Favoritt delikatesse barn i alle aldre -kondensert melk. Barn trenger ikke å telle kalorier og ta vare på figuren, men du kan bare spise en søt med både en myk bun og te og søthet for begge kinnene. Derfor, i nesten alle hjem er det alltid en krukke med kondensert melk bare i tilfelle. Slike tilfeller - kokekaker, iskrem og andre desserter. Fordi krem med kondensert melk er lett å forberede, og alle liker sin smak.
Husk den berømte Kiev kaken med en uvanligmild og duftende krem? Det var ikke alltid mulig å kjøpe det, og mange husmødre lærte å lage mat hjemme. For å gjøre dette var det nødvendig å tørke proteinkakene riktig og lage en krem av kondensert melk. Og nå er hjemmelaget kake bedre enn den som er kjøpt, bare dårligere enn den i dekorasjoner.
Сгущенное молоко довольно нейтральное по вкусу, Det går bra med andre typer produkter, slik at du kan lage forskjellige desserter. Krem av kondensert melk er et utmerket utgangspunkt for en spektakulær dessert med kirsebær, servert i gjennomsiktige vaser eller briller. At han flaunts bildet. Og gjør det enkelt.
Du trenger en bank med kondensert melk og 300 g ost"Mascarpone". Hvis det ikke var mulig å kjøpe italiensk ost, kan du ta 400 g 30% krem, og surkremet med høyest fettinnhold kommer, sikkert frisk, uten surhet. Ost bør ikke være pre-pisket, og krem og rømme bør piskes for å gi dem en fast, ikke-flytende konsistens.
Til kremosten (rømme) legg til kondensert melk,et par skjeer med aromatisk dessertvin eller brennevin, rør med en kost eller blender ved lav hastighet. Du vil også trenge kjeks, som skal tørkes i ovnen og knyttes til store krummer.
Det gjenstår å samle en vakker dessert.Hell en skje med en haug med smuler i et gjennomsiktig glass i bunnen, deretter krem og gjenta lagene igjen. Frisk kirsebær eller sirup legges på toppen. Dessert kan stå i kjøleskapet, så det er praktisk på den måten at den kan tilberedes på forhånd. Det er lov å erstatte kirsebær med hvilken som helst bær - her er det valg av vertinnen.
Kondensert melk krem i Napoleons og honningutarbeidet på grunnlag av vaniljesaus. Vaniljesaus oppskrifter er vanligvis foreskrevet for å tilsette smør, men det kan erstattes med samme mengde kondensert melk. Kremen viser seg å være mer flytende og mindre fet - praktisk for sandwiching av kaker. Hvis du lager en krem av kokt kondensert melk, vil den vise seg tettere og ha en lett karamellsmak.
Kondensert melk tilsettes hjemmelagetis, og kokt kondensert melk vil gi den en krem-brulee-smak. I oppskriftene til mange paier kan rømme og sukker erstattes av den. Baking av kondensert melk er mer smuldret og moderat søtt.
For eksempel er en tradisjonell sebra lett å bake påkondensert melk. Pisk med en mikser to egg, tilsett en boks kondensert melk og et glass mel med en teskje brus. Skill halvparten av deigen og tilsett 1-2 ss kakao. Legg ut deigen i forskjellige farger i et dypt kakebinn vekselvis. I ovnen bakes en sebra i ikke mer enn 20 minutter ved en gjennomsnittlig temperatur.
