Ikke mange husmødre, sammen med bringebær, rips, stikkelsbær og grønnsaker, er vant til å høste feijoa-retter til vinteren, selv om denne fantastiske frukten lenge har sluttet å være eksotisk.
Dets røtter går til landene i det subtropiskeklima (Paraguay, Uruguay), men på grunn av sin ekstreme utholdenhet spredte det seg imidlertid først til Middelhavslandene, deretter til Kaukasus og Georgia, Krasnodar-territoriet, Krim og videre sør, til Turkmenistan og Aserbajdsjan. Det er nå praktiske vertinner som koker feijoa-kompott til vinteren, og opprinnelig ble den bare brukt til dekorative formål. Faktum er at feijoa er en eviggrønn plante av busk som har en vakker spredende krone av grå-sølvblader med store rødhvite blomster og avlange grønne frukter. Det er ikke overraskende at disse buskene fortsatt brukes i Japan, Australia og Algerie for å dekorere hager. Men i landene i det tidligere Sovjetunionen foretrekker de spiselige retter fra denne fantastiske planten: salater, konserver, gelé og mousser, muffins, puddinger og selvfølgelig en makeløs kompott fra feijoa. Du kan lese oppskriften nedenfor, den vil absolutt ikke komplisere deg i det hele tatt.
oppskrifter
Чтобы приготовить самый простой компот из фейхоа, du trenger 0,5 kg frukt, dessuten moden, søt og myk, 2,5 liter vann, 2,5 ss. sukker og en kvart teskje sitronsyre. Å kutte frukten i biter og lete etter en frøboks er ikke nødvendig, bare kutt dem fra begge ender for å få formen av et "fat", vask under rennende vann. For videre å lage feijoa-kompoten, som oppskriften vi studerer for tiden, viste seg å være søt med myk frukt, fortsetter vi til neste trinn. Først legger du en gryte med vann på bålet og tapper feijoaen i den i 3-5 minutter. Fjern deretter bærene og legg den umiddelbart ut i steriliserte glass, og hell sukkeret i den resterende væsken og kok opp. Da gjenstår det bare å helle sirupen i fruktene i bankene og rulle opp.
Så, feijoakompoten, hvis oppskrift kan forbedres med innovasjoner og ideer, er klar til bruk. Og hvis du hakker frukten i en blender, vil du glede deg over massen.
Det er en annen versjon av den, uvanlig ømog til og med til en viss grad aristokratisk. I følge henne tilberedes feijoakompott, hvis oppskrift innebærer tilsetning av granateplefrø og tørkede rosa blomster, som du finner i nesten ethvert tehus. Vanligvis brukes de som et aromatisk tilsetningsstoff i te, men i kompott er de veldig nyttige for oss. Tross alt gir de en delikat delikat aroma og makeløs raffinement til denne enkle retten.
notat
Feijoa-frukt er også ekstremt nyttige:de inneholder så mye C-vitamin og jod at du bare kan sammenligne dem med sjømat. Imidlertid er de kalorifattige. Og skallet deres inneholder aktive biologiske stoffer som hjelper til med å styrke immunforsvaret og essensielle oljer. Imidlertid er det bedre å legge skallet frukt i kompoten, siden den snerpende smaken på skallet kanskje ikke er til din smak.
