Selv folk som ikke liker smaken av plommer iå bake, etter å ha smakt en skive av kaken tilberedt i henhold til en av oppskriftene presentert nedenfor, forblir fornøyd med sin guddommelige smak og aroma. Hvordan bake så deilige plommespeser? Mange oppskrifter på deilige kaker presenteres i artikkelen vår. Tenk på trinnvis tilberedning av hver av dem.
Plommekakeoppskriften "Divine": et klassisk matlagingsalternativ
Dette er et kringle med et delikat og smuldret, som en shortbread, deig og saftig fyll. Takket være fylt rømme viser det seg utrolig velsmakende og munnfull.
Oppskriften på plommepai “Divine” består i følgende trinnvise forberedelse:
- Deig basert på smør eltes,sukker, rømme (200 g hver), egg (2 stk.) og mel (400 g). Et bakepulver (2 ts) og vanillin tilsettes eventuelt til det. Deigen eltes med en skje og den blir myk og klissete. Ved hjelp av et blad legges det ut i en rektangulær form, og lave sider dannes.
- På toppen av deigen legges halvdeler av pitte plommer ut, med en skive opp.
- Tilbereder et fyll med rømme, sukker (190 g hver) og ett egg. Ved konsistens skal det være som tykk rømme. Hvis hellingen viser seg å være for flytende, kan et par skjeer mel tilsettes.
- Plommer som er lagt på deigen helles i den kokte massen, hvoretter kaken sendes til ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Det er mulig å skjære kaker i porsjoner bare etter avkjøling. En lignende kake kan lages med kirsebær, aprikos eller jordbær.
Frodig deilig plommegjærkake
I denne kaken er deigen også deilig (mørog luftig) og mettende (saftig og smakfull). Og viktigst er at deigen eltes uten deltakelse av hender, og passer i kjøleskapet. Det er praktisk å sende den til kulden om natten, og om morgenen, ved frokost, bake en frodig, deilig kake med plommer.
Trinnvis forberedelse av bakingen er som følger:
- Med dysen “krok” mikser eller vanligmyk deig blandes med en spiseskje med gradvis tilsetning av følgende ingredienser: presset gjær (15 g), bakepulver (1 ss), mel (400 g), sukker eller honning (150 g), salt (¼ ts), melk ( 250 ml), smør (120 g).
- Rett i blandetanken sendes deigen til kjøleskapet (forhåndsdeksel med film) i minst 9 timer.
- Plommer (ca. 15 stk.) Er puttet og kuttet i 4 deler. Deretter må de brettes i en liten beholder og dekkes med kanel (1 ts) og sukker (5 ts).
- Deigen er fordelt i form (26 cm), og plommer (uten juice) legges på toppen. Nå skal kaken stå i romtemperatur i omtrent en halv time.
- Etter 30 minutter helles saften på toppen av deigen, og formen sendes umiddelbart til ovnen i 45 minutter.
Kaken er frodig og høy (ca. 6 cm).
Lager en rask plommepai
Denne plommekaken er tilberedt på bokstavelig talt en time,men smaken er ikke dårligere selv for de mest utsøkte bakverkene. For å tilberede det piskes mykt smør (100 g) med sukker (150 g) i ca 2 minutter. Etter dette blir mel (1,5 ss.), Egg (2 stk.) Og bakepulver (1 ts) introdusert i den kremete massen. Etter elting fordeles den myke deigen jevnt over bunnen av formen.
For fyllingen er hver plomme delt i to,et bein fjernes, hvoretter fruktene legges på deigen med huden skrellet opp. Deretter helles de med en blanding av juice av 1 sitron og sukker (2 ss. Spiseskjeer). En plommepai hvis deilige oppskrift presenteres her, tilberedes på bare 40 minutter på 190 grader. Før servering skal den avkjøles.
"Guddommelig" plommepai oppskrift med ostemasse masse
Nok en oppskrift på deilige kaker med plommer.
Oppskriften på den "guddommelige" plommepai med ostemasse er tilberedt som følger:
- Elt en rask deig basert på kaldt smør, terninger (100 g), sukker (50 g), mel (200 g) og 1 egg.
- Mens deigen "hviler" i kjøleskapet, i en blenderOstemasse masse forberedes. For å gjøre dette, blir cottage cheese (250 g), sukker (100 g), rømme (200 ml), egg (2 stk.) Og stivelse (30 g) slått til en homogen konsistens.
- Det dannes en kake. For dette blir deigen fordelt i et tynt lag langs bunnen og veggene i formen. Halverte plommer (300 g) drysses på toppen, drysses med sukker, hvoretter kaken helles med ostemasse.
- Baken stekes i ovnen i 50 minutter ved 180 grader.
