Настойками называются спиртные напитки, tilberedt fra en blanding av bær- eller fruktjuicer, alkoholinfusjoner, søte sirup med tilsetning av aromatiske urter. En av de mest berømte er en tinktur med fjellaske. Oppskriften er ikke for komplisert, men før jeg åpner den, vil jeg si noen få ord om ingrediensene. Lag ofte denne drinken på vodka. Og dette er forståelig, siden fjellaske korrigerer lukten av vodka med sin naturlige aroma, og gir den en original behagelig lukt og unik smak.
Jeg vil merke at ikke bare en behagelig smakbesitter fjellaske tinktur. Oppskriften på denne drinken inneholder noen hemmeligheter, takket være det originale produktet også har helbredende egenskaper. Du må følge alle tipsene og trinnene i kokeprosessen for ikke bare å få en velsmakende, men også en sunn drink. Hvordan tilberedes fjellaske-skjær?
Рецепт заключается в том, что этот напиток tilberedt ved spesiell kald infusjon. I denne prosessen er vodka (eller alkohol) mettet med de aromatiske stoffene som er iboende i fjellaske. På grunn av dette endres den faktiske smaken på drikken. Nå, så kan du direkte vurdere prosessen med å lage en slik drink som rønntinktur.
Den første oppskriften.Først av alt må du velge store bær, som det er ønskelig å samle etter frost. Da blir smaken på drikken enda mer original. Bær skal skilles fra stilkene, skyll dem deretter i isvann og tørk. Dryss så fjellaske på en stekeplate og tørk litt i ovnen. Det viktigste her er ikke å overdrive. Oppskriften på tinktur med fjellaske har en hemmelighet. Vodka må før rengjøring av tinkturer rengjøres grundig før den brukes. Den beste måten er å bruke aktivert karbon.
Hvordan gjøres rengjøring? Just.Aktivt karbon (jo større jo bedre) skal legges på en bandasje brettet i to og dekket med en bandasje ovenfra. Resultatet er et filter. Vodka må føres gjennom den, og hell sakte innholdet i flasken. Det er viktig å huske: etter det skal hun bli litt tilført. Og likevel, når det er tid for å bruke drikken, bør vodka helles uten sediment. Ellers vil ikke filtrering være fornuftig.
Så tilbake til oppskriften.Bær som allerede er tørket, skal helles i flasken, den skal fylles i to tredjedeler, og hell deretter alt dette med renset vodka. Insisteringsprosessen vil vare i tre uker, og sørg for å plassere flasken på et lunt sted. Noen ganger må du riste innholdet. Etter tre uker må drikken filtreres, tappes på flasker og deretter strammes til.
Jeg vil også snakke om en slik drink somfjellaske tinktur på konjakk. Takket være den utsøkte kombinasjonen av tertebær og en edel drink, oppnås en skjær med en unik smak. For matlaging trenger du 400 gram bær, en halv liter cognac, en klype vanillin og en spiseskje sukker. Rowan må knuses med en morter, legges i en bolle der den skal stekes. Sukker skal varmes opp til brunt og blandes med bær. Etter det må alt fylles med konjakk og la drikken brygge i tre uker. Så må du sil den gjennom gasbind og tilsett vanillin. Det viser seg en veldig velsmakende og aromatisk drink.
