Nylig har stadig flere menneskerFor noen år siden var tartlets bare interessert i matlaging bare å finne på gode restauranter. Nå har mange lært hvordan de skal tilberede dem, og det er vanskelig å forestille seg noe bankett hjemmebord uten denne snacks. Det fine med denne retten er at det er så mange enkle og rimelige fyllinger til forrett-tartlets.
Nå selger nesten hver butikktartlets, men hvis du koker dem selv, vil smaken bli mer interessant og original. Klassiske tartlets er laget av shortcrust wienerbrød. For å forberede den på 10 små tartetter, må du ta 280 g mel, 150 g smør, ett egg, litt salt og sukker.
For å klargjøre deigen må duFjern smør og egg fra kjøleskapet, omtrent en time før elteprosedyren starter. I dette tilfellet blir elting beskrevet ved hjelp av en mikser, hvis den ikke er tilgjengelig, må du gjøre alt nøyaktig i samme sekvens, bare med hendene.
Skjær smøret i små biter og hatilsett den i bollen med mikseren, tilsett salt, en liten mengde sukker og slå den til en kremaktig masse er oppnådd. Etter å ha kastet egget og fortsett å røre, kan du tilsette mel når alle produktene er kombinert.
Rør ingrediensene i flere minutter til du får en god elastisk deig. Den resulterende klumpen skal pakkes inn i klamfilm og settes til side i 30 minutter.
Del deigen i 10 glatte deler og rull inntynne nok sirkler. Da må du ta en cupcakeform og dytte deigen forsiktig inn i formen. Bunnen med en gaffel, må du lage flere hull. Denne prosedyren er nødvendig slik at deigen ikke hever seg og ikke mister formen under varmebehandlingen. Stek tartlets i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Advarsel! Alle presenterte oppskrifter på forretter i tartlets med og uten bilder er designet for 10 stykker.
For å klargjøre fyllingen, må du ta:150-200 g kylling, 200 g sopp, 100 g hard ost og en liten mengde rømme. Skyll kyllingkjøttet grundig og skjær i en liten terning. For en mer original smak kan produktet marineres i soyasaus, timian og vegetabilsk olje. Sopp kuttet også i små terninger, og rasp osten på et grovt rivjern.
Nå må du varme opp pannen sterkt ogkast kylling på den, stek den litt, du bør kaste sopp og steke disse to ingrediensene til de er helt gjennomstekte. Hell deretter en liten mengde rømme i pannen. Hun trenger bare å binde kyllingen og soppen i en enkelt masse, og deretter fylle osten.
Nå må du prøve fyllet til tartleten til en matbit, ta den på smak, bland og slå av varmen. Nå gjenstår det bare å vente til massen er avkjølt, og start tartlets med den.
Dette er en veldig enkel oppskrift på tartetter for en matbit, det er bare tre ingredienser, men retten er veldig original og tilfredsstillende. For å tilberede parabolen må du ta:
Trinn-for-trinn tilberedningsprosess:
En enkel fylling til forrett-tartleten er klar. Du må bare fylle tartlets med den resulterende massen, og du kan servere dem til bordet.
Hvis gjestene vil være veldig snart, men penger fortriumfen er ikke mye, fortvil ikke. Det er en veldig billig, men veldig original oppskrift på tartlets til snacks. For matlaging bør du ta: hermetiske erter - 200 g, sardin i olje - 200 g, tomater - 200 g, kokte egg - 3 stk., Majones 160 g.
Kokeprosessen er ekstremt enkel.Hardkokte egg skal kuttes i en liten terning og legges i en bolle, og grønne erter skal tilsettes der. Hermetisk fisk skal hakkes med en gaffel og settes til resten av ingrediensene.
For at tomathuden ikke forstyrrer, må den fjernes.For å gjøre dette, må du dyppe grønnsaken i varmt vann i noen sekunder, og deretter avkjøle dem skarpt med kaldt rennende vann. Etter dette halter huden veldig lett. Skjær tomatene i de samme terningene som eggene, ha dem i en bolle, smak til med majones, tilsett en liten mengde salt og pepper om nødvendig. Fyll tartlets, dekor dem med greener og kan serveres.
Det særegne ved denne snacks er at kyllingfilet vil tjene som grunnlag for tartlets. Av ingrediensene vi trenger:
Kokeprosess:
Note.Den vanskeligste delen med å tilberede denne retten er å legge kyllingen riktig i formene. Du må gjøre alt nøye slik at hull ikke ordner seg, ellers begynner fyllingen å lekke ut, og det endelige resultatet vil være langt fra det som var forventet.
Som allerede nevnt kan grunnlaget for tartletsvære shortbread dough og kylling. Men de kan også lages av vanlig hard ost, prosessen med å tilberede en slik rett vil være litt mer komplisert, men alle gjester blir glade når de ser ostebaserte tartlets på bordet.
Forrett oppskrifter i tartlets (bildet) på ostbasis kan realiseres fra vanlig hard ost eller parmesan. Imidlertid har ikke alle råd til å bruke dyr italiensk ost, så vurder en oppskrift fra vanlig hard ost, som selges i enhver dagligvarebutikk.
For å tilberede ti tartlets må du:
Kokeprosess:
Forrett tartlets med bilder tatt påostebasert, har en funksjon, fyllingen skal ikke være for flytende. Hvis basen ble laget riktig og veggene ble tynne, vil det nødvendigvis være hull i den, gjennom hvilken denne væsken vil lekke ut.
En av de enkleste fylloppskriftene består av:
I dette tilfellet viser det seg ikke engang en vanlig tartlett, men en slags salat i osteformer - denne retten er veldig velsmakende og alle vil helt sikkert like den ved festbordet.
Hvordan lage ostekartetter, ble det skrevetlitt høyere, hvis de allerede er ferdig, fortsett direkte til forberedelse av fyllingen. Hvis ikke ennå, må de gjøres, og bare deretter fortsette med andre prosesser.
Kokeprosess:
Denne oppskriften har en spesiell smak, men til denmatlaging krever visse kulinariske ferdigheter. Hvis en person er for langt fra dette, er det bedre å avstå og velge en annen fylling. Det særegne ved retten er den utrolige smaken av kylling, som tilberedes i teriyaki-saus sammen med andre ingredienser.
For å tilberede et måltid må du ha:
Skyll kyllingen, skrell og hakk godtmidterste kube. Etter at den skal legges i en bolle hvor du skal tilsette den nødvendige mengden teriyakisaus, honning og en liten mengde malt ingefær. Sett kjøttet til side i minst 30 minutter for å marinere. Hvis tiden tillater det, kan beisingen være mye lenger.
Når kjøttet absorberer den nødvendige mengdensaus og honning, den må stekes i en panne til den er kokt, mens all den gjenværende marinaden skal helles umiddelbart på kjøttet. Han karamelliserer et produkt som vil få et veldig attraktivt utseende.
På dette stadiet ligger all kompleksitetenmatlaging pålegg. Saken er at kjøttet kuttes i middels terninger, det tar tid å tilberede dem, og honning elsker å raskt brenne og bli til svart sot. Derfor må kokken velge den optimale graden av oppvarming av kjelen (du kan ikke koke på veldig varmt), rør produktet regelmessig og hell det i en annen beholder så snart det er klart. Det vil si at du må forstå perfekt hvordan kjøttet er stekt og når det er klart, ellers vil honningen brenne for mye, produktet vil ikke bare ikke se appetittvekkende ut, men knapt noen vil like den brente smaken.
Hell resten av sausen i en bolle med kjøttder er det nok å rive salatblader fint og blande alt. Legg fyllet i tartlets. Dryss alt på toppen med sesamfrø. Den vil smake bedre hvis den er stekt i en panne. Tartlets med svarte sesamfrø ser mer imponerende ut, det er litt dyrere enn vanlig hvitt, men for et bankettbord kan du være litt raus.
Hvis du plutselig har gjester snart, så innI dette tilfellet er det ingen som skal bake det grunnleggende om shortcrust wienerbrød eller ost, alt må gjøres veldig raskt, men glem heller ikke smaken. Alt er ekstremt enkelt, i butikken trenger du å kjøpe ferdige tartlets (som oftest selges de fra vaffeldeig), i tillegg til å kjøpe en ferdig pasta og en agurk.
Fyll tartlets med den tilberedte pastaen og agurkenkutt i tynne halvringer og legg den på toppen som dekorasjon, du kan også bruke greener eller tynne skiver kirsebærtomat, de vil legge til et fat med farger. Som du ser er alt ekstremt enkelt og tilberedningsprosessen tar ikke mer enn 10 minutter, og til slutt får du veldig originale og velsmakende tartlets. Som pynt kan du også bruke finhakket paprika i forskjellige farger og salat.
Magien med å lage mat er det som helstoppskriften kan endres til dine smakspreferanser. For eksempel brukes majones i fyllet, men det kan alltid erstattes med rømme eller, i noen tilfeller, ketchup. Hvis du ikke liker kylling, kan du koke kalkun, and, svinekjøtt eller noe annet kjøtt som passer i et bestemt tilfelle.
Generelt er alle produkter utskiftbare og oppskrifterDu kan redigere etter din smak. Vær derfor ikke redd for å improvisere, for det var takket være eksperimentene at kulinarisk næring nådde så utrolige høyder. Tartlets er enkle snacks som absolutt vil bli dekorasjonen til ethvert festlig bord.
