Tartlets er et utmerket alternativ for en utendørs buffémottak eller bankett. Ryddige, små, med en rekke fyllinger, de kan tjene som en god matbit til champagne eller vin.
Salat i tartlets, den første oppskriften
Du trenger:200 g kyllinglever og 200 g sopp, 1 gulrot og 1 løk, 1 egg, urter og majones til dressing. Leveren kokes i kokende vann i omtrent et kvarter. Finhakk løken og urtene, gni gulrøttene på et fint rivjern. Champignoner kuttes i små terninger. Kok eggene og gni på et fint rivjern. Stek løk i en stekepanne i omtrent fem minutter, tilsett deretter soppen og stek i ytterligere ti minutter. Kokt lever er hakket i en kjøttkvern og blandet med resten av ingrediensene. Tilsett majones etter smak og fyll tartlets med fyll.
Tartlets fylt med krabbe pinner
Det kreves:en pakke med krabbepinner (200 g), 3 egg, salat, et par fedd hvitløk, majones og 100 g hard ost. Nederst på hver tartlett lå et blad med salat. Gni osten fint. Kok eggene og skjær dem i små terninger. Hvitløk føres gjennom en presse eller finhakkes. Krabbepinner skjæres også i små terninger. Alle ingrediensene blandes og spres på et salatblad som ligger i en tartlett.
Tartletsalat, tranoppskrift
ingredienser:tran - 200 g, 3 egg, løk, 2 syltede eller syltede agurker, majones og urter. Hakk løken fint. Åpne en krukke med lever og tøm all væske derfra. Elt innholdet i potetmos. Kok eggene og hakk dem fint, skjær agurkene i små terninger. Alle ingrediensene er blandet, majones tilsettes og pyntet med persilleblader.
Varm salat i tartlets, en oppskrift med sopp
For å forberede deg, trenger du:100 g champignon, 2 egg, løk, 100 g hard ost, smør og greener. Skrellete sopp og løk kuttes i små terninger. Kok opp egget og også finhakket. Alle ingrediensene overføres til en enkelt beholder, en liten (ca. 50 g), smeltet smørstykke tilsettes der og blandes. Fordel fyllet på en stekeplate, dryss revet ost og sett i en forvarmet ovn i et kvarter på minimumstemperatur. Når osten er smeltet og soppen blir brunet, trekkes bakeplaten ut og fylles med bakt tartletsalat. Pynt med kvistgrønnsaker.
Salat i tartlets, andre oppskrift
For matlaging trenger du:300 g friske champignoner, 300-400 g frossen reker, bulgarsk og malt pepper, sitron, hvitløk, urter og kaviar. Finhakk løkene og skrellede og vaskede champignonene. Stek dem lett i en stekepanne, avkjøl. Reker kokes, avkjøles, skrelles og deles i små biter. Deretter blandes de med sopp, drysset hakkede urter og hvitløk, pepper, vannet med sitronsaft. Paprika er delt inn i 2 deler. Den første delen kuttes i terninger og blandes med resten av ingrediensene, den andre skjæres i tynne halvringer. Klar salat er spredt i tartlets, dekorert med egg, urter og en skive søt pepper.
Tartletsalat, rekeoppskrift
Du trenger:et pund rå reker, 100 g hard ost, dill, 4 egg, paprika, majones og litt kaviar til pynt. De koker vann, kaster salt, dill og reker i det. Kok dem i 10 minutter, avkjøl deretter, rens og kutt. Egg kokes og knuses. Ost gnides på et fint rivjern, og søt pepper skjæres i små terninger. Kombiner alle ingrediensene, tilsett revet hvitløk og majones. Den resulterende salaten er fylt i tartlets og dekorert med egg på toppen.
Det finnes også forskjellige oppskrifter på tartlets medkaviar. Her er en av dem. Bunnen av hver tartlett smøres med et tynt lag olje, sprer kaviar på toppen av lysbildet og pynter med et blad eller en kvist grønt.
Halv pakke cottage cheese blandet med en spiseskjerømme. Tilsett hakkede greener og bland igjen. Den resulterende massen fylles i tartlets 2/3 av volumet, og kaviar legges på toppen. Pynt med en kvist dill.
Bon appetitt.
