Slik raskt salt makrell: tre praktiske måter

Nesten alle liker saltet makrell.Det fungerer som et utmerket mellommåltid, det er veldig bra med kokte poteter eller potetmos, det er deilig på en sandwich. Men bare hver husmor vet hvordan man raskt og deilig salter en makrell. Hvordan tilberede fisk er mye mer appetittvekkende og sunn enn den som selges i butikken, og ikke bruker mye tid på den?

Hvordan pickle makrell raskt?

Den første metoden vil ta omtrent en time.Det er praktisk talt ingen grunn til å vente til du kan begynne å spise. Ta to fisk, en halv liter vann, et halvt glass salt, tre erter krydder, laurbærblad. Kok opp vann, salt, tilsett laurbærblad og pepper. Kok opp i fem minutter, og la deretter saltlaken avkjøles. Rengjør fisken fra innsiden, kutt av hodet og skyll grundig. Skill fileten fra mønet, kutt den i porsjoner. Send fisken til den avkjølte saltlaken og sett i kjøleskapet. I den timen makrellen skal saltes, kan du koke poteter til en sideskål. Det er ikke nødvendig å overdrive fisken i saltlaken, smaken vil ikke være den samme. Fjern saltlaken, skyll filetskivene, tørk og server.

Hvordan raskt salt makrell med en krydret ambassadør?

Hvis du vil ha mer krydret fisk, må det syltehenne i en krydret marinade. Retten vil være klar om ti timer. Mange metoder krever tilberedning i løpet av noen dager, så denne metoden er fremdeles ganske rask. Du trenger to makrell, tre spiseskjeer salt, to løk, femti milliliter 9% eddik, hundre og femti gram vegetabilsk olje, fem erter svart pepper, to laurbærblad, nellik, rød pepper. Før makrellen saltes raskt, må du kutte av hodet, halen og gjellene på fisken, fjerne innløpene og skyll den i vann. Fjern huden, fjern frøene og skjær fileten i skiver. Skrell og hakk løkringer. Bland olje med eddik og krydder. Legg fileten i en bolle, dryss salt, bland alt og la stå i et par minutter. Tilsett løk, pepper og hell marinaden fra oljen. Legg fisken i en beholder med lokk, lukk og rist. La den stå i romtemperatur i ti timer, og sett den deretter i kjøleskapet i et par timer. Makrell er klar til å serveres.

Hvordan raskt salt makrell med krydder?

En annen god metode for raskt å salte fisk.Det viser seg veldig smakfullt, og du må koke det veldig kort. Før du saltes makrellen raskt, rens og tarm kroppene, kutt av hodet, halen og svømmene. Del fileten i halvdeler, rasp med salt og la stå i seksten timer i en plastbeholder slik at fisken blir saltet. Tørk slaktene av salt etter den angitte tiden, skyll i kaldt vann og klapp tørr med servietter. Dryss fileten med svart pepper, hakket hvitløk, tilsett noen få skiver laurbærblad. Legg fisken i en tett lukket beholder, sett den i kjøleskapet, og etter to timer kan du servere makrellen til bordet. I likhet med de tidligere versjonene av parabolen, er dette ideelt egnet som siderett med poteter.