Drunk Cherry Cake er en av disse dessertenesom er på listen over de beste søtsaker. Sjokoladebehandling har en uvanlig saftig smak. Det er forskjellige oppskrifter på Drunk Cherry Cake. Hver av dem har sine egne egenskaper og lar deg lage en herlig sjokoladedessert. En enestående kombinasjon av velduftende bær, delikat krem, alkohol og sjokolade vil ikke forlate noen likegyldige.
Til tross for populariteten til desserten, er det ingen ivet ikke navnet til den sanne forfatteren av den klassiske oppskriften på kaken "Drunken Cherry". Noen kulinariske eksperter mener at det var en godbit fra Black Forest-kaken, som bruker alkohol og kirsebær.
For å lage en dessert trenger du syltetkirsebær, svampkaker, alkohol, glasur og krem. Oppskriften på den klassiske drukket kirsebærkaken er ikke enkel. Det tar tid å få en deilig dessert. Men det er verdt det.
Приготовление сладкого лакомства стоит начать с tilberede fruktene av kirsebær. De må marineres i alkohol noen dager før du planlegger å lage en kake. Bare i dette tilfellet vil du motta en saftig og velduftende kirsebær.
For fyllingen trenger du 370 g kirsebær og 290 g god vin eller konjakk.
Bærene mine og fjerner absolutt frøene. Samtidig er det verdt å prøve å skade fruktene selv så lite som mulig, slik at de ikke mister juice. Kirsebær skal syltes i kjøleskapet i to dager.
Hvis du trenger bær raskt, kan du gjøre detbegrenset til 12 timer for sylting. Om vinteren kan du bruke frosne frukter. For å få en saftig dessert er det verdt å ta sjokkfrosne kirsebær, siden de er de mest sunne og saftige. Som drikke til sylting kan du ta whisky, rom, brennevin eller andre alkoholholdige drikker. For å få en krydret smak av bær, kan du legge kanel, nellik, kardemomme og annet krydder til marinaden.
Å lage en kjeks til Drunken Cherry-kaken er et av de mest avgjørende øyeblikkene. Den klassiske oppskriften innebærer å få en sjokoladekjeks uten smør.
ingredienser:
Smør ildfast formen på forhånd med olje,dessuten trenger du bare å smøre bunnen, sideveggene skal ikke smøres, da dette kan gjøre kjeksen tyngre. Vi sender skjemaet til kjøleskapet. I mellomtiden begynner vi selv å tilberede deigen.
Separat ekorn og eggeplommer. Gni sistnevnte med vanilje og halvparten sukker. Pisk dem til massen dobles og blir hvit.
Pisk de hvite i en egen beholder med den andredel av sukker. Vi blander kakao og mel, og siler deretter den tørre massen for å berike den med oksygen. Tilsett i eggeplommer, tilsett gradvis halvparten av proteinene og bland. Deretter deler du melet. Og helt til slutt legger du til den andre delen av proteinene.
Erfarne kulinariske eksperter anbefaler å følge nøyefor testen. For at den ikke skal legge seg, må den blandes nedenfra og opp. Men ekorn må begynne å piske på lav hastighet, og deretter øke den gradvis. Under drift er det ikke verdt å redusere hastigheten, ellers faller massen. Siden det er nødvendig å få en høy kjeks, er det verdt å ta formen med en liten diameter.
Lag hjemmelaget drukket kirsebærkakeforholdene er ikke så vanskelige. Etter at deigen er klar, kan du begynne å bake en kjeks. Hell massen i en kjølt form. Det er nødvendig at deigen blir jevnt fordelt over overflaten. Send deretter skjemaet til ovnen. Kjeksen er bakt i omtrent tretti minutter. Det er ikke verdt det å straks trekke kaken ut av ovnen, det er bedre å la den ligge der en stund. Kjeks liker ikke plutselige temperaturendringer.
Erfarne kokker anbefaler å ikke åpne ovneni de første tjue minuttene for å unngå dråpe kjeks. Klar kake skal avkjøles veldig sakte. Du kan gi ham muligheten til å stå i romtemperatur i fem timer, og deretter fortsette til neste forberedelsesstadium.
Den klassiske Drunk Cherry kakeoppskriften bruker vaniljesauskrem. Et slikt fyllstoff er perfekt mettet med kake. Den delikate strukturen går bra med saftige bær.
ingredienser:
La oljen være varm før du stekerved romtemperatur. Knekk egget i oppvasken og tilsett melis. Gni grundig. Hell deretter melk i stewpan og varm den litt, og kok opp gradvis. Tilsett vanilje og bland godt. Og hell deretter forsiktig i eggemassen. Bland fløtemassen raskt slik at eggene ikke krøller seg. Vi lar billetten ligge på den minste bålet og slutter ikke å røre. Kremen skal gradvis tykne. Etter det fjerner vi den fra komfyren og lar den være avkjølt. Pisk smøret til luften er masse. Etter å ha avkjølt eggdelen av kremen, må du gradvis blande oljen i den. Krem til en deilig kake "Drunk Cherry" er klar.
Det kan tilberedes på forhånd og lagres flere ganger.dager i kjøleskapet. Hvis du liker sjokoladekaker, kan du lage sjokoladetopping. For å gjøre dette, tilsett kakao eller knust sjokolade til kremen.
Etter at alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å sette sammen kaken. Vi får kirsebær fra alkohol og gir dem muligheten til å tappe.
Neste, ta kjeksen vår og skjær av toppenlag. Den resulterende kaken blir gjennomvåt med restene av kirsebæralkohol. I denne saken er det nødvendig å observere tiltaket og ikke overdrive det. Kaken skal ikke være for våt, men bør ikke være tørr.
Fjern deretter massen forsiktig fra teskjeenkjeks. Vi skal ha et hulrom til kremen i den tykke delen av kaken. Når du tar ut kjøttet, må du passe på for ikke å forstyrre integriteten til bunnen og sidene. Halve krummen må knuses og tilsettes kremen. Vi legger kirsebær der. Bland alt grundig. Spred den resulterende massen inne i beholderen fra kjeksen. Dekk kaken med gjennomvåt kake og sett den i kjøleskapet. Hvis du liker nøtter, kan du legge dem til dessert.
Pynt kaken med sjokoladepris på toppen.
ingredienser:
Vi drukner oljen i et vannbad.Tilsett pulverisert sukker etter full smelting. Rør massen til sukkerkornene er helt oppløst. Og tilsett deretter alkohol og kakao. Etter tilsetning av stivelse og rør til alle klumpene er oppløst. Tilsett knust sjokolade i massen og bland den igjen. Fjern glasuren fra komfyren og la den avkjøles. Vi tar ut kaken og bruker sjokolademasse på den. Dette bør gjøres raskt, fordi glasuren herder raskt nok. Hvis du ønsker å få et perfekt jevnt sjokoladelag, bør du bruke en slikkepott. Dessert skal tilføres i kjøleskapet i en halv dag. Etter det kan den serveres. Du kan pynte kaken med bær, fløte, fløte og bare pulverisert sukker.
Blant vertinnene er "Drunk Cherry" -kaken med rømme populær. En dessertkjeks kan bli elsket. Men kremen tilberedes på basis av rømme.
ingredienser:
For å tilberede kremen trenger du bare kjøltrømme. Tilsett vanilje og sukker, og slå deretter med en mikser. Så snart massen blir frodig, er kremen klar. Rømme-masse impregnerer svampekake mye raskere. Derfor bør bærene ikke være overflødig væske. Og kaker trenger ikke smøres med alkohol.
Ekte hjemmelaget rømme er bra for krem,Vær imidlertid oppmerksom på at det med intens pisking kan bli olje. Hvis du synes at kaken basert på en slik krem er for myk, legger du til gelatin til kremen.
Beruset kirsebær kake oppskrift betyrbruken av forskjellige kremer. Du kan også lage vaniljesaus uten olje. Den er forberedt ganske enkelt. En slik krem kan brukes hvis du vil redusere kaloriinnholdet i Charlotte-kremen.
ingredienser:
Gni eggeplommene med sukker.Og rør deretter inn melet gradvis. Som et resultat bør vi få en veldig tørr blanding. Kok opp melk og hell den i massen under omrøring aktivt. Blandingen sendes til bål og over lav varme bringer kremen til ønsket tetthet. Vi smører kaken med den ferdige massen.
Ikke alle husmødre bruker den klassiske Drunk Cherry-kakeoppskriften. Det er forskjellige varianter i tilberedningen av denne desserten. Vi tilbyr å evaluere fordelene med en annen oppskrift.
Hvordan lage en kake "Drunk Cherry"? Som grunnlag kan du ta absolutt hvilken som helst kjeks som du kan gjøre godt.
ingredienser:
Skill eggeplommene og ekornene. Den første slo godt med sukker. Og tilsett deretter gradvis rømme. Som et resultat får vi en tyktflytende kremaktig masse. Sikt kakao, vanillin, bakepulver og mel.
Tørre komponenter føres inn i massen.Pisk de hvite til et tykt skum er oppnådd, hvoretter vi griper inn i hoveddelen av testen. Vi forbereder formen, smører den med olje og drysser med semulegryn. Vi overfører deigen inn i beholderen og sender den til ovnen. Den ferdige kjeksen trekkes ikke umiddelbart ut av ovnen. La det avkjøles litt. Neste, samle kaken ved å bruke hvilken som helst krem. Vi foreslår at du bruker oljealternativet.
Dette kremalternativet kan kalles raskt,siden de bare slår den, men du trenger ikke å koke den. I følge anmeldelser er “Drunken Cherry” -kaken basert på en slik krem også veldig velsmakende, så du bør prøve dette alternativet.
ingredienser:
Før du begynner matlagingen, må oljen legge segved romtemperatur og varme. Pisk den deretter med en mikser til det dannes en luftmasse. Etter det kan du introdusere kondensert melk en skje uten å stoppe piskingen. I tillegg, ikke glem å tilsette vanilje og alkohol. Legg kirsebær i den ferdige kremen. Deretter smører vi kjeksen med den resulterende massen.
Hvis du ikke har myetid, så kommer den raskeste oppskriften på en fantastisk kake til unnsetning. Den forenklede versjonen minner selvfølgelig lite med den klassiske, men den har også rett til å eksistere.
ingredienser:
Knekk egg i dype retter med bredekanter. Slå deretter massen til den er hvit. Kokker anbefaler sterkt å øke blanderhastigheten gradvis. Bland bakepulver og mel i en egen bolle. Vi siler den tørre massen og beriker den med oksygen. Etter det introduserer vi den gradvis i deigen. Overfør den ferdige massen til en ildfast form og stek i omtrent førti minutter. Den resulterende kjeksen skal kjøle seg ned, kutt den deretter i kaker og smør med hvilken krem du vil. Hurtigkaken er klar. Kirsebærfrukter kan plasseres mellom kakene. Denne kaken er også veldig velsmakende, og matlaging tar ikke mye tid.
