Vanligvis når vi inviterer folk til en feiring,det er underforstått at vi ringer slektninger og venner til festbordet for å markere denne eller den andre begivenheten. Hvorfor er forfriskning det viktigste på enhver ferie?
Siden antikken har det vært vanlig at gjester blir ønsket velkommenmed brød og salt, har denne tradisjonen blitt sterkere med hvert hundre år, og nå forestiller vi oss ikke en gang hvordan vi kan forlate gjestene våre sultne. Hvis vi i hverdagen bare kan gi gjestene te med noen enkle snacks, må du bare tilberede originale snacks og retter til feiringen. Tross alt er enkle poteter og fisk ikke lenger egnet til feiring, og gjestene venter på noe spesielt.
Valgfri snacksuavhengig er det fullt mulig å overlate dette arbeidet til ekte fagfolk - kokker av kafeer og restauranter. De vil tilberede retter med forskjellige smakskombinasjoner, som ved første øyekast ikke kombinerer i det hele tatt, men faktisk - guddommelige retter. Men hvis du plutselig elsker å lage mat og ta imot gjester bare hjemme, vil det ikke være vanskelig for deg å tilberede originale snacks.
Original forrett av poteter med sopp
Vi trenger flere biter med store poteter, ti biter champignon, to små løk, omtrent seksti milliliter solsikkeolje, karri, salt.
Skyll potetene grundighell kaldt rennende vann og kok på middels varme til de er møre. Sopp må vaskes, skrelles og skummes under en hatt, kokes i saltvann og rulles gjennom en kjøttkvern eller finhakkes med en kniv. Skrell løken, finhakk den og stek den sammen med soppen i en panne til løken har en vakker stekt skorpe. Avkjøl soppen med løk og kokte poteter. Skrell potetene, og skjær dem i skiver eller skiver, stek dem lett i solsikkeolje og legg dem på et fat. Dryss de tilberedte potetene med karri krydder. Så for hver skive eller skive med en teskje legger vi sopp med løk, pynter med en liten sirkel med tomat og forskjellige urter, for eksempel basilikum eller koriander.
Originale sjømatretter
Rekesalatgrønnsaker
Reker lagt i kokende saltet vann,I tillegg til salt kan du legge pepperkorn, laurbærblad, suneli humle i vannet, og deretter vente til vannet koker, og ta det ut, ikke kok opp. Avkjøl og rengjør rekene fra skallet. Agurker og tomater kuttes i tynne skiver og legges på et fat ferdigbelagt med salat. Legg reker på toppen av grønnsaker og dryss over urter og salt. Hell over hvitløkssmørsaus.
Syltetøy blekksprut med pepperrot
Avrimer blekksprut og er fri for filmute og inne er denne prosedyren påkrevd, ellers når blekksprut blir kokt vil krølle seg og bli stiv. Kok den tilberedte blekkspruten i litt saltet vann og avkjøl til romtemperatur. Hell gelatin med en liten mengde fiskebuljong og la stå i fem minutter. Skjær gulrøttene i sirkler på dette tidspunktet og la de koke til de er møre i buljongen. Så avkjøles buljongen litt og hakket blekksprut tilsettes, deretter greener og hovent gelatin. Vi rører under oppvarming over svak varme til gelatinen er helt oppløst. Hell deretter i formene og sett til avkjøling i et døgn. Vi pynter den ferdige aspiken med sitron og serverer pepperrot revet på et fint rivjern.
Disse enkle, men samtidig originale salater og snacks vil diversifisere ditt festlige bord og vinne gjestene med sine smakskombinasjoner.
