Mange husker hvor deilig det virket i barndommen.smaken av poteter bakt hel i asken til et bål. Og la asken sprekke på tennene hans, og leppene og kinnene hans er dekket med sot, men smaken av denne luktende potetrøyken er ubeskrivelig!
Men du kan lage bakte poteterpå hjemmekjøkkenet, og på samme tid vil det ikke være nødvendig å skitne alt rundt med sot. Et av de beste alternativene for denne retten er potet bakt i folie. Poteter tilberedt på denne måten er ikke bare velsmakende, men også veldig sunne. Siden nesten alle vitaminer og mineraler er bevart intakte. Bakt potet er rik på kalium, så det anbefales å bruke den oftere for de som lider av hjertesykdommer eller som lider av kramper i perioder som forekommer.
Potet bakt i folie kan det væretilberedt med rotgrønnsaker av noe slag. Den eneste betingelsen er at knoller i samme størrelse (medium) skal velges, og det skal ikke være noen skade på dem. Det er bedre å spise poteter bakt i folie umiddelbart etter tilberedning, men hvis potetene har avkjølt, kan du varme dem opp uten å fjerne folien i en panne under lokket eller i ovnen. På smaken vil det ikke påvirke.
Best selvfølgelig, viser det seg ungpoteter bakt i folie. Den trenger ikke engang rengjøres, den er god nok til å vaske den under kranen og tørke den. Lag deretter et snitt i hver knoll i form av et kors, der et stykke smør skal legges. I tillegg kan du helle finhakket dill i kuttene.
Pakk nå hver knoll i en firkant avfolie (hvis folien er tynn, er det bedre å pakke i to lag). Vi spredte de innpakkede potetene på en stekeplate, som vi la på det nedre nivået i ovnen og stek ved en temperatur på 200 grader. Poteter vil bake i omtrent førti minutter. Vi sjekker beredskapen med en gaffel ved å brette folien ut. Du kan spise slike poteter direkte med huden, tilsett salt eller hvilken som helst saus etter behov.
Hvis bare gamle poteter er tilgjengelige, kan du gjøre detbruk følgende enkle oppskrift. Vask potetene med en pensel, tørk med et papirhåndkle. Gni med salt og vegetabilsk olje, pakk inn folie, som beskrevet ovenfor, og stek. En slik potet, bakt i folie, vil være klar om omtrent en time. Poteten vil vise seg velduftende med en sprø skorpe.
I nærvær av bare store rotvekster ogsåDu kan lage en potetrett i folie. Oppskriften er ikke mye forskjellig fra den forrige, bare poteter trenger å skrelles og kokes i ti minutter ved lavt oppkok. Tørk deretter, dryss over krydder, smør med olje og stek i folie i en forvarmet ovn til to hundre grader.
Eller du kan lage poteter med pålegg.For å gjøre dette, kutt hver knoll i to og sett mellom halvdelene et stykke bacon, saltet ister, ost (hvem som helst liker det). Legg poteter på toppen. Pakk inn folie og stek.
En veldig deilig versjon av retten - baktfylte poteter. Du kan lage mat på forskjellige måter. For eksempel kan du koke poteter “i uniformene deres”, og etter avkjøling, skrell, kutt i to og fjern massen fra midten med en teskje. Fyll de resulterende "båtene" med kjøttdeig og stek, hell saus og dryss med ost.
Можно сделать заготовки для фаршировки из сырого poteter ved hjelp av en spesiell kniv. Og du kan først bake potetene i folie, som nevnt ovenfor, og etter å ha avkjølt, kan du lage emner fra den, så vel som fra kokte poteter.
Du kan velge hvilken som helst ting å fylle,poteter går godt i smak med kjøtt, sopp, grønnsaker. Du kan stappe poteter med fisk - kokt eller saltet, eller til og med cottage cheese, bland den med rømme eller majones, salt og hakket hvitløk. Du kan servere bakte poteter med hvilken som helst saus, pyntet med friske grønnsaker.
