Svisker er ikke annet ennsamler vanlige tørkede plommer av visse varianter. Vanligvis velges høykvalitets, moden og søt frukt av grønnsaker eller ungarsk for å få den. Svisker oppnås ved å tørke fruktene som tidligere ble tappet i kokende vann.
Mye har blitt sagt om nytten av svisker,å gjenta alt. Likevel skal det huskes at det er han som er den mest populære blant alle kjente tørkede frukter. Fordelen for kroppen vår er tilstedeværelsen i sammensetningen av pektinstoffer, plantefiber, organiske syrer, naturlig sukker. Svisker er veldig rike på vitamin B1, B2, C, PP. Den inneholder også mye provitamin A, i tillegg til kalium, natrium, magnesium, fosfor og jern.
Blant andre nyttige egenskaper, sviskeri stand til å undertrykke spredningen av visse patogener. Spesielt salmonella og E. coli. På grunn av denne egenskapen brukes den som tilsetningsstoff for å forlenge kjøttens friskhet. I tillegg brukes det ofte som et av ingrediensene i tilberedningen av mange kjøttretter, pilaf og drikke. Protekompott er veldig populært.
Denne drikken, i tillegg til sin uvanlige smakhar også mange gunstige effekter. Leger anbefaler kompott fra svisker når du behandler mage-tarmkanalen og munnhulen, det hjelper kroppen å bekjempe høyt blodtrykk og spredning av ondartede svulster. På toppen av det bidrar sviskekompott til vekttap og en foryngende effekt. For å forbedre effekten, tilsett tørkede aprikoser. Kompott fra svisker og tørkede aprikoser har ikke bare utmerket smak, men også mange nyttige egenskaper for kroppen.
Ikke plasser kompott fra svisker “ihjørnet av hjørnet. " Bruken av den bør begrenses til personer med overvekt og diabetes. Det skal ikke brukes av ammende mødre, da den sviskekompotten som konsumeres av moren kan føre til at barnet hennes har en urolig mage. Dessuten er den ofte ganske sterk. Når du velger en ekte sviske, bør du vite at den må ha en svart farge, ha sødme på samme tid som litt surhet. I tillegg bør en viss bitterhet være til stede i hans smak. Svisker tørket med et bein har et mye høyere innhold av næringsstoffer. Bløt det kjøpte produktet i vann som en hjemmesjekk. Etter 30-40 minutter blir de virkelige sviskene hvite steder, men ganske enkelt bearbeidet - nei.
Ikke kjøp svisker som harmørkegrå. Det oppnås som et resultat av prosessering av glyserin for å få en presentasjon. Imidlertid kan det også skinne etter behandling med ukjent fett. Kaffesvisker skal ikke kjøpes. Dens tilstedeværelse indikerer at produktet før salget ble brent med kokende vann, slik at vitaminer og andre nyttige stoffer ble sterkt redusert i det.
Om hvordan du kan lage kompott fra svisker, kan dulære i nesten hvilken som helst oppskrift på kulinariske nettsteder på Internett. Det er mange måter å tilberede det på. I min foreslåtte metode skal bare moden, sterk, søt og stor frukt brukes. Før de tilberedes, bør de sorteres ut, fjerne stilken og vaskes grundig og bløtlegges før det i 20 minutter i kaldt vann. Tilberedte frukter dyppes i kokende vann i omtrent 10-15 sekunder, hvoretter de blir avkjølt kraftig med kaldt vann og spredt i krukker. Hell deretter helle i de dryssede sviskene, lukk glassene og sett til sterilisering i 20 minutter. På slutten av steriliseringen bør glassene få lov til å avkjøle sakte ved å pakke dem inn, for eksempel i et bomullsteppe.
I prinsippet anses produktet som ferdig etter 24 timer, men det tar først opp smaken etter noen måneder.
