Det er vanskelig å finne et matlagingsområde der du ikke kanden vil finne bruk for kyllingegg. Vel, kanskje vegetarisk mat. Matlaging av alle slags kremer, elting av deig, lage salater - virkelig, denne listen kan fortsettes i veldig lang tid. Med bruk av egg skaper dyktige vertinner mesterverk, og gleder seg over de kulinariske kreasjonene til gjester og familiemedlemmer. Men for ikke å utilsiktet "behage" dine kjære med matforgiftning, bør du være spesielt forsiktig og nøye med å velge det nevnte produktet. Tross alt ødelegger egg veldig raskt, og for å få en god rett må de være friske. Så, hvordan kan du sjekke friskheten til et egg hjemme - de enkleste metodene, uten å bruke et laboratorium, mikroskop og annet spesialutstyr?
Det er faktisk ikke så få måterSjekk hvor ferske eggene du kjøpte, er ferske. Men til å begynne med anbefales det å kjøpe dem på pålitelige steder - solide supermarkeder og store butikker, eller, hvis du foretrekker et hjemmelaget kyllingegg, fra pålitelige mennesker. Lesbarheten og oppmerksomheten som vises på forhånd, vil sannsynligvis redde deg fra behovet for å sjekke eggene for friskhet. Forsiktighet gjør imidlertid aldri vondt - og selv om du kjøpte egg med frimerker (som er designet for å attestere kvaliteten og holdbarheten til produktene), ville det ikke være overflødig å bruke bare et par minutter for å bekrefte sannheten av denne informasjonen. Tross alt er helsen din på spill, og kanskje livet i seg selv.
Så hvordan sjekke eggets friskhet så mye som muligraskt og enkelt? Den enkleste måten er å helle vann i en beholder og slippe et egg i den. Den sank til bunnen og ligger på sin side? Flott, gratulerer - du kjøpte et skikkelig ferskt egg. Er den i bunnen, men "står", eller flyter den et sted i midten? Produktet er ikke så friskt, og det er bedre å spise det så snart som mulig - naturlig, etter den obligatoriske varmebehandlingen. Kom egget opp? Kast den bort - den har blitt dårligere.
En annen måte å sjekke friskheten til et egg på,er en forsiktig risting av det aktuelle produktet. Vær oppmerksom på at hvis du føler at innholdet i et egg beveger seg, så har det lenge vært på disken. Eggeplommen vil ikke bevege seg på det ferske egget, uansett hvor hardt du rister det. En annen måte å sjekke friskheten til et egg på er å bare se nærmere på skallet. I ferske egg vil det være fast, med en matt finish. På ingen måte strålende! Med en grå fargetone og en myk overflate - dette er et tegn på korrupsjon! Vel, endelig, kan du sjekke graden av friskhet til et egg ved å undersøke det etter å ha ødelagt skallet. Eggeplommen til et ferskt egg vil være rundt, og proteinet vil være tett og ikke spre seg over oppvasken. På et egg, kan eggeplommen bli flatet ut, og proteinet vil nesten helt sikkert spre seg i alle retninger. I tillegg vil han bevege seg bort fra eggeplommen, og ikke feste seg tett til den. Vel, det mest åpenbare tegnet på korrupsjon er lukten!
Å vite at eggene du kjøpte (kylling) er ferske,Du kan tilberede alle retter fra dem med en rolig sjel, være i full tillit og sinnsro for din egen helse og helsen til familien.
