Sikkert mange husmødre vet hvordanKok poteter med sopp i en panne velsmakende og raskt. Tross alt er en slik tallerken kjent for oss fra barndommen, da vi personlig hentet kantareller, sopp, mushrooms i skogen, kom hjem og etter en lang behandling stekte de dem med løk, gulrøtter og poteter. For de som har glemt, presenterer vi en trinnvis måte å skape denne ekstremt velsmakende og enkle middagen.
Slik lagker du poteter med sopp i en panne: en enkel steg for steg oppskrift
Nødvendige ingredienser:
Soppbehandling
Før du koker poteter med sopp påi en panne, bør du bestemme hvilket produkt du vil bruke til en slik rett. Det er verdt å merke seg at det ideelt er oppnådd fra østerssopp, sopp, kantareller og engsopp. Vi bestemte oss for å bruke det siste alternativet. Dermed må ferske sopp vaskes godt og rengjøres for ormehull. For steking trenger vi bare sopphatter, siden beina er for tynne, og etter varmebehandling blir de til og med stive.
Vegetabilsk forberedelse
Varmebehandling
Å koke poteter med sopp bør begynnemed oppvarming av vegetabilsk olje. For dette må den helles i en stewpan og settes på maksimal varme. Neste, må du kaste eng sopp, løk og gulrøtter vasket og blottet for væske i kokende olje. Alle ingrediensene skal blandes med en skje, og stekes deretter på middels varme i et kvarter. I dette tilfellet må du ikke lukke lokket, da vi trenger alt tilgjengelig vann for å fordampe.
Etter at soppen og grønnsakene er gyldneskorpe, kan du spre potetene til dem. Alle produktene skal være salt, pepper, blande, bruke en slikkepott, og deretter dekke til og steke i minst en halv time. Etter den angitte tiden anbefales det å prøve grønnsakene for smak og mykhet. Hvis alt er klart, må overflaten på parabolen strøs med hakkede urter, hell rømme og fordel på tallerkener.
Riktig servering
Poteter med sopp i en panne serveres til middag bare i varm tilstand. Det anbefales også å presentere den med rug- eller hvetebrød og varm ketchup eller tomatsaus.
