Duftende og søt kake - et symbol på varme,gjestfrihet, hjemmekomfort. Hver av oss husker sannsynligvis hvordan mor eller bestemor forberedte en slik delikatesse på høytider, fornøyd med en fantastisk smak. I slike øyeblikk ser det ut til at bare den eldre generasjonen kan lage den perfekte kaken. Dette er faktisk ikke tilfelle. Baking er en enkel oppgave. Du må kjenne oppskriftene på paier i en fart og ha de nødvendige produktene på kjøkkenet. Generell kunnskap om tilberedning av delikatesser vil også være nyttig.
Før du velger oppskrifter på paier for en ambulansehånd, bli kjent med problemene som kan oppstå når du baker. Jo mer du kjenner til nyansene, jo bedre kan du forberede en godbit for familiemedlemmer eller gjester.
Du ser at jordskorpen begynner å brenne litt.Tenker du at kaken er klar, drar du den ut av ovnen og begynner å skjære i porsjonerte biter. I prosessen merker du at den sentrale delen av produktet ditt fremdeles er rått. For ikke å møte dette problemet i fremtiden, husk en regel: ikke stek paier ved høye temperaturer og sett dem alltid i en allerede forvarmet ovn. Som regel bakes slike godsaker på 160-180 grader. Noen oppskrifter krever en temperatur på 200 grader.
Hvis det samme er en godbit forberedt om gangenav kakeoppskriftene har det travelt, det er ennå ikke klart inne, men det har allerede begynt å brenne på utsiden, og på toppen legger du et ark papir fuktet med kaldt vann. Den øvre skorpen din vil slutte å brenne, og inni kaken fortsetter å bake. Hvis behandlingen begynner å brenne nedenfra, må du her handle annerledes. Ta kaken ut av ovnen, avkjøl litt og fjern de brente lappene med et vanlig fint rivjern.
Noen ganger hender det at i et produkt med rosinerdet dannet tomrom, og kaken som brus ble tilsatt, smakte dårlig. La oss starte med tomrommene. De dannes i bakst hvis fuktige rosiner blir tilsatt den, så tørk bærene med en ren klut før du legger til deigen. Et smaksproblem oppstår når husmødrene legger for mye brus. Det er viktig å ikke overdrive det med denne ingrediensen når du steker enkle piskede paier i ovnen.
Denne retten er ganske enkel å tilberede.Du bruker bare 10 minutter på å elte deigen. Ca 40 minutter blir godbiten bakt i ovnen. På innsiden vil kaken se ut som en cupcake, og på toppen av den vil det danne seg en deilig nøtteskorpe. Nødvendige produkter:
Ha brus, bakepulver, kanel og salt i melet.Sikt disse ingrediensene gjennom en sil i en dyp bolle. Pisk det mykgjorte smøret med sukker til en kremaktig i en annen beholder. Tilsett honning, egg, og slå godt. I en tredje bolle legger du skrellede bananer. Mos dem med en skje til puré.
Så for å lage en lett kake til en ambulansehånden forberedte du 3 containere med forskjellige blandinger. Ta bollen som du har mel med andre løse ingredienser i. Hell i halvparten av smør-egg-blandingen og bland. Deretter legger du i deigen all bananpuré. Bland igjen. Hell i den gjenværende smør- og eggblandingen og gjør deigen homogen.
Ha deigen i form med oljet pergament.Hell mandlene, som tidligere er hakket med en kniv, på toppen. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader, og sett kakepannen der. Etter 40 minutter kan du trekke den ut og glede familien eller gjestene med en deilig godbit.
Veldig velsmakende kake med epler i en pisk. En av oppskriftene på denne retten inneholder følgende ingredienser:
Matlagingen begynner med epler.Ta først 2 frukt, skrell dem og skjær dem slik at de lager små terninger. Ta deretter det gjenværende eplet. Skrell den også. Skjær dette eplet annerledes - i tallerkener. I neste trinn i tilberedningen av godbiter, bryg eggene i en bolle og skill eggeplommene fra proteinene. Sett proteinene i kjøleskapet en stund, og slip eggeplommene med sukker. Legg mel, rosiner, bakepulver i dem. Pisk de kjølte proteinene og tilsett i deigen.
Ta en ren og tørr form der duplanlegger å lage en enkel og rask søt kake. Smør den med smør og dryss med brødsmuler. Helt nederst legger du epleplatene pent. Denne overflaten på paien vil da være på toppen av deg. Hell omtrent ¼ av deigen på eplene. Legg et lag med eplebiter. Etter det kan du helle deigen helt i formen.
Forvarm ovnen til 180 grader.Sett skjemaet der. Stek en eplepai med rosiner i omtrent 20 minutter. I bakeprosessen trenger du ikke å snu en godbit. Du må gjøre dette etter matlaging før servering.
Å forberede denne godbiten er ganske enkelt. Viktige produkter for en hurtig syltetøy:
Deigen tilberedes veldig enkelt.Smelt smøret over en bål og sett i kjøleskap. Hell deretter sukker i den og rør om. Tilsett egg, bakepulver og litt vanilje. Til slutt begynner du å helle melet gradvis under omrøring. Elt deigen. Når det er tykt, ensartet, ikke klistrer seg til hendene, form en ball ut av den, pakk den med folie og sett den i kjøleskapet i en time.
Forbered en kakepanne til syltetøypiske opp. Dekk bunnen og veggene med oljet pergament. Ta omtrent 2/3 av deigen fra kjøleskapet. Kjevle den ut og ha i en form. Sørg for å forme sidene slik at syltetøyet ikke lekker fra kaken. Når skjemaet er klart, legger du syltetøyet i det. Skje fyllet jevnt, gjør overflaten jevn.
Ta resten av deigen ut av kjøleskapetkvikk kake og rasp den på et grovt rivjern eller kutt i veldig små biter. Dryss kaken med revet deig. Forsøk å fordele disse små partiklene jevnt på fyllingen. Kaken din er klar. Det gjenstår bare å koke det i ovnen. Forvarm den til 200 grader. Stek kaken i omtrent en halv time.
Ikke vær redd for å eksperimentere med matlagingpisk opp pai godbiter. Lær deg denne kulinariske kunsten. Bare gjennom eksperimenter vil du få dyktighet og selvtillit, vil du kunne glede dine kjære med deilige kaker som fyller huset med en fantastisk aroma og skaper komforten til en familie ildsted.
