I dag opplever hjemmelaget mat en gjenfødelse.Mange retter som er kjent for oss, er beriket med nye ingredienser, smaken blir forbedret, men det klassiske grunnlaget forblir. Det samme kan sies om salat "Obzhorka" med kylling. Denne salaten er kjent for mange, selv om menyen på studentens kantine har en slik tallerken, men det er flere nyanser og innovasjoner i oppskrifter. Vi vil forstå alt mer detaljert.
Klassisk alternativ
Illustrasjonene viser forskjellige salater."Obzhorka". Fra bildet er det lett å forstå at gulroten forblir uendret, samt kjeks og kjøttbestanddel. I den klassiske versjonen, kjent selv til våre bestemødre, er gulroten ikke skarp, men bare stekt sammen med løk i en panne. Kjøttbestanddelen er en vanlig røkt pølse, og en agurk legges til friskhet. Salaten er kledd med majones, og tilberedningstiden er ikke mer enn en kvart time. Men klassikken er ikke for alle å smake, så mange andre alternativer har dukket opp, for eksempel "Obzhorka" salat med kylling.
Med sopp og svisker
Очень часто это блюдо готовят с шампиньонами.Oppskriften i dette tilfellet ser slik ut. Ingredienser: champignons, kylling (filet eller bryst), varme gulrøtter, agurk, svisker, kjeks, majones, salt. Salat blir gjort i lag. Stek soppen i vegetabilsk olje, hakk dem forsiktig i terninger. Selvfølgelig vil ikke kyllingsalatsalaten uten fjærkrefilet, som også må hakkes og stekes. Dette vil være de første lagene. Neste må du skjære og legge sviskene. Neste er et lag med finhakket agurk og koreanske gulrøtter. Hvis det er mange ingredienser, kan lagene gjentas i samme sekvens. Dryss toppen av salaten med krutonger. Det ble ikke sagt et ord om tanking. Alt er individuelt her: hvis du liker feitere, smør du hvert lag med majones, hvis ikke, så gjennom laget eller bare på toppen. Dette er for alle. På grunn av de saftige nok ingrediensene vil salaten uansett ikke være tørr. Svisker gir det pikantitet og et søtt preg av smak. Crackers tilfører knase, mens agurk tilfører friskhet. Generelt sett er denne Obzhorka-salaten med kylling en universell kombinasjon, og også en veldig tilfredsstillende. Forresten, hvis du klarer deg uten svisker, kan du tilsette litt løk eller stekte sugerør fra poteter. Smaken vil være helt annerledes.
Med storfekjøtt og sylteagurk
Dette er også en saltsalat.Kyllingoppskrift sliten? Forbered deretter en helt annen "Glutton" for gjestene dine. Dette vil omfatte kokt storfekjøtt, gulrøtter og løk stekt i olje, sylteagurk, hvitløk og kjeks. Denne salaten er også kledd med majones. Det er verdt å merke seg en slik nyanse: grønnsaker til denne salaten blir stekt i separate panner, alle ingrediensene kuttet i tynne strimler, og hvitløken er revet. For øvrig er det bedre å legge hvitløk til majonesen for dressing, så den fordeles bedre over hele salaten.
La oss oppsummere
Her er bare de grunnleggende oppskriftene på denne salaten.Du kan alltid endre smaken selv, så snart den forrige versjonen blir lei. For eksempel vil Obzhorka-salaten med kylling glitre med nye farger hvis du bruker røkt skinke. Hvis du i tillegg kjøper ferdige koreanske gulrøtter og kjeks, er det også en veldig rask salat. Du må bare kutte de resterende ingrediensene, så er du ferdig!
