Mange, etter å ha lest tittelen, vil si:"Det er ikke så viktig å koke poteter." Ja, de fleste husmødre er sikre på at de absolutt ikke trenger å bli undervist i dette. Tross alt er poteter nesten en hverdagsrett. Uten det kan du ikke koke suppe eller borsch, poteter er en deilig og tilfredsstillende side rett for mange kjøttretter. En jakkepotet er den enkleste, fordi du ikke engang trenger å skrelle den!
Imidlertid fremhever hvordan du lager matjakkepoteter, bør du snakke om små og enkle finesser som vil bidra til å bevare den uberørte smaken og bevare vitaminer og næringsstoffer, som ikke er så få i poteter.
Det skal sies at 75% av denne grønnsaken består avvann, og 18% fra stivelse. Imidlertid har den mange vitaminer og mineraler: riboflavin, pyridoksin, askorbinsyre, vitamin K, magnesium, natrium, tiamin, niacin, folacin, kalsium, fosfor, kolin, jern, kalium, lutein. Ikke en så liten liste over den stygge grønnsaken som vokser i vårt område.
La oss tenke på hvordan du koker poteter iuniform, slik at han beholder alle fordelene for oss. Smaken på poteter kan være veldig forskjellig. Det avhenger av type grønnsak, vekstregionen, gjødsel som brukes under dyrking, tidspunktet for graving og lagringsmetode.
Vanligvis tilberedes jakkepoteter når ikkeha mye tid når en grønnsak er nødvendig for å lage en salat, hvis potetene er for små og skrell den veldig lenge. Ofte blir unge poteter tilberedt i uniformene, så det blir enda smakligere og mer aromatisk.
Når du skal lage poteter i skinnet, bør du velge poteter i omtrent samme størrelse, det anbefales å bruke en rekke rotgrønnsaker, så det koker jevnt.
Vask potetene godt, legg dem i pannenpassende størrelse, fyll med kaldt vann. Vannstanden skal være en centimeter over nivået av grønnsaker. Tilsett salt i pannen: en halv teskje per liter vann. Salt har ingen innvirkning på hvor mye du skal lage poteter i skinnene, men det hjelper til med å forhindre sprekker i huden.
Etter at potetene er lastet, legger de den påmaksimal brann og vent på kokende vann. Da må brannen reduseres til et minimum, så potetene vil koke godt helt til midten og beholde næringsstoffer. Hvis du koker poteter i skinnet deres over høy varme, vil kantene være klare, og midten vil forbli solid og smakløs. Omtrentlig tid for tilberedning av poteter i skinnene deres er 20-25 minutter. Kontroller beredskapen med en gaffel eller kniv, og gjennombor grønnsaken til midten. Hvis en skarp gjenstand lett passerer og forlater, er poteten klar.
Nå tapper vi vannet, venter til rotavlingen er avkjølt, og serverer.
Hvordan lage poteter i skinnene deres til salat?Alt er veldig enkelt: handlingsalgoritmen er den samme, den eneste forskjellen er at den etter tilberedning må senkes ned i kaldt vann. Så det avkjøles raskere, og det blir lettere å skrelle den.
Mange moderne kjøkken har mikrobølgeovn.tar stolthet av sin plass. Du kan lage poteter i skinnene deres ved hjelp av denne moderne enheten. Og mange husmødre vet hvordan man kan lage poteter i skinnet i en mikrobølgeovn, og anvender kunnskapen sin i praksis. Denne ensartede potetkokemetoden er egnet hvis du ikke har mye tid. Du kan steke poteter i mikrobølgeovnen både til salat og til servering som sideskål.
Legg grønnsakene på en flat tallerken i ett lag.Før det kan du gjennomborer hver rotavling med en tynn kniv flere steder slik at potetene blir jevnt oppvarmet og kokt. Vi laster alt i mikrobølgeovnen i 7-10 minutter, avhengig av ovnens kapasitet.
Du kan lage poteter i skinn og inndobbel kjele. For å gjøre dette, hell 2 kopper kaldt vann i beholderen, dypp de vaskede potetene der. Kok det hele i en dobbel kjele i cirka 15 minutter. Deilige og sunne poteter er klare!
Hvordan lage poteter i skinnet? Vi håper du finner svarene i denne artikkelen. Velsmakende poteter til deg!
