Har du møtt en person som lett kan nekte et glass ferskpresset juice? Neppe. Tross alt vet alle at både grønnsaks- og fruktdrikke er veldig nyttige, og dessuten er det bare deilig.
For å drikke juice året rundt, må de være detanskaffe til fremtidig bruk. Det er hyggelig å åpne en krukke med egen produksjon på en kald vinterdag og nyte aromaen av sommeren og en uvanlig smak. Bevaringsprosessen er så enkel at den ikke bør overses.
I denne artikkelen vil vi i detalj beskrive hvordantilberede gulrotjuice, siden rotavlingen, hvor drikken er laget av, lenge har vært kjent for sine helbredende egenskaper. For personer med nyre-, lever- og hjerte- og karsykdommer er det veldig nyttig. Og bare for å forebygge forskjellige plager er det behov for gulrotjuice. Så hvorfor har vi det ikke til fremtidig bruk?
Så hva er gulrotjuice bra for vinterenhøstes? Den positive effekten av drikken på den generelle tilstanden i kroppen har lenge vært kjent. Det har antiseptiske og antibakterielle egenskaper, reduserer hevelse.
Каротин, входящий в его состав, делает сок et utmerket antiinflammatorisk middel, antitumor og aldringsmiddel. I tillegg er det bevist at systematisk bruk av gulrøtter reduserer risikoen for infertilitet betydelig.
Innholdet av vitamin E i gulrotjuice styrker immunforsvaret. En drink er en flott måte å forhindre kreft på.
Det er mange oppskrifter på denne fantastiske drinken. Så hvordan lage gulrotjuice hjemme? Vurder noen av de tilgjengelige alternativene.
Prosessen med å tilberede en drink på denne måten er ganske enkel. Gulrotjuice om vinteren er veldig øm og velsmakende, og viktigst av alt (ikke glem det), nyttig.
Hvis arbeidsstykket er laget med masse, lagres det naturlig nok mye mer nyttige og næringsrike stoffer i det, noe som er viktig.
For å få en så fantastisk drinkdet er nødvendig å ta modne rotgrønnsaker, vaske dem godt og rengjøre dem. Videre knuses ikke gulrøtter, som vanlig, i den klassiske versjonen, men kokes så mye som mulig til de er myke.
Den resulterende buljongen er godt filtrert, frukten i seg selvslip i en blender eller pass gjennom en sil. Hvis gulrotjuicen med massen er ganske tykk, kan den fortynnes litt med vann (kokt og avkjølt).
Deretter helles drikken i glassbeholdere og steriliseres.
Vurder nå en oppskrift for å lage gulrotjuice uten masse.
For å lage en drink må du velgerotvekster er de mest modne. De vaskes grundig under rennende vann, rengjøres. Så sliper de den ved hjelp av en juicepresse, en foodprosessor eller bare presser ut juice fra revne gulrøtter med en presse.
Deretter må den resulterende væsken få lov å sette seg. Etter en stund filtreres det gjennom gasbind, brettes i flere lag.
Deretter må gulrotjuice helles i en stor beholder og varmes opp (ikke koke) grader til 85.
Den bearbeidede drikken helles etter oppvarming(ikke til randen) i glasskar eller flasker som tidligere var tilberedt. Beholderne korkes og steriliseres i 30 minutter ved en temperatur på minst 110 grader.
Gulrotjuice er klar for vinteren. Det vil bli en favoritt godbit både for barn og voksne.
Til tross for alle fordelene og den gode smaken, liker noen fremdeles ikke ren gulrotjuice. I slike tilfeller kan blandede drinker tilberedes med hell.
Eple-gulrotjuice for vinteren, hvis oppskrift er foreslått nedenfor, vil være ikke mindre, og enda mer velsmakende og sunn.
Velg moden frukt for å tilberede blandingen.Rotvekster vaskes grundig, skrelles og skjæres i skiver av middels størrelse. Deretter må de varmebehandles med en dobbel kjele eller trykkoker.
Tilberedte gulrøtter gnides gjennom en sil og blandes med eplejuice i følgende proporsjoner: 400 g gulrotpuré 600 g juice.
Deretter tilsettes 150-200 g kornet sukker til den resulterende blandingen. Og varm den opp i 5 minutter ved en temperatur på 85 grader.
Eple- og gulrotjuice helles i ferdig tilberedte beholdere av varm liter og pasteuriseres i 20-25 minutter. Etter dette korkes bokser og sendes for lagring til et kjølig sted.
Vifter av en slank figur kan prøve å lage en drink med tilsetning av gresskarmasse, noe som er ganske effektivt i å miste vekt.
Slik juice lages i forholdet 1: 3 og tilberedes etter samme prinsipp som gulrot og eplejuice. Og igjen, som et resultat, får vi både utmerket smak og god.
Gulrotjuice, tilberedt hjemme, kan lagres i ganske lang tid. For å gjøre dette, er det nødvendig å sjekke korken på korken godt og oppbevare beholderne med drikken på et kjølig mørkt sted.
Hvis du merker muggfoci på overflaten av saften, om enn liten, er det strengt forbudt å spise et slikt produkt for å unngå matforgiftning.
For at gulrotjuice skal gi maksimal fordel, anbefales det å følge noen regler for inntaket.
1. Det anbefales å drikke drikken ikke under hovedmåltider, men mellom dem.
2. For en positiv effekt, må du tilsette vegetabilsk olje og rømme i saften (1 ts hver).
3. Det er uønsket å drikke en gulrotdrink i lang tid. Ta pauser.
4. I behandlingen av gastritt kan du ta kurset to ganger i året (om våren og høsten) i 10 dager. Ta en spiseskje 1,5 time før måltider 2-3 ganger daglig.
Overdreven inntak av gulrotjuice kan forårsake alvorlig hodepine, slapphet, konstant døsighet, oppkast og andre ganske ubehagelige sensasjoner.
I tillegg kan misbruk av drinken påvirke hudfargen negativt. I ansiktet og håndflatene blir det oransje.
Gulrot eller annen juice tilberedt for vinteren er et virkelig lagerhus av vitaminer, spesielt om vinteren, når vi lider av deres katastrofale mangel.
