Cabernet kalles kongen av viner. Den mest populære vinen er produsert over hele verden, men bare de som har prøvd Krim-Cabernet Massandra vet hva ekte kvalitet er.
En gang landet de gamle grekerne i det nordligebredden av Pontus av Euxinus, dvs. på Krim, så de at dette landet er ekstremt likt deres hjemland. Grekerne begynte å dyrke utmerkede druer på Krim-solplantasjer og lage vin av det, som de med suksess solgte til og med til Metropolis. Dette skjedde for mer enn 2500 år siden, og siden har Krim og vin vært uatskillelige.
I dag er Massandra-vingården kjent over hele verden, og produktene har blitt tildelt mange medaljer, grand prix kopper og super grand prix.
Anleggets historie stammer fra 1800-tallet, da grev Mikhail Vorontsov beordret godset til å bli forbedret i Alupka og plantet, i henhold til europeisk tradisjon, vingårder.
Så ble boet kjøpt inn i den keiserlige statskassen.Vinene som ble laget begynte å ankomme kongebordet, og for å øke prestisje for lokale produkter, inviterte de den da berømte vinmakeren Prince Lev Golitsyn. Han ble ikke beskjeden og utstyrte et høyteknologisk anlegg og lagringsanlegg med en total lengde på 7 km for 1 million rubler. I dag er det ikke bare en plante, men også 4 tusen hektar med kontinuerlig oppdaterte vingårder som ligger fra Sudak til Foros, flere grener, mange firmabutikker, inkludert i Moskva.
Rundt 60 vinmerker er produsert av Massandra, en av de beste cabernetene blant dem. Totalt tappes det årlig rundt 10 millioner flasker på anlegget.
Drikken er klassifisert som fortsatt vin. Lanserer vingården "Massandra" tørrrød cabernet i 3 versjoner:
Vanlig er laget i henhold til den aksepterte i verdenklassisk teknologi: en blanding av pre-knuste bær er gjæret. Den bruker utelukkende lokale Cabernet-Sauvignon-druer dyrket på sine egne plantasjer på den sørlige kysten av Krim. Sukkerinnhold - ikke mer enn 3 g / l. Mengden alkohol er 9,5-13%. Vanlig vin er veldig syrlig på grunn av det høye innholdet av druefrø og skall i råvaren.
Vintage er laget av en blanding av kvalitetdruesorter Cabernet Sauvignon og Tsimlyanskoe. Slik vin må passere aldring i eikefat i 2 år, på grunn av hvilken den får en edel fruktig aroma og smak, som avsløres gradvis. Alkoholinnholdet er 11%.
Vin beregnet for eksport ogprodusert med Export Collection Cabernet-etiketten, er alkoholinnholdet 13%, smaken er delikat, fast, fløyelsaktig. På bildet er vinen "Cabernet Massandra" i eksportversjonen.
Mesterne er ikke lei av å finne vakre epiter, som beskriver smaken av en utsøkt drink.
Tørr "Cabernet Massandra" gleder seg med en rik, mangfoldig smak med en lang og behagelig ettersmak.
Smakspalett lar deg føle deg førstfrukt og bær nyanser. I det første glasset føler du fylde, et gjennomsnittlig astrengenskapsnivå, men ikke tettheten av drikken. I fremtiden blir smaken av vin mer jevn, myk, rik, avrundet.
Finishen er vedvarende, astringency forbedres.
Smaken føles bedre hvis du gir vinen i glasset muligheten til å stå i flere minutter.
Ung vin har tøffe smakstoner, moden cabernet roligere.
Vin lagres vanligvis i mørke glassflasker,for å bevare fargen. Men i det gjennomsiktige glasset kan du øyeblikkelig se den rike fargepaletten til den edle drikken, og bekrefte dens autentisitet og forskjell fra pulverens motstykke.
Hvis du hever glasset mot lyset, er det lett å se:“Cabernet Massandra” skinner med mørkerøde, rubinfargetoner med overgang til granatfarge. Fagfolk legger til og med merke tilstedeværelsen av lilla og gyldne farger.
En så rik farge på vinen vises på grunn av den mørk lilla fargen som brukes i fermenteringsprosessen.
Vin "Cabernet Massandra" - en av de mest slående i aroma. Den originale buketten tillater ikke å forvirre denne vinen med noen andre.
Vanlig cabernet gir en svak luktkledd skinn. Vintage omslutter den delikate aromaen av solbær, fortynnet med lukten av ung sedertre. I en edel drikke er det nødvendigvis notater av grønn pepper, avhengig av druehøst, aromaer av fioler, kirsebær, bjørnebær og blåbær kan være til stede.
Det er nødvendig å ta med i betraktningen at den forfalskede duften som ikke har passert aldring i eikefat lukter alkoholtilsetningsstoffer som ikke er nødvendig for ekte druevin.
Det er drikkevarer som svindlere er ekstremt glad i, og blant dem cabernet. Ved å produsere utmerkede viner prøver Massandra-fabrikken å beskytte sitt rykte ved å utvikle en serie beskyttelsestiltak.
Enhver forbruker kan sjekke hva slags flaske han holder på. Hva er forskjellen mellom merkede flasker som inneholder merkevaren Cabernet Massandra?
Å kjøpe vin i en pålitelig butikk, en spesialisert butikk eller direkte hos bedriften - dette er selvfølgelig den beste muligheten til å unngå falske ting.
På 1960-tallet fant leger at cabernet er veldigsunn drikke. Vin ble introdusert i kostholdet til dykkere og polfarere. Det viste seg at en liten mengde tørr rødvin kan senke kolesterolet, og takket være det høye innholdet av tanniner, er det med på å fjerne forskjellige giftstoffer fra kroppen, inkludert radionuklider.
På 70-tallet tilhørte cabernet kategorien strategisk viktige materialer som ikke kunne eksporteres til utlandet.
Enhver vin krever at visse regler overholdes når du serverer og velger medfølgende retter. Det er i dette tilfellet det fullstendig vil avsløre sin aroma og smak og gi lykke.
Tørr rødvin "Cabernet Massandra", på grunn av surhet, går bra med en rekke kjøttretter, inkludert ganske fete:
Cabernet-retter serveres ved bordet. Den optimale temperaturen for tørr rødvin overstiger ikke +18omtrent, om sommeren blir vin vanligvis avkjølt til +14omtrent. Vin skal kjøles i kjøleskapet. En åpen flaske skal stå i 10-15 minutter, slik at vinen begynner å "puste" - fordampe, vinaromaen intensiveres.
For cabernet er det nødvendig å bruke briller med rette vegger eller avsmalne. Glassets glass må være gjennomsiktig slik at fargen på den vakre drikken er synlig uten forstyrrelser.
Hell vin på å være opptil et halvt glass, og gi rom for aroma.
Å røyke mens du konsumerer cabernet er ikke verdt det - lukten av tobakk dreper vinsmaken og aromaen.
Ferierende på Krim savner ikke muligheten til å glede segden enestående smaken av ekte cabernet. Dette kan gjøres ved å kjøpe vin i Massandra-firmaets merkevarer eller på smaksprøver som finner sted etter en omvisning i hallene og lagringsfasilitetene på anlegget. Mange tar Massandra Cabernet fra sine ferier, anmeldelser av disse er igjen på vingårdens hjemmeside og i ønskeliste.
Selskapet driver regelmessig med en rekkeutstillinger, motta priser og medaljer for produktene sine. Profesjonelle smakere setter også pris på den utmerkede kvaliteten på cabernet, designet for glede og avslapning.
