, pepper og tilsett krydder etter smak. Vi hell denne blandingen i en panne med lever og løk. Deretter, omtrent tretti minutter, koker leveren i saus. Slik gulasj kan serveres med potetmos eller pasta, samt kombinasjonen med bokhvete grøt.
Det viser seg veldig velsmakende saus fra leverenstorfekjøtt. For å forberede det, må du skylle og koke et stykke storfekjøttelever som veier 400 gram. Vann for å koke må saltes. Når leveren er klar, må den vris gjennom en kjøttkvern. To løk, kutt i tynne strimler og stek i vegetabilsk olje. Løken skal bli myk, legg deretter fire tomater i pannen, skrellet og kuttet i terninger. Salt og pepper alt, la det småkoke i ti minutter, dekk kjelen med et lokk. Til slutt legg den vridde leveren til blandingen av løk og tomater, bland alt og skru av brannen etter to minutter. La sausen tilføre litt. Etter det kan den serveres med bokhvete grøt eller ris.
