Ghat-informasjonskapsler er en orientalsk søt detofte kalt kada eller kyata. Dette er en armensk delikatesse med en unik smak. For mange ligner denne informasjonskapselen på puff bakverk eller ruller med en søt fylling.
Å lage Ghat-informasjonskapsler krever enkelet sett med produkter som hver vertinne vil finne. Til tross for dette er delikatessen veldig øm, velsmakende og aromatisk. Under forberedelsen blir gatu kuttet i små biter. Det er på grunn av dette at de kaller det cookies.
Sukker brukes tradisjonelt som fyll,mel og smør, vanligvis kremet. Vanilje tilsettes også til denne blandingen. I Armenia brukes et naturlig krydder for å lage slike informasjonskapsler. Dette gjør gataen enda mer velduftende. Rivede valnøtter blir ofte lagt til fyllet. Imidlertid er det andre alternativer for bakst. Noen oppskrifter tillater bruk av søt syltetøy, frisk frukt og bær, i tillegg til cottage cheese og kokt kondensert melk som fyll.
For å tilberede en deilig godbit, trenger du:
Hvordan tilberede ghat-informasjonskapsler riktig?Oppskriften på godbiter er veldig enkel, og enhver husmor klarer å mestre den. For det første anbefales det å elte deigen. Hell 2,5 dl mel i en blenderbolle, tilsett salt, ca 125 gram hakket smør og bakepulver. Produkter må blandes. Resultatet skal være en smuldre. Bland om nødvendig produktene for hånd.
Hell i kefir ogkjør 1 egg. Av komponentene trenger du å elte en ganske bratt deig. Avslutningsvis skal den pakkes i plastfolie og legges i kjøleskapet i en halv time.
Mens deigen avkjøles kan du tilberede fyllet.Det gjenværende smøret skal smeltes i vannbad. Så skal det blandes med et glass hvetemel, sukker og vaniljesukker. Produktene må blandes godt. Resultatet skal være en homogen og myk masse. For tykk fylling skal ikke gjøres. Ellers vil det være vanskelig å flekke.
Hvordan bakes ghat-informasjonskapsler?Et bilde av de ferdige godbitene er presentert ovenfor. For å få de samme bakevarene, er det verdt å følge noen regler. Kjevle ut bare kjølt deig. Det bør deles inn i to deler før du starter arbeidet. Halvdelene må rulles i et lag. Tykkelsen skal være fra 3 til 4 millimeter. Fyllingen skal også deles i to deler. Den må flekkes i samsvar med den rullede deigen, uten å etterlate noe ledig plass. Etter dette må hvert lag rulles opp.
Slå en eggeplomme fra en separat beholderett egg. Den resulterende massen må smøres ruller. Etter dette bør gatu kuttes i 8 deler. Informasjonskapsler må legges på en stekeplate og deretter legges i en forvarmet ovn. En slik godbit bakes ved en temperatur på 175 ° C i 25 minutter. Som et resultat, skal informasjonskapslene dekkes med en gyllenbrun.
Ghat cookies er klare. Den skal oppbevares i en tett lukket pose eller beholder. Ellers vil godbiten tørke ut.
For å tilberede en godbit, trenger du:
Hvordan lage slike informasjonskapsler?Armensk gata med valnøtter tilberedes på rømme. Mel skal deles i to deler. Den ene halvparten er nødvendig for å tilberede deigen. Margarin skal raspes med store celler, og deretter blandes med mel. I den resulterende massen må du lage en liten depresjon. Det er nødvendig å helle rømme, helle vanillin og brus. Alt må blandes. Blandingen skal ikke feste seg til hendene. I dette tilfellet skal massen være elastisk og myk. Klar deig skal legges i kulden i flere timer.
For å lage fyllingen trenger du i en egen beholderbland valnøtter, vanillin, smør, sukker og mel. Komponentene må blandes godt for å gjøre blandingen homogen. Om ønskelig kan sukker erstattes med honning. Du kan også bruke søt syltetøy. Når det gjelder valnøtter, så bør de gnides i smuler.
Deigen skal deles i fire deler.En av dem må rulles i et lag, hvis tykkelse er 3 millimeter. Den skal dekkes med en fylling, og deretter rulles i en rull. I en egen beholder er det verdt å kjøre ett egg og skille proteinet fra eggeplommen. Dette er nødvendig for smøring av bakervarer. Pisk eggeplommen grundig. Arbeidsstykket skal smøres godt med den resulterende massen, og deretter kuttes i biter. De kan lages trekantede eller rektangulære. Dette er valgfritt. Det samme må gjøres med resten av testen.
Informasjonskapsler skal legges på en stekeplate, og derettersett den i ovnen. Det anbefales å bake en slik godbit ved en temperatur ikke lavere enn 180 ° C. Når kaken er dekket med en gullbrun, kan du ta den ut av ovnen og avkjøle. Det anbefales å lagre ferdige bakevarer i en hermetisk forseglet pose eller i en plastbeholder. Dette vil forhindre at leveren ødelegger og tørker ut. Gatu kan serveres med te eller kompott. En slik godbit vil appellere til både voksne og barn.
