Clafouti er en så interessant dessert atkom fra Frankrike. Den tilberedes med mange ingredienser. Imidlertid er dessert med plommer en interessant løsning. For denne retten er både gule og røde frukter valgt. Det viktigste er at de er uten blåmerker eller flekker. Å velge din egen oppskrift er ikke så enkelt, da vanilje, sjokolade og til og med ekstra frukt til fyllingen kan brukes i denne desserten. Denne typen kaker kan også tilberedes i en sakte komfyr.
Clafoutis med plommer, hvis oppskrift eksistererenormt mye - dette er noe mellom en gryterett og en full kake. Faktisk er den klassiske retten laget med kirsebær. Alternativer med bringebær, epler, fersken og naturligvis plommer av forskjellige varianter er imidlertid også populære. Det er også klafuti med velsmakende fyll, for eksempel et egg eller fisk. Imidlertid er klafuti med plommer populært, siden denne desserten ser veldig fargerik ut på grunn av fyllet. Mange sammenligner det med charlotte. Det er faktisk en viss likhet. For å forsikre deg, bør du imidlertid prøve parabolen i henhold til oppskriftene nedenfor.
Det er bemerkelsesverdig at i den tradisjonelle versjoneningen bakepulveroppskrift. Imidlertid anbefaler de som ofte koker denne desserten med plommer å bruke denne ingrediensen. Ellers er det sannsynlig at deigen blir våt eller blir skjellete.
Denne oppskriften er ganske standard, kan man til og med si klassisk. Det bruker bare ikke bakepulver. For å tilberede klafuti med plommer du trenger:
Om ønskelig kan du tilsette vanillin, kanel for å få en mer smakfull rett.
Plommer skal vaskes og puttes,skjær dem i to halvdeler. Noen mennesker foretrekker å skrelle huden på frukten, men dette er ikke nødvendig. Stekeplaten er smurt med vegetabilsk olje og drysset med to ss. skjeer med granulert sukker. Plommer legges på den, som igjen er dekket med samme mengde sukker.
Forbered nå deigen.Sukker tilsettes i eggeblandingen, pisket. Her helles gradvis mel, omrøres slik at klumper ikke dannes. Nå kan du tilsette melk. Bland produktet igjen. Nå kan du tilsette vanillin eller kanel. Deigen viser seg å være ganske flytende, som for baking av pannekaker. De skjenker forberedte plommer.
Klafuti med plommer er bakt, hvis bilde ser ganske appetittvekkende ut, omtrent en halv time. Du kan strø den ferdige og litt avkjølte retten med pulverisert sukker.
For å lage klafuti med sjokolade, trenger du følgende ingredienser:
I følge denne oppskriften oppnås clafuti med plommer medganske rik på smak. Den kombinerer de edle notene til mørk sjokolade og Armagnac. Vanilje- og mandelekstrakter understreker bare disse nyanser. I tillegg, hvis ønskelig, kan sjokolade erstattes med melkesjokolade, men da anbefales det å redusere mengden kornet sukker, siden desserten vil vise seg å være for søt.
Armagnac og en spiseskje sukker blandes i en bolle.Plommer som er skåret i halvdeler, spesielt store - i kvartaler, fjerner beinet. Nå blir fruktene lagt i denne aromatiske blandingen i femten til tjue minutter for å suge plommene.
Legg i smør og mørk sjokolade i separate containere. De skal smeltes i vannbad til flytende tilstand.
Stekeplaten er smurt med vegetabilsk oljei en veldig liten mengde, men uten å smøre sidene. Plommer blir også overført hit, og prøver å ikke legge mye væske. Sirupen som blir igjen sendes sammen med eggene til mikseren, hvor blandingen piskes. Melk, smeltet smør og mørk sjokolade, samt mandel- og vaniljeekstrakt tilsettes her. Salt, et halvt glass sukker sendes også til mikseren. Hell deretter melet i deler. Som et resultat vil deigen ha en enhetlig struktur uten klumper.
Den tilberedte deigen helles med den oppnådde deigen,send skjemaet til ovnen. Klafuti med plommer er bakt i tretti til førti minutter, mens temperaturen ikke skal være høyere enn 190 grader. Strø litt pulver med sukker, når du serverer den ferdige retten.
Denne oppskriften er ikke helt tradisjonell, siden pærer også brukes i tillegg til plommer. Så for å tilberede denne desserten trenger du:
Clafoutis med plommer i en langsom komfyr er like enkel å tilberede som i ovnen.
For at deigen til denne desserten skal blifrodige, egg med sukker, slå til denne massen øker betydelig i volum. Melk blir også sendt hit, blandet igjen. Så kan du tilsette resten av ingrediensene, nemlig stivelse, mel, kornsukker og bakepulver.
Multikokeskålen er smurt med et stykke kremoljer. Skiver pærer og plommer er lagt ut på bunnen. Det er bedre å lage bitene omtrent like, slik at fyllingen er homogen. Nå kan du helle deigen over frukten. Klafoutisen forberedes i "Baking" -modus. Tar omtrent femti minutter å lage mat. Etter at desserten er klar, er det bedre å la den ligge i femten minutter med lokket lukket, slik at deigens struktur blir tettere.
En annen enkel oppskrift på plomme clafoutis involverer tilstedeværelsen av krem. Du må også ha:
Pisk egg, salt og sukker i en egen bollesand. Siden massen må stige, er det best å bruke en mikser. Når blandingen blir til et fluffig skum, tilsett kremen. Vanillin og bakepulver sendes også hit. Hell mel gradvis slik at massen ikke faller av.
Nå er formen smurt med smør. Dryss også på litt sukker. Nå setter de plommer, som er forhåndsskåret i biter, skrelt. Røren helles forsiktig over fyllet.
Denne desserten tar førti minutter å lage mat. Hvis du ikke tar en stor form, men flere små, vil tilberedningstiden reduseres.
Clafoutis er en dessert som kommer fra Frankrike. Imidlertid kan hver husmor overraske husstanden med en så enkel, men samtidig utsøkt rett. Hemmeligheten er at smaken av frukt og bær avsløres maksimalt med et minimum av ingredienser. Du kan velge mer komplekse oppskrifter, for eksempel med sjokolade. Imidlertid er selv den klassiske oppskriften sikker på å behage.
